le 09 fevrier 2007

先週のレッスンのお花、1週間が経ちました。
バラがだいぶ開いてきました☆kawaii。
アレンジメントは出来上がった後もお手入れをしてあげてくださいね。
1輪でも萎れたお花が混じってしまうと、全てが元気なく見えてしまいます。枯れた花は取り除き、萎れてしまったお花は再度水揚げをして復活させましょう。
私の見本アレンジは
汚くなったお花を取り除いて空いたところイタリアンパセリを加えました。バラが大きく開花した分、隙間は殆ど出来ませんでしたよ。

le 08 fevrier 2007

ハワイアンな感じのレストランでワッフルを食べました☆
（ビナウォーク３階）
色とりどりのフルーツが沢山載っていて美味しそうでしょ？
上手く写真が撮れなかった・・・実物のほうが可愛くて美味しそうです！

あつあつサクサクをバニラアイスと一緒に頂きます。

ここはファション雑誌も置いていて好きな雑誌を選んでテーブルで読むことも出来るので、1人でくつろぎたい時などにはお勧めです。　

そういえば、我が家にはホットサンドとワッフルが焼ける電気調理器があったなぁ。こんなワッフルが焼けるのなら使わなくちゃもったいない！

ハンドクリーム

今使っているハンドクリーム、ロクシタンのラベンダーです。
フランスのメーカーなのですが、
知ったのは日本に帰ってきてから。
あ～！！失敗。

これ、とってもよい香で使い心地も良いです。
ラベンダーには神経を和らげる効果があって
イライラしている時や不安な時などには心を休めてくれるそうです。
あまり、手のお手入れにこだわっていませんでしたが
眠る前にもしっかりこのクリームを塗るようになりました。
良い香～、安眠効果もあるそうですよ☆

3月レッスン生徒さん募集中！！

レッスン後にはティータイムを設けています。
デザートとお茶を御用意してお待ちしてま～す♪

le 07 fevrier 2007

クリスマスローズが店頭に並ぶ季節になりました。
今年は八重咲きが沢山出回っていますが　かなり高価ですね・・・
う～ん。。。欲しいけど・・・・今年は我慢します。

さて、クリスマスローズの切花ですが
花保ちがあまりよくありません。
水落ち（水を吸わずにしおれてしまうこと）が目立ちます。

そこでクリスマスローズの特別な水揚げ方をお教えします。
花をややきつめに新聞紙で巻き
40度くらいのお湯に花首までつけ、
湯が冷めるまでそのまま置いておく。

活ける前には水切りを！

クリスマスローズの水揚げは入浴です（笑）
もし飾っているクリスマスローズが萎れてしまったら
入浴させてみてください。

先日アレンジしたクリスマスローズが萎れてきてしまったので
この入浴法を行ったところ、面白いくらいにピンとしましたよ♪

Dessert de cours floral

レッスン後のティータイムはガトーショコラと共に★
2月はバレンタインもあるのでチョコレートを使ったデザートを御用意しました。
フランスのチョコレートを生チョコ風に焼き上げ、
苦味のあるココアパウダーと粉砂糖でデコレーション。
今日のアレンジメントのイメージにぴったり♪

le03 fevrier 2007 le cours de fleur

Le cours d'aujourd'hui





本日のアレンジメントレッスン

今朝はお庭のメダカ鉢に氷が張りました。
寒い中、ご参加いただき、ありがとうございました。
皆さんと一緒にお花を囲んでのひと時を
とても楽しく過ごす事ができました。
初心者の方も素敵に仕上がりました♪

今日は春のお花が満載です♪
バレンタインをちょっぴり意識してチョコレートコスモスを加えたり
シックな演出をしてくれる今期初入荷のクリスマスローズを使いました。
ボールブーケは３６０度お花が入るので沢山のお花が必要です。

オアシスを丸くカットするところから始め、
まぁるくまぁるくボールを回転させながら活けこみました。

【使用花材】
バラ
スカビオサ
クリスマスローズ
チョコレートコスモス
スイトピー
ストック

皆さんの作品を座席順に紹介します。

・・・・・・・・・・

（左）
予定していたものより少し大きくなってしまいお花が足りない？？
なんてアクシデントも（笑）
予備のお花を使って無事完成です。
お花一つ一つの色味を見分けて、「見せる場所」を上手く作っていました。先月に引き続き第二回目のレッスン、綺麗なボールブーケに仕上がりました！
2時間頑張って持って帰ってね♪


（右）
順調に作業が進み、綺麗なボール上に仕上がりました。
今日が2回目のレッスンですが手直しがいらないくらいの仕上がり。
ブラボー！


・・・・・・・・・・


（左）
本日初回、そしてアレンジメントも今日が始めて。
始めはずいぶん不安そうにお花を切っていましたね（笑）
最初はみんなそうです。心配しないで★
今日は茎の柔らかいものの扱い方も身に付きましたね。
お花の名前を覚えるだけでも大変かもしれませんが、今日のレッスンがきっかけとなって、
お花屋さんの前で足を止めることも多くなるのでは？
きっと今日使ったお花に出会うことがあるはず。
そのときふと今日のお花を思い出してください。
お花を身近に感じるようになりますよ♪


(右）
今回初めのご参加、アレンジメント経験あり。
ボールブーケは初めてだそうです。
オアシスが宙に浮いているので挿しにくい所があったと思います。
「う～ん、難しい」とおっしゃっていましたが仕上がりはお見事。
綺麗なボールブーケが完成しました。
お花と過ごす癒しの時間、満喫していただけましたか？？

01 fevrier 2007 " Les dentelles pour le cours floral "

ありがとうございます♪
2月レッスンのお席が満席になりましたので受付を終了いたします。
各回お席に限りがございます、御希望が通らなかった方々、大変申し訳ございません。
また次の機会、一緒にお花に触れられる日を楽しみにしております。
今後ともよろしくお願いいたします。


さてさて、今月のレッスン第一号は、あさって3日（土）からです。
ボールブーケを専用ワイヤースタンドにぶら下げるために御用意したリボンがこちら5色。この中からお選びいただきます。
リボンが変わるだけでお花全体の印象も変わってくるので
皆さんの作品が楽しみです。

le 31 janvier " Pain au beurre "

J'ai fait le pain au beurre.

久しぶりにパンを焼きました。
酵母種を作っていなかったので、ドライイーストでロールパンを作ってみました。
発酵はお食事テーブルの椅子の上で。
ちょうどテーブルクロスが覆いかぶさってテーブル下はコタツのように暖かくなっています。ラッキー★

問題は成型。何度やっても綺麗なロールに巻けないのですが・・・もう一重巻きたいところ。
それでもなんとかそれらし～く仕上がりました。

思ったよりも美味しく焼けていて、家族からは「今までで一番の出来じゃないか？」と言われたほどです。嬉しいけれど、天然酵母パンに負けてしまっては嬉しさも半減です。
さらなる研究が必要です！！

Qu'est-ce que c'est ??

Bonjour a tous !!
Comment allez-vous ??
Je vous presente cette aliment japonais...
Alors,qu'est-ce que c'est ??
Il est tres conu dans le monde,bien sur,vous le savez hein !
J'attends votre reponses de France, de Guadeloupe.

Bon courage.

*Cliquez " Comment ".
Metez votre nom a la premiere cadre.
Le titre a 2ieme cadre.
Comment(vos messages,reponses) a 6ieme cadre qui est plus grande.

Cliquez petite cadre qui est a un peu gauche ,et en dessous de 7ieme cardre.

「これは何でしょう？」
フランス人にわかるでしょうか（笑）

nouveau

バラ農家のハウスを訪ねて、最新品種のバラを切っていただきました。
このバラは、まだ市場に出回っていない実験段階のバラなんだそうです。
これが商品化されなければ、幻のバラを手に入れたことに？？！！

花保ち、耐病性など育てやすさの面からも商品化が検討されるとのこと。
見た目は◎、申し分ないです。

紫芋のタルト

前に作った、サツマイモとリンゴのタルトのレシピを使って作りました。
今回は紫芋を使っているので、また違った感覚です。

紫芋は切ってビックリ、本当に濃～い紫色をしています。
生クリームで少し柔らかい色になったかな？？と思ったけれど
仕上がりも、そのままの濃い紫でした。

あわせた紅茶は、良くランチに行くレストランで頂いたハーブティー。
ミントにバラの花が入っていて、見た目もかわいい紅茶でした。

2月レッスン空席状況

Pitcha(ピーちゃん）です。
人見知りが激しく、人前にはめったに姿を現しません。
レッスンで見かける黒猫は、Guiqueです♪

【　2月レッスン空席状況　】
＊丸くてkawaiiボールブーケを作る予定です♪
ブーケをぶら下げる、ワイヤースタンドもお持ち帰り頂けます。

2月3日（土）１３：３０～１６：００　残り3席 残り2席　満席
2月10日（土）１３：３０～１６：００　満席
2月24日（土）１４：００～１６：３０　満席

満席になり次第、受付を終了させていただきます。
お早めにお問い合わせ下さい。

レッスンの写真

アレンジメントレッスンに参加してくださった方には、
毎回、専用レポート用紙をお配りしています。
使ったお花の名前や扱い上の注意点などのメモと
作品の写真を残せるようにと御用意しています。

今日はその皆さんの作品の写真を加工して現像しました。
撮影がレッスン後の日が暮れた時間になってしまうので、どうしても自然光が足りなくて思うような写真が撮れないのです・・・。
なかなか難しいですね。

仕上がった写真は来月のレッスンでお渡しします♪



今日、自然光で撮り直したアレンジの写真。
猫のGuiqueも一緒です♪
このお花たち、仕入れて6日目です。
暖かいお部屋に置いておくと、それだけ早くお花も開いてしまい、
萎れるのも早くなってしまいます。
特に暖房の風は大敵です。
私は、階段を上がったところの手すり（？）に飾っています。
ここなら暖房が効いていないので長持ちです★

涼しいところに置いておいてもすぐに萎れてしまった！！
という方、原因はオアシスの中にあります。
オアシスの中でお花の茎がぶつかり合って、茎の切り口がふさがっていませんか？それではお水を充分に吸い上げる事が出来ません。
アレンジメントを作るときには特に注意してくださいね。

萎れてしまったお花は、軽度の萎れなら生き返ります。
オアシスから抜いて、水の中で切り戻し、そのまま深水に3時間ほどつけて置きましょう。ピンとしたら、アレンジに戻します。
もしこれで水があがらなかったら、残念ながら重症です。
皿に短く切って、お水の上に浮かべて楽しみましょう。

le21 janvier 2007 " HANPEN "

日本橋の老舗、神茂のはんぺんを頂きました。
真ん中がぷっくり膨らんでいてとってもkawaii！！
焼いてワサビ醤油で食べてくださいと書いてあるとおり
今晩いただいてみます。
楽しみ～♪