結実

コットンの木に、実が付いたそうです！
黄色い花が終わると、ぷっくりした実が出来るのですね。
私が想像していたよりもみずみずしくて
つるんとしています。

萼がちゃんと　コットンの萼ですよね。
うす～いギザギザで。

はてさて、出てくるコットンは何色でしょうか。
楽しみですね～♪

ご案内

９月レッスンのお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。
皆さんお元気ですか？？

来月からお花のレッスンが始まります。
まだまだお席に余裕がございます。
お友達をお誘い合わせて　是非ご参加下さい。
初心者の方もご参加頂けます♪

＊空席状況
９月１２日（土）満席
９月１９日（土）３席
９月２６日（土）３席

どうぞ宜しくお願いいたします。

夏野菜の収穫

順調に収穫出来てます。
今年はピーマンが凄い！
勢いづいて、毎日のようにゴロゴロ収穫しています。

茄子は秋茄子用に剪定していたものが
早くも実り始めています。

今収穫しているキュウリは２代目。
７月のお盆ごろ苗を植え付けました。

オクラはみんなの大好物。
刻んで食べるのも良いけど、天ぷらがオススメ。

この他に青シソ、谷中生姜も収穫しています。
谷中生姜は自作に限りますよ～。

パン

バターロールを焼いてみました。
今回はお友達のお家で作ったという小麦粉があったので
それを強力粉に混ぜ込んで使ってみました。

意外にやわらかい粉で
手にくっつくくっつく。
もう大変なことに。
水分を減らせば良かった・・・。

それでもなんとかまとまらせ
無事完成。
成形が難しかったので
丸パンにしちゃいましたが
バターはちゃんと練り込んでありますよ。


このできあがったパンで、姉がサンドウィッチを作ってくれました。
けど何でこの時間？？
今食べたら夕飯が食べれなくなっちゃうよ。

地元の高座豚ハムを厚くカットして入れた
ボリュームあるサンドウィッチは
なんだかハンバーガーみたいだねぇ。

２００９年８月金鯵釣り（１）

快晴！！
湿度の低い、すがすがしい朝。
７：３０出航の半日船で金鯵釣りに挑戦してきました。

お盆明けの平日ですがものすご～く混んでいました。
半年ぶりの鯵釣り、大丈夫かなぁ・・。
ノートを見ながら復習してきたけれど　出航前は不安でいっぱいになります。
釣れると良いなぁ。


お隣のおじさんは常連さんのようで
使っているクーラーボックスには忠彦丸のロゴシール。
とても穏やかな方で
「宜しくお願いします。」
と先に声を掛けて頂いちゃいました。
恐縮です。





港から１０分くらい。
横須賀あたりにある赤い灯台付近を狙います。

風が少し吹いていて、
仕掛けがなびきます。
お隣さんに絡まないか心配だわ～。


「どうぞ！」
の船頭さんのかけ声で釣り開始。
おとりの餌になるコマセといわれる
イワシミンチをカゴに詰め
海の中でまき散らします。

船頭さんより指定された水深でばらまいて
魚を集めます。
魚を集めるまでは　何度もコマセを詰め替えて
仕掛けを海に落とします。

私もお隣さんもせっせこせっせこコマセを投入するのですが
いっこうに当たる気配なし。

ポイント移動です。

少し船を走らせて岩礁帯へ。
海底は岩がゴロゴロしているので
仕掛けを下までおろしてしまうと
引っかかって抜けなくなってしまう恐れがあります。
船頭さんに指定される水深まで、落ちていく糸の長さを数えながら
仕掛け投入します。

今日の船頭さんは細かい指示を下さるので初心者にはありがたいです。
さて釣れるかしら～？？

するとお隣さんヒット！
しかも大きい。
眠くてボーっと仕掛けていましたが
私もスイッチを切り替えて　コマセをまきまき。

ぐぅ～！

下に引っ張られる感覚。
重い。
か、かさご？？

ゆっくりあわてずだ。

一定のペースで糸を巻き上げます。
何じゃ何じゃ？？
白っぽい魚影が見えてきたぞ。
よし、引き上げじゃぁ～！！

「おっきい～♪」
なんと30cmを越える大きな金鯵。
見たこと無いし釣ったのも初めて。





この群れを逃すものか。
手返しは素早く！
のはずが・・・久しぶりの鯵釣りでして
しかも気分が舞い上がってしまって

なかなか上手くはいきませんね。

このポイントで私とお隣さんは何匹かゲット。
私の列は、お隣さんと私以外　１匹も釣れなかった模様。
ん～。なんでかな。

またしても場所移動。
けど釣れず。

移動移動移動。
釣れない。

「ラスト１５分です」
のアナウンスでみんな体が前のめり（笑）
サイズは小さいけれど　ぽつりぽつりと追加。




結果は寂しく・・・

アジ（25～31.5cm）５尾
アジ（20cm～23cm）７尾
サバ（30cm弱）　　３尾

でした。

数が少ないぶん、釣り上げる楽しみは少なかったのですが
釣ったこともないような良型をゲットできたのが
思いの外嬉しくって
終わってみれば　楽しかった～ということになるのでした。


１２時前には港を出発して、１３時過ぎに自宅到着。
急いで全体写真を撮って
ランチの準備。

やっぱ、食べたいでしょう！
釣りたて、ピチピチの金鯵ちゃん。



盛りつけに気を使う余裕もなく
味と鮮度で勝負☆

「お～いし！！」
を連呼。
コリコリと歯ごたえがあり
甘みもあって、これよこれよ～。
と満足度ＵＰ♪

釣らなきゃ食べれないものね。

お刺身もいいけど、アジフライも
鮮度で差が出るのよ～。
しかも金鯵は抜群ですもの。



翌日の刺身も絶品。
プリプリ感と甘み。
１日置いた方が味わい深い気がしますが
コリコリの食感は釣ったその日のうちですね。



小さなサバは３枚に下ろしたら
もっともっと小さくなっちゃったけど
貴重な戦利品ですからしっかり頂きます。
脂ののりはマダマダだけど　しめ鯖にしました。
しっとりとしていてパサつきもなく　
おろし生姜と一緒に☆美味しい～。
逃がさなくて良かった！


釣って楽しみ、食べて楽しむ。
やっぱり釣りは最高です！

ごはんぱん

夏はパンも簡単に発酵してくれて
捏ねること以外を考えれば　比較的簡単に作れます。

我が家の手作り食パンはご飯を練り込んで、その分小麦粉を減らしています。
べとべと手にくっつく生地なので最初の捏ねはちょっと大変ですが
仕上がったパンのしっとり感は格別で
家族にも喜ばれています。

ただ私はパンではなくご飯党なので
作ったパンはあまり食べません。

白いご飯としゃけ
白いご飯と明太子
白いご飯とみょうが・しらす

こういうのが大好物です。


先週初め、
私・・・・家の階段からすべり落ちました。
頭は無事。

痛くて声も出ない。
滑り落ちた鈍い音に気が付いた私の姉と妹。
それぞれの部屋から
「大丈夫～？（笑）」
とのんきに言っているのが聞こえてきます。
そして二人揃って
「尾てい骨折ってない？？」と。

私はあなた方とは違って折りませんよ、尾てい骨なんか！
（私の姉と妹は尾てい骨を折りました）

骨に異常はなく、腕とおしりにあざが出来ました。
けど私、色が黒くてほとんどわかりません。

痛みをわかって貰えないのも寂しいものです。
とほほっ。

今は元気ですよ～！

コットン生長記

写真が届きましたよ～♪

コットンのお花が咲いたそうです！
なかなか可愛いじゃぁないですか～☆

白コットンと茶コットンを播いたそうですが
今のところ見分けはつかないそうです。

このお花の後、どのように綿が出来てくるのでしょう。

＊私の予想は・・・

まずは固い実がなって
それが突然弾けて
綿が顔を出す

というものであります。
楽しみですね～。

夏2009

海老名のお隣厚木市開催の
鮎祭り。
一番の盛り上がりはやっぱり花火。
浴衣を着て、カメラを持って
三脚を担いで。

夜７時過ぎ、薄暗くなり始めた夜空に大きな大きな花火が打ち上げられました。
なのに・・・・
三脚にカメラを取り付けるネジを忘れて来た～！！（泣）
仕方がないね。



ド～ン！ド～ン！
スポンサーごとに花火の質が変わります。
花火コーディネーターがいるのでしょうね。
組み合わせによる演出が見事です。

私のお気に入りは社名をアルファベット花火で
演出するところから始まる
S○○○の打ち上げ。
ここの花火コーディネイトは毎年素晴らしいです。
盛り上がりを予感させるようなストレートラインの花火を使ったり
バチバチ激しい音のする花火を使ったり
日頃あまり興奮しない私でさえ
ワクワクわくわくテンションが上がるのです。



カラフルな花火もいいですねぇ。
私は紫が入ったのが好き♪
そして一番好きなのは
何尺？？
大きな花火です。
あのド～ンという地面にビビビっとくるほどの
迫力ある音、もうしびれます。

この音と響きと大きな大きな火のアートを全身で感じなければ
夏はあってないようなもの！



クライマックスはしだれ柳。
前のカップルのシルエットが入ってしまいましたが
これはこれで良い写真になりました。

花火のあとは師匠のお庭にお邪魔して
バーベキューをご馳走になりました。
炭焼きハンバーグ美味しかった★


台風で・・・・愛しい釣りがお流れに。

涼しい色

優しい色で花瓶活け。
水色が入ると涼しげ♪

大好きな白バラに
今日は淡いピンクのスプレーバラを混ぜて。

この写真、葉書にしようかな～。

roses

素晴らしく良い香。
夏場はこんな掘り出し物に出会えることがあります。

ぷっくりしているから、１０本でもなかなかのボリューム。
２～３日の命でも　いっぱい幸せを運んでくれていますよ♪


話は変わりますが、私、しめ鯖が食べたいんです。
夏に東京湾で釣れるゴマサバは脂がのっていてすっごく美味しいのです。

秋じゃダメなんです。今なんですよ～。
だ・れ・か
アジ・サバ釣り行きませんか？？平日でね。

ゼリー

８月に入りました。
日照不足な梅雨明けですが
湿度が高くて暑い。

やっぱり冷たいデザートが食べたいですよね。

モモの農家さんが、規格外のモモを沢山分けて下さったので
さっそくコンポートに。
桃は痛みが早いですからね。

水分たっぷりの桃、
jusと白ワインでゼリーにしてみました。

なんて贅沢。
桃が中にも上にもゴロゴロと～♪

仕上げにルバーブのコンフィチュールを添えて完成。

さっぱり美味しい。もう一つ食べたいな。

次はメロンをやっつけないと！

champ

畑に植わっているもの。

これな～んだ？？

よ～く見てね。

正解は



スイカでした。

黄色い花が咲いて実が付いたら
葉っぱを覆ったりして実を隠します。
盗難防止ではありません。

なんとカラスが食べてしまうのです。
あの大きなくちばしで突っつくのですから
ひとたまりもありません。

カラスってどういう感覚で食べ物を認識するのかしら。



これは枝豆。
見た目は普通の枝豆ですが、中は茶まめです。
ちょっと茶色なの。

枝豆は鮮度が命。
味はスーパーで売っている物と格段の差が出ます。
なんと言っても甘み。
この美味しさを知ったら　買っては食べれません。



そして、今生長中なのが小豆。
いっぱい植えました。

この小豆はレッスンのデザートで人気がある
あんこになります。
私はあんこが苦手ですが
最近クリームあんみつ（あんこ少なめ）を食べれるようになりました。

元気に育っておくれ～。

カサブランカでキャスケード

レッスンにお越し頂いている方から　参考にと
ブーケの写真を送って頂いたので
私も作ってみました。

カサブランカを使ったキャスケードブーケです。
グリーンを加えてふんわりと白を引き立てるブーケ。
大きなお花を使うので　最初のバランスが肝心です。

レッスンに取り入れられるように・・・
わかりやすく作り進めていくためには・・・
と順番を考えながら作ってみました。



ボリュームのある花材を使っている分、使う花の本数は少ないから
比較的簡単です。

これなら時間的にも
ブートニアをセットにしてレッスンに入れられるかな。


レッスン代が通常レッスンとは異なるので
ご希望があれば　単発で募集をかけたいと思います。

興味がおありの方がいらっしゃいましたら
声をお掛け下さいませ。

お声がかからないと・・・・
どんどんお流れになってしまいますので
しつこいくらいにアピールして下さいね！！

コットン生長記

以前記事にした、【ドライコットン発芽！！】

新しい写真が届きましたのでご紹介させて頂きま～す♪

以前の写真では双葉が開いた状態でしたが
今ではこんなに大きくなっているようです。
どこまで大きくなるのか怖いですねぇ・・・。

虫にやられてしまった株もあったそうですが
これだけ育てば大成功ですね。

今のところ、白いコットンと、茶色いコットンの木の見分けはつかないようです。
そろそろお花が付くかな～。

新たな生長情報を楽しみにしています！！
Merci!!

カサブランカ

オススメのユリ。
市場に出荷されてくるときは　蕾の状態で
傷が付かないようにキュッとまとめられて出てきます。

それが開くとこんなに豪華に！
この写真のカサブランカは、前回の記事に載せた写真のカサブランカです。
ボリュームの差に驚きませんか？？

Lyon Style Seriではなるべく長持ちするお花をご提供するために
レッスンで使用するお花の開花調整は行っていません。
ほどよく咲いた状態でアレンジすれば、仕上がりも一番美しいのですが
楽しむ時間が短くなるよりは、蕾の状態でお出しするほうが
皆様にも喜んで頂けるかと思っています。

今、オススメしているユリの投げ入れレッスン。
レッスンに使用する時は、まだまだ蕾で
ボリューム感に欠けてしまうかもしれません。
けれど、３日後の姿に期待して下さい。
ポップコーンが何倍にも膨れあがるような・・・
それくらい、お花でいっぱいになり　感動します。

というわけで　ユリのレッスンをご希望下さる方、是非声をお掛け下さいね。
来週ですが・・・１日（土）なんていかがですか？
もっと急ですが木曜でもOKです。
大きな花瓶が無い方は、お早めにご連絡下さいね。