LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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J'ai fait un pain au raisin.
M氏の希望で、いつものパンにレーズンを入れて焼いてみました。
レーズンの量が分からなくて、適当に入れたのですが
適当だっただけあって
切っても切ってもレーズンが出てこない？？
・・・・・
少なすぎました～。
多いかな？って思うくらい入れないと
発酵して大きく膨らんだパンには ちょうど良いあんばいにならないみたいです。
一つ勉強になりました。
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J'ai fait encore la pizza !!
Sur la pizza,j'ai mit la mozzarella,les champignons,la feta,du basilic,et du jambon cru.
昨日のトマトソースが余ってしまったので今日のお昼もピザを焼くことに。写真も忘れずに撮りました♪
ピザ生地にフレッシュトマトのソースを塗ってモッツァレラ、シャンピニオン、FATAをのせて焼き上げます。
仕上げにバジル、生ハムをのせオリーブオイルをたらして完成です☆
最近、とても涼しいのでバジルの生長が遅くなってきました。
先週、新芽を摘んでしまったので、今は収穫が減ってしまってます。
リヨンの夏は去ってしまったのでしょうか？？
J'ai fait une pizza.C'etait la premiere fois.
最近のリヨンはとっても涼しいです。
半袖では寒いくらい。
夜は毛布に包まってます。
猫のクロもいつもより甘えん坊になり、お布団で一緒に寝
るようになりました。
kawaii☆
今日はピザ作りに挑戦！！
2種類作りました。
1枚目に焼き上げたトマトとモッツァレラ、フレッシュバジルの生ハムピザは写真を撮ることも忘れ、一気に食べてしまいました。
おいし～。
2枚目は鶏のスモーク、エビ、シャンピニオンのマヨネーズピザ。
これもオリジナルな感じで美味しい♪
鶏スモークは、スーパーでず～っと前から気になっていたもの。
鶏を丸ごと1匹、ブナの木で燻したもの。
冷たいままサラダにしても美味しいし、温めて食べても良いし、
特に焼かなくて良いっていうところがとっても便利。
もっと早くに試しておけばよかった。。
思いのほか美味しかったよ～。
中華の春巻きの皮にひびが入って使えなくなってしまったので
ベトナムのライスペーパーで春巻きを作りました。
ネムと呼ばれる、フランスでも人気がある春巻きは 多分、このライスペーパーの春巻きだと思います。。
具は残り物をあわせて。
中華屋さんのもやしやミント、野菜類の殆どは売り切れだったのぉ。
バカンスで入荷が遅れているのかな？？
サラダは、アボカド、トマト、エシャロットにマスタード、レモン汁、オリーブオイル、シブレット、バジル、ハーブ塩を合えた物。
大好きなフロマージュブランは いつも蜂蜜で頂くのですが
この時期はいろいろな手作りフルーツソースがあるので
その時その時お好みのソースで頂いてます。
今日はアプリコットソース。
白い部分が見えなくなるくらいた～っぷりかけて。
Je suis allee chez Papa.
パパの家に遊びに行きました。
お隣のヒマワリ畑が先週綺麗に咲いていたので
今日はカメラを持って出かけたのですが
お花が終わってしまってました・・・。
この辺りは麦、トウモロコシ、ヒマワリが栽培されています。
広大な景色は、北海道みたいです。
お庭のダリアが咲き始めていました。
細い花びら、黄色、ピンク、オレンジが混ざったような
珍しい色です。
この前見たときは、まだ小さかったのに・・・。
かぼちゃがこんなに大きくなっていました。
お化けかぼちゃです。
フランス人はこのかぼちゃを好んで食べるようですが
私は日本のかぼちゃが一番好きです♪
J'ai eu beaucoup de basilic du balcon.
ベランダのバジルがすくすく育ってくれてます。
週1回、このくらいの量が収穫できます。
2人分には充分な量です。
ミキサーがあればバジルと松の実、ニンニク、パルメザンチーズで美味しいパスタソースが作れるのですが・・・。
ダイエットのためにサラダを食べてきた最近の食生活。
赤いパプリカをマルシェで5個1.5ユーロで見つけたので早速マリネに。
テレビで【眼に良い野菜】としてほうれん草が紹介されていたので
ほうれん草も買いました。
完熟トマトは父のトマトを思い起こすような、野性味のある味。皮が固いので綺麗にむいてからサラダに加えます。
ミニズッキーニはソテーして冷蔵庫で冷やしてから加えます。
Fetaとベランダのバジルを散らして完成☆
緑と赤のコントラストが鮮やかな夏のサラダが出来上がりました♪
Vieux lyon、懐かしの場所。毎日（？）、この前を通って学校へ通いました。アパート前の広場からの写真です。
プロテスタントの教会では週末結婚式が行われることもあり
素敵なブーケを観察するために張り込んでみたりしたものです。
J'ai achete un pain BIO au marche.
桃を買いにマルシェへ。
今日はいつものchasselyのお向かい側で買ってみました。
まだ固いけれど、2日もすれば柔らかくなりそうです。
美味しいかな？？
パンはBIO。
天然酵母の酸味がほんのり口に広がります。
J'ai ete invitee au restaurant,on a bien mange les grenouilles.
リヨンペラーシュにあるレストランバーで蛙をご馳走になりました。
昨晩の強風で涼しくなったリヨン。
暑かったら蛙は脂っこくて食べれませんよ（苦笑）
熱々にレモンを絞っていただきます。
もちろん手で食べます。
フランス人だって、手を使って食べるものがあるんです。
蛙、食べるのは胴から下の足の部分。
粉を振ってバター、パセリ、ニンニクで揚げ焼きしたものが一般的です。
細い骨をしゃぶるような感じで食べます。
味はあまりないような気もしますが
鶏の手羽（皮は除いて）に似た感じ・・・食感です。
ダイエット中にも関わらず、食べました。
2日間、サラダしか食べていなかったのにな。
・・・・せっかくフランスにいるんだもの。
食べなきゃ損！！
招待してくれたM-J、確か電話では
「蛙食べに行きましょう！」
だったのだけれど。。
彼女はなぜかエビ食べてました。
蛙、嫌いなんだって（笑）☆
マルシェで買ったダリアをそのまま花瓶に入れておいたら
やっぱり萎れてしまいました。
手抜きしちゃ駄目ですね・・
湯あげして復活しました。
お花を保護するために新聞紙で花を包んで
茎の切り口を熱湯に30秒つけます。
すぐに冷水で冷やしてそのまま2時間位くらい置いておくと
水があがります。
萎れてしまった時も、この方法で試してみると
生き返ることがありますよ。
ポストカードを買いにVieux Lyonへ。
バカンスなのに人があまりいません。
この暑さじゃ当たり前か。
久しぶりのVieux Lyon、前に住んでたアパート近くを
懐かしいここでの生活を振り返りながら散歩してきました。
St-jean教会の側面工事が終わっていたので
写真を一枚。
真っ白に磨き上げられた壁とバックに写る青い空、
フランスの夏を語る写真になりました。
マルシェで濃いエンジ色のダリアを買いました。
お店のマダムが育てているダリア。
今年も色々な種類が咲き始めたようです。
今日買ったのは大輪種。ボリュームがありとっても豪華。（手のひらサイズ！）
日本ではなかなか手に入りません。
1束7本入って３ﾕｰﾛ、うれし～♪
この白いダリアも欲しかったなぁ・・。
ダリアはあまり花保ちが良くないけれど
やっぱり大好き。
牛ヒレ肉をタタキ風に、バルサミコソースで。
ジャガイモのグラタンはクリームは使わず、
牛乳だけで作ってみました。
玉ねぎとブロッコリーのオムレツは焦げちゃいました。
初めて買った、茶色い鶏の写真が付いた卵を使ってみましたが。。。。
黄身がうす～い黄色でビックリ。
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