LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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昨年釣って、冷凍保存していたタコを茹でて
カルパッチョにしました。
地ダコ、最高に美味しいです。
先日のアジ釣りで、偶然タコが釣れてしまった方がいて
見せていただきましたが
3キロありそうな大ダコでした。
私もいつかあのサイズを釣ってみたい～、
えいや～っっ！！！！っとね。
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釣ってきたアジでアジフライ弁当です。
11匹という寂しい釣果でしたが、お弁当分はしっかり確保！
11匹が少ないと感じてしまったけれど
持ち帰って食べてみると、ちょうど良い。
決して少なくないのです。
2日間で食べきれるくらいの量、
ウロコ取りなどの下処理も、すぐ終わる。
ホントラクちんでした。
こんなのも悪くない悪くない♬
久しぶりに午後釣りに出かけてきました。
ライトアジ釣りです。
１２：３０出船なので、朝ゆっくりしてから出かけても間に合います♡
私は午前中の用事を済ませてから向かいました。
船は初心者さんらしい若者グループが沢山乗っていて賑やかです♪
私も一緒にワクワクしちゃいます☆
船は港を出てベイブリッジをくぐって進みます。
タコ釣りの一級ポイントは立ち入り禁止になっていて
大きなクレーンが沢山入っていました。
埋め立てだそうです。涙
アジのポイントに入り、釣り開始。
コマセを撒くのですが釣れません。
ようやく1匹、2匹。
といったところです。
ポツポツとたまーに釣れて、船は移動。
移動先も状況は変わらず。。
11匹、ちょっと寂しい釣果でした。
釣れてしまった小さなカサゴは、バケツに泳がせてみたところ
ぷ～っと浮いてしまうので、持ち帰って食べることにしました。
本当は赤ちゃんの離乳食用に白身魚のイシモチが1匹欲しかったのです。
イシモチは一匹も釣れなかったので カサゴで代用。
赤ちゃん用は少しで良いので、残りはお味噌汁に。
美味しかったな～♬
午後釣りなので、帰宅してから夕飯までは
あまり時間がありません。
釣りたてのアジは塩焼きが最高なので
初日は塩焼きを味わいました。
釣ったばかりのアジを塩焼き、
最高に美味しかったです。
翌日はアジフライ、握り寿司で完食しました！
今回も楽しい釣行でした☆
今日の曲げわっぱ弁当は
釣ってきた太刀魚で作った西京焼きをどーんと詰めました。
西京漬けの作り方を見ると、白みそに味醂を合わせるとありますが
これだと塩気が足りない気がして。。。
私はここに、こうじ味噌を少しだけブレンドしています。
塩気が加わるので少量の味噌床でもしっかり漬かります。
釣ってきた太刀魚をマリネにして詰めました。
お弁当タイムでまたタチウオ釣りの興奮が蘇ります（笑）
釣りバカですね。汗
おすそ分けのタチウオも皆さんに喜んでいただけました。
私も嬉しいです♡
午前中は釣り日和。との予報で
久しぶりのタチウオ釣りに出かけてきました。
1月、川崎沖の浅場で釣れていた太刀魚が深場へ落ちて行って
もう私の出番はないかな。と終盤宣言をしていたのですが
水深60m前後でまだ釣れる！と情報頂き
再チャレンジしてきました☆
深場で潮も早いので錘は80号。
手巻きリールの私にはなかなかハードな重さ。
ビシビシしゃくるにはパワーが足りないので
ふわふわさせながら誘いを入れてみました。
でも私にはアタリがありません。
周りの方はしっかり誘ってバシバシ掛けています。
１人遅れをとっているー 恥
お隣の方は仕掛けにタコベイトみたいのが付いていて
切り身エサは短め。
私はタコベイト持っていないので、餌だけ真似して
少し小さくしてみました。
そしたら釣れましたー。
かなり劣勢ですがポツポツ釣れてまーす♬
途中、お隣の方の電動リールがうなりだし、
ドラグが効かない引きをみせた大物は
ドラゴンではなく、マンタでした。
こりゃ重いわ。
船長さんいわく、かなり低活性、底反応でテクニカル。
諦めず、しつこく誘って。とのこと。
そのわりに皆さん釣ってますけど？？
周りの名人たちが落ち着いてきたころ、私だけ釣れる時間帯が！
お得意のネチネチ釣法でなんとかツ抜け。
急に風が強くなり、ネチネチ釣法に必須な
魚の重みを感じることが難しくなり
合わせのタイミングを間違え続け 最後は釣果伸びませんでしたが
13本釣れました！
竿頭17本にかなり近づけて 大満足です♪
持ち帰りは頭、尻尾、内臓取り除いて。
半分に切って丈を短くしてからビニール袋に入れて
保冷バックで持ち帰りました。
味醂干しをたくさん仕込みました。
脂がのっていて美味しいです。
西京漬けも美味でした♪
タチウオ釣り、難しいほど面白いです。
難しいのに13本も釣れたので、なおさらウハウハです。
あ～、また行きたいな。
今日の曲げわっぱ弁当は 釣ってきた新鮮なアジを
フライにして詰めました。
フライは、普通のアジフライと
梅しそ巻きフライの二種です♪
サツマイモは秋に収穫して寝かせておいたシルクスイート。
しっとり甘いお芋に変身していました♡
良いお天気なので、急遽アジ釣りに参戦。
午後ライトアジ船でお世話になりました。
仕掛につけるクッションゴムを忘れてしまい。。。
魚が急に引き込んでくると、仕掛けが切れたり
魚が外れてしまったりしないか心配でした。
その緊張の中のやり取りが面白くて
たまに混ざる大物にハラハラさせられました 汗
最大は34㎝。
大興奮でした☆
このアジ、脂の乗りが凄かった☆☆☆
どれも脂乗ってますが、その中でも個体差ありますね。
コロコロのアジが連続して釣れるポイントでは
棚を少し低めにして吉。
あまり活性が上がらない一日でしたが
28尾釣り上げて大満足です。
小鯵は酢じめ、半身寿司、唐揚げ、骨せんべい。
中アジはお刺身、フライ、干物に。
やっぱりアジは美味しいな～♬
大好きなシロギス釣りに行ってきました。
前日、船宿に予約の電話を入れたら、
「かなり混んでるけどいいの？」と心配されちゃいましたが
キス釣りは空いている平日は出船していないので 仕方ありません。
覚悟を決めて予約しました。
当日は予報に反してどんより空。
最近暖かい日が多かったけれど、今日は寒い！
風もビュービューです。
釣り場の中の瀬は風のアタリも強く
船はボチャボチャ。
揺れに強い私ですが寒さには弱い。。。
経っていられず、うずくまってしまいました。
おまけに雨まで本降りで降ってきて。
我慢できずキャビンに避難。
雨が降るなんて聞いていなかったから
洋服びしょ濡れです。
心が折れました。
でもせっかく乗ったのに釣りをしないのは船長さんに申し訳ない。
最後は力を振り絞って釣り開始。
名人が大艫を譲ってくれて、バシバシ投げました～。
少し体も温まってきて、キスも釣れだして
なんとか17尾。
寂しい釣果ですが、ラスト頑張れて良かったです。
家族のリクエストで、軽く酢じめにした後
握りずしにしました。
2か連続のリクエスト☆
バター醤油焼きも美味しかったです♪
今日の曲げわっぱ弁当は
キス釣りの釣果弁当です。
沢山釣れたキスも、3枚に下ろすと
食べる身の部分は少しになってしまいます。
大型はバター焼きにしますが
小型は食べ方に迷います。
唐揚げは硬くて 私はいまいちに感じてしまいます。
お気に入りは酢じめ。
皮を引かなくて良いので簡単です。
三枚におろしたキスに薄く塩をふり15分ほど置いたら
キッチンペーパーで水分をふき取り
酢液に1時間ほど漬けます。
酢液はすし酢メインに米酢で酸味を足したもの。
漬けたてを食べきれない場合、
私は酢を切って、濡れたままタッパーに入れて翌日に食べています。
翌日になると程よく全体に酢が回り
お弁当のおかずにもぴったりです。
今日の曲げわっぱ弁当は
釣りアジのアジフライ弁当です。
新鮮なアジで作るフライはふわふわで格別な味わいです。
揚げたてが一番ですが、お弁当で冷めたフライも
GOOD☆☆☆
時間が出来たのでパンを焼きました。
家族のリクエストでメロンパン。
残り物のカルビ肉で焼肉パン。
みんな大好きウインナーパンも。
カルビ焼肉パンは自分でも食べてみたかったのですが
食べようと思った時は誰かさんの胃袋に収まっていました。
久しぶりに焼いたメロンパンは
カリカリで美味しかったです。
メロンパンは焼き立てに限りますね！
今日の曲げわっぱ弁当は
シロギス釣りの釣果弁当です。
大き目のキスを三枚におろしてバター醤油焼きにしました。
これ、とても美味しくてお気に入りなのです♡
切り干し大根は自家製切干し仕様です。
念願のキス釣りに行ってきました。
混んでいるのを承知で行きましたが、本当に混んでた。。
船長さんが場所を空けてくれて なんとか座席確保。
ワクワク☆
釣り場に到着してちょい投げ。
プルンとアタリ。
しかしなかなか針掛かりしないのです。
エサばかり取られてしまい・・・
アタリの割に、数釣れず。
アタリもないのに、なんか重い？と思ったら
かみつきハゼのダブルだったり。
ガツガツした強い引きをみせたのは
久しぶりのイシモチでした～♡
釣れない時間が続いたり、
連続して釣れることがあったり
楽しい時間でした。
最終釣果はキス31尾。
思ったより釣れたかな。
釣れたキスはさっそく3枚におろしに。
小型はかき揚げに♬
大きめはバター醤油焼き。
酢じめもとっても美味でした！
また行きたい！
キス釣り大好き☆☆☆
レッスン空席状況
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新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
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