LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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畑でフキノトウが採れたので
天丼にしました。
春を感じますね♪
釣ってきた太刀魚も天ぷらに。
大葉で包んであげているので、カリッと揚がります。
ま、お弁当で天丼にしてしまうと、しなしなになってしまうんですがね。。
レモンの収穫に行ってきました。
ちょっと遅いくらいです。
熟しすぎると、身がスカスカになってしまい
果汁が取れません。
今回はぎりぎりセーフかな。
レモンクリームでミルクレープを焼きたい！
冷凍していたスミイカを解凍して
お刺身で頂いた残り、墨袋とゲソを使ってパエリアを炊きました。
ちょうど釣ってきた太刀魚もあったので、一緒にね☆
赤いパプリカを買い忘れてしまい、彩が暗いですが
美味しく出来ました♪
2月中旬の畑。
ブロッコリーは、今収穫できる品種のほかに
早生タイプのわき目も収穫できます。
大根はだいぶスが入ってきたので、
土に埋まっている下の方だけを収穫して食べてます。
タチウオ釣りに行ってきました。
前回楽しかったテンヤ釣りをもう少し試してみたくて。
今回は青の水玉テンヤを初おろし。
可愛い。
今日は潮が早い！
仕掛けが流される～。
流された仕掛けの底立ちを取り直している最中に
いきなり根掛かり？？を疑うような引き込み。
え？え？えー？？？
合わせてみたら乗ってました（笑）
１ｍジャストの良型ゲット♡
このまま行けるかな？と
期待しましたが
朝一の活性が高い時間、釣れるのは天秤仕掛けの人ばかり。
でも今日は、数よりサイズ！と腰を据えて頑張るつもりできたので
黙々と探ります。
ちなみにテンヤ釣りは船中1名、ワタクシのみでございます。
ずる巻きで釣れたり、誘いで釣れたり、
棚も安定しないし、これという釣り方は見つからなかったけど
90㎝クラスが釣れました☆
天秤釣りよりテンヤのほうがサイズが良い。
と言われていますが、
お隣の名人はエサで私より大きいのばかりを釣り上げていました。涙
さすがだよね。
今回、テンヤ用のイワシエサは
船宿販売の冷凍ものではなく、生イワシを持参しました。
冷凍よりエサもちが良かったですが
鮮度がいまいちだったので、輝きという点ではよろしくなかったです。。
でも釣れたから良いのかな？
使ったテンヤは2種類、乗せ型です。
次はまた違うテンヤを試したいな☆
釣れたタチウオ、極上です。
肉厚、脂のりピークです！
我が家では大型は煮魚にするのが定番です。
1匹食べきるのに、数日かかるサイズですね。
豚の味噌漬け弁当。
お弁当にあいます♪
我が家の味噌漬けは手作りです。
地元の酒蔵で分けてもらう、熟成ものの酒粕をブレンドして作ります。
香りも良いですが、お肉がとっても柔らかくなるんです。
旨い！
釣ってきた最後のアジで唐揚げ。
丸揚げじゃなくて、三枚におろして。
骨付きだとしっかりカリカリになるまで揚げるのですが
今回のはフワフワしっとりな唐揚げです。
大根おろしとポン酢でいただきました。
釣ってきたアジでフラフラのアジフライ弁当。
アジフライにはもったいないくらいの良型アジだったので
小さく切って、一口フライに。
裏切らない美味しさ☆
キス釣り船がお休みなのでアジ釣りへ。
久しぶりだわん。
黒鯛釣れたら嬉しいなと期待しましたが
NO黒鯛でした。
今日も風強く、風裏釣行。
思ったより型も良く ポツポツ釣れて良かったです。
上針に喰ったり、下針に喰ったり、
棚が合っているのかわからない感じでしたが
今回は低めに棚を取る方がよく釣れた感じがします。
サイズも平均的でした。
アジフライにはもったいないサイズ、干物サイズが揃いましたよ♪
釣りたてのコリコリしたお刺身を久しぶりに堪能。
旨い！
塩焼き、お寿司、フライなどたっぷり楽しめました。
アジ丼最高だったな～♡
大好きな鮭弁。
タコは夏に釣って、冷凍保存していたもの。
生ダコなので、解凍したらぬめりを取って茹でます。
茹で加減はいろいろ好みがあると思いますが
私は沸騰させないくらいの温度で短時間茹でます。
500gのタコで2分くらいでしょうか。
茹でたタコは最低1日は冷蔵庫で寝かせてから食べます。
私は3日くらいおいた方が好きですけどね。
お友達に配達してもらったタチウオで
恵方巻を作りました。
甘辛く照り焼きにしたものを巻きます。
これがうまい！！
家族にも好評です☆☆
ハンバーグはポン酢派なのですが
久しぶりにデミソース風も食べたくなって
赤ワイン、とんかつソース、ケッチャプ、バターで作ってみました。
まぁまぁの出来かな？
茹で蛸の頭が残ってしまったので
ブツ切りにして四川マヨがけ。
四川ラー油をマヨネーズの相性が良いノダ！
畑の蕪でおかか炒め。
甘くて美味しいよ～☆
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