LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん?これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中!
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです!
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。(汗)
シャキーン!!きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ~♪
あ~!ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん?
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Profil プロフィール
HN:
SERI
年齢:
48
性別:
女性
誕生日:
1976/12/28
職業:
Fleuriste
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介:
フランスのフラワーデザインに魅了され 2002年に渡仏。 2004年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。2006年9月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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待ちに待ったタチウオ釣り開幕!
初日に行ってきました~。
が、天気が怪しい。
天気予報外れて 強風大雨、
びしょ濡れ釣行になってしまいました~涙
ポイントは比較的浅場の富津~第二海保。
今回のポジションも、いつのまにか師匠二人に挟まれてました~ 笑
うれしいな。
まずは柔らかい誘いから開始。
というか、基本わたしの誘いはフワフワ系。
良く見るチャキチャキ系で釣れたためしがないノダ。
でも今日のタチちゃん、ふわふわでアタラナイあるよ。。
気が付かないうちに餌がダメになってるってこともありえるので
高速巻き上げで仕掛け回収。
そしたらズドン!と喰い込んできました。
え~!!!???
ビックリ。釣れちゃった。
結構激しくシャクっちゃってOKなの?
で試してみたら、また釣れた。
お~。
このシャクリで釣れたのは初めてです。
面白いように釣れます。
前アタリがあっても同じペースでかなり大きくバシバシしゃくると
そのまま顎にかかっちゃう感じ。
タイミングも何もない。
ひっかけて釣ってる感じ。
どーいうわけか、レインウェアの中に雨が入り込み
中までびっしょり。
けれど気にしている余裕なく
最後までバシバシ誘って18本。
竿頭いただきました!
なんということでしょう。
サイズは夏タチって感じでしたが
充分に楽しめました。
夏太刀サイズは1本串刺しが我が家の定番。
三枚におろして、身合わせにしてから串に挿します。
こうすると表面がすべて皮目になって美しいし
ジューシーに焼けます。
ちょうど1匹分が1本になるのも、消費が早くなるので
嬉しいポイントです。
炙りタチウオも欠かせません。
久しぶりのタチウオ料理、美味しかった~。
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半日アジ釣りに行ってきました。
師匠二人に挟まれての釣り。
わ~い。
緊張するけど嬉しいわん♡
師匠はアジ釣りの傍ら、タコ釣りに挑戦するそうです。
私、タコ釣りに興味☆すっごいあります!!
今年はタコが沸いていて、タコ釣り船も盛り上がっていると
あちこちから聞いていたので、
釣れるかどうか、とっても楽しみです♪♬
もう気分はタコ釣りで、アジどころではありません。
エサ付けから見せてもらい、
アジ釣りの最中も目線はタコ糸。
船の後ろではお手すきの船長さんもテンヤを落として
小突いています。
あ~、私もやってみたい!!!
「ほら釣れたよ~!」とタコを網に入れに来る姿を見てか
大興奮。
アジは順調に釣れていて、サバが回遊してくる時間帯もありました。
私にはノーヒット。
師匠も初めてのタコを釣り上げ、
コツがわかったかも?と連続して釣り上げていました。
船はアジを狙っているので、船は動きません。
船の下のタコを釣ってしまえば、それで終わり。
1っか所で何匹も釣れるわけではないのですね。
最後のポイントでもアジはよく釣れていて
タコはいない感じでした。
すると、師匠のタコ糸が根掛かりで動かなくなってしまい
どう引っ張っても外れないのです。
船長に相談し、船を引っ張ってもらうことにしました。
「師匠に良かったですね。」と声を掛けていたら
「あれ、なんか重いぞ?」と。
糸を手繰ってビックリ。
大ダコががっつり、のっていたのですから~☆☆☆
もう拍手拍手で大盛り上がり。
ほんと凄かったです。
アジはよそ見ばかりしていた割に39匹も釣れていて。(笑)
お土産にタコを1匹いただきました♡♡♡
アジは半身で握りずしに。
充実したたのしい一日でした☆
ご一緒した皆さま、ありがとうございました。
お疲れさまでした♪
午前キス釣りに出かけてきました。
師匠との戦いに敗れ、ボッコボコです 涙
惨敗。
ムラがあるなー。
骨と頭を唐揚げに。
頭の中にある耳石を取り除いてから揚げています。
そうしないと、ホントに石を食べた!って感じになります。
歯が欠けたら大変だもんね。
ジャガイモの収穫が終わると 次は
玉ねぎの収穫です。
つゆが近づき、雨が降るようになると
肝臓させなくてはならない玉ねぎが濡れて
カビが生えてしまいます。
お天気が良く、風通しの良い日が続く時を選んで収穫するのがベスト!
なかなか思うようにいかないんですけどね。。
今年の玉ねぎは、いくつかは坊主が出てしまいましたが
数個で済みましたので たっぷり採れました。
傷や、痛みが始まっているものはスライスして
飴色玉ねぎを仕込みます。
汗がだらだら流れるほど大変な作業ですが
コンパクトに冷凍保存できるし、
使うとお料理が驚くほど美味しくなるので
頑張って作ってます。
今年最後の潮干狩り(^^♪
海に着いた時にはほとんど人がいなくて驚いた。
潮が引いても、人影はまばらで
とーっても静かな海でした。
知らないおじさんに話しかけられ
その方の技を伝授していただきましたが
自分ではうまくこなせず
結局元のやり方で落ち着きました。
おじさんのあさり、大粒だったなぁ。
私もいいアサリが採れたので、パスタにして
仲間と満喫しようと思います!
家庭菜園のジャガイモがしっかりと育ったので、
身割れする前に、全収穫しました。
これ、とても体力使います。
引っこ抜いて、
掘って、
乾かして、
土を払って、
ケースに入れて、
車まで運んで。
重かったー。
でも今年もやり遂げました!
じゃがバターで収穫祭だー!!!
アジ釣りに行ってきました。
暑いでーす!
でも陸よりは涼しいのですよ。
アジの喰いは順調で、釣れる時間と釣れない時間がありますが
半日通して良く釣れました。
お隣でタモが入ったので何かな?
大アジかな?と見ていたら
なんと38㎝の黒鯛!
私が釣ったみたいにクーラーに入ってますが、
頂き物でーす♡
アジはこの時期でも幅広(^^♪
大漁大漁。
黒鯛は産卵後で痩せてましたが
せっかく頂いた魚ですので調理します。
船長さんが「あと2か月」と言ったのは、このせいだったのですね。。
身質がだらしない感じだたので、塩焼きでしっかり水分抜いて
鯛めしにしました。
美味しくたべれて良かった~。ほっ。
今年も梅仕事の季節がやってきました。
小梅で梅干しを漬けます。
まだ青いもの、完熟したもの、いろいろ混ざってますが
一色単に仕込んじゃってます。
今年はテレビでみた酢漬けも仕込んでみました。
どんな感じになるか楽しみです☆
家庭菜園のジャガイモがそろそろ収穫できるとのことで
食べる分だけ、収穫初めました。
葉の付いた株を引っこ抜くと、根っこに可愛いジャガイモが付いてます。
でも根についているのはほんの一部。
抜いたとこのの穴を掘ると、立派に育ったジャガイモちゃんが
ゴロンと出てきます。
初物は塩茹でにバターでいただきます!
潮干狩りに行ってきました。
GW明けて、あさりの数は減りましたが
今年はたっぷり居ましたよ。
平日ということもあり、人は少なく
ゆったり楽しむことが出来ました。
人が少ないと、カラスやトンビに荷物を狙われる確率は高くなりますので
要注意。
荷物番をしていた妹はカラスに囲まれた!
とご立腹でした。
すみませんね~。汗
タルトは大好きだけれど、
買うとしっとりしすぎているものが多く、
やっぱり自分で作るに限るなぁと思う。
けれど、作る工程が長いので
なかなか重い腰があがらなかったわけですが。。
この度ついに、オレンジのタルトを完成させました!
完成させた。というのは
今日はオレンジを煮る。
明日はタルト生地を仕込む。
という風に、空いている時間を利用して
それぞれのパーツを数日間かけて作っておいたから。
じっくりと焼き込んで、かなり美味しいタルトができました。
もともと酸味のあるフルーツが好き。
このオレンジもレモン果汁を足して酸味を利かせています。
また食べたいな~。
午前キス釣り行ってきました。
大きいキスが釣れると満足感が凄いです(笑)
赤クラゲが大量発生しているので
仕掛けに触腕がどろどろ付いてきます。
手返しがうまく行きませんが ここは丁寧に取り除いてあげなきゃね。
キス釣りの外道、
メゴチやハゼ、イシモチも揚がってきます。
イシモチは引きも強いので楽しいです。
今回はマコガレイが釣れました。
引きが強くて驚いた!
クラゲはいるけど、大きいキスが沢山混じりました。
引きの強さで、イシモチかな?なんて思って巻き上げてくると
大きなキスだったりします♪
これがとても楽しいのです♡
釣れた魚は すぐに氷海水につけて
冷やしてます。
沢山釣れた!!
船長さんも喜んでくれて大満足☆☆☆
今日は型ぞろいです。
最大23cm。
20㎝以上多数です。
ラッキーでした。
お持ち帰りはジップロックに入れて
保冷バック +氷(保冷剤大)
荷物がコンパクトになるのは、とても嬉しいです!
初めてカレイを捌きます。
5枚おろしというそうです。
難しいかと思ったけれど、そうでもないですね。
お刺身にしました。
とても淡泊。
美味しいかといわれると。。。
キスは天ぷらに。
サクサクに揚げるために、必ず青じそを身側に貼り付けて揚げています。
さっくり揚げられない、私みたいな人がいましたら
是非お試しください。
お誘いを受けて、アジ釣りに出かけてきました。
初心者さんもご一緒させて頂いたので
まずは船に乗り込み 船長さんから釣り方のレクチャーを受けていただき
出港です♪
お天気が良く、景色が素晴らしいので
初心者さんは船移動中も楽しまれていたご様子。
写真を撮りながら遊漁船クルーズを満喫してくれたようです。
今日のポイントは初心者さんには難しい岸壁沿い。
水深がすぐに変わってしまうのと、根掛かりを起こしやすい難所です。
魚の活性もよろしくなく、私も苦戦しましたが
ポツポツと釣ることが出来ました。
初心者さんはカサゴを釣っては喜んで写真を撮り、
バケツで泳がせて写真を撮り(笑)
のんびりと楽しまれていました☆☆☆
今回は、わたしにとっては初めてのポイントにも行きました。
そこでまさかのライン切れ!!!!!!
先端が擦れて傷んでいたようで・・・
マメにチェックして、結び直さないといけないですね。
あー、むなしかった、
急に軽カルになった瞬間。
真っ青です。
小ぶりが多いですが 大満足の釣果です。
グループでの釣りも楽しいですね。
ご一緒した皆さま、お疲れさまでした!
小鯵は半身でお寿司が最高!
アジフライも、小さいアジの方が身が繊細で柔らかくて最高に旨い!!
今日の曲げわっぱ弁当はちらし寿司です。
しかも!釣ってきたシロギスちゃん入りです♪♬(^^♪
小さいキスの食べ方として落ち着いたのが
酢じめです。
唐揚げは身が硬いし、天ぷらように捌くには小さすぎるし。
お弁当用にはしっかり酢を回してありますが
自宅で食べる場合はレア締めで、皮つきで食べていただきたいです。
釣ってきたキスで天ぷら弁当☆
中くらいのキスも、頭を落とすと小さくなってしまいます。
天麩羅にするとさらに身が縮まって小さくなるー(涙)
でも縮まった分、肉厚になるし
お弁当にはとても良いサイズなので問題なしです。
至福の釣果弁当、美味しくいただきました!
レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
【パンレッスン】
【デザートレッスン】
ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。
【募集中】
☆スフレ風ガトーショコラ☆
☆ピザパン☆
ご予約随時受付中!ご希望日をお知らせ下さい。
お問い合わせ
lecoursfloral@aol.com
まで宜しくお願いいたします。
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