LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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シロギス釣りの外道で沢山釣れたイシモチ、
ソテーした後クリームで煮込んでみました。
上品な白身魚なので、クリームも良く合います☆
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キス釣りの外道で釣れたというか引っかかった？イイダコを
茹でてお弁当にトッピング。
楽しい釣りの思い出が蘇ってくるお弁当になりました。
釣ってきたシロギスでバター焼きしました。
味付けはお醤油のみ。
これがとても美味しく、量も食べれちゃうので
沢山釣れた時にはおすすめのお料理です。
外道で釣れたイシモチはフライに。
タルタルが合う～♪
キス釣り修行、前回見つかった課題は
遠くに投げた仕掛けを流されないようにすることでした。
腕がないので リールと細い道糸を買いました～（笑）
糸が太いと潮に流されやすいようなので、0.8号を買ってみました。
新しいリールも無事稼働してくれて一安心。
初めましてのお魚、ホウボウも釣れました！
とっても綺麗です。
釣りはじめ早々に、仕掛けがすっぽ抜けるアクシデントが続き
かなりの大物、カレイ？もしかしてヒラメ？？を逃しましたが
お隣の方のお助けによりなんとか釣り続行。
イイダコを釣ることもでき満足釣行となりました。
そんなこんなでバタバタしていて、仕かけが流されることを気にする余裕なく
終わってしまいました。涙
今日の曲げわっぱ弁当はおからハンバーグです。
おからを買ったら、見た目よりずっと多く入っていて
煮るだけでは使いきれないので 鶏ひき肉と合わせてつくねハンバーグにしました。
とても柔らかく仕上がって大満足。
おからバーグいいね。
春に必ず作る茹でヨモギ。
草餅にするヨモギを摘んで、茹でた状態で冷凍ストックしています。
少し大きく育ちすぎたかと思いましたが 硬くなく全然大丈夫でした。
冷凍する前にお団子にする方が香りがしっかり残って美味しいですが
冷凍ものを使っても十分に美味しくいただけます。
すっかりハマってしまったシロギス釣り。
胴付き仕掛けで狙います。
仕掛けを遠くに投げるようにお師匠様からご指導いただいて
投げる特訓釣行となりました。
最初に比べるとだいぶ投げられるようになったのですが、
仕掛けがすぐに手前に戻ってきてしまう。。。
この辺りもテクニックを要するみたいです。
この日は名人二人に挟まれド緊張でしたが
新記録の30尾、釣り上げることが出来ました。
プルプルした魚の引きが気持ち良かったです♪
今日の曲げわっぱ弁当は アジ釣りで釣れたイシモチをパン粉焼きにして詰めました。
釣りではメインターゲットが決まっていて、今回はアジ釣りなのでアジなのですが
たまに違う魚が釣れたりします。それを外道と言います。
私はこの外道が嬉しく、楽しみでもあります。
お料理のバリエーションが広がりますからね♪
今日の曲げわっぱ弁当は 釣りアジで作った南蛮漬けをたっぷり詰めました。
グリーンピースをご飯の上にトッピングした水玉弁当、かわいく出来ました！
釣ってきたアジで必ず作るのが干物です。
これが本当に美味しい！
釣ってきた魚の大半を干物にしてお友達に配ります。
中アジを南蛮漬けにするのはちょっともったいないけれど
暑くなってくると、この甘酸っぱいアジ料理が食べたくなるのです。
アジ尽くしのお弁当、釣りの余韻に浸りながらのランチタイムです。
今日の曲げわっぱ弁当はアジ釣りで釣れたサバを使ったお弁当です。
まだ脂がのっていない鯖ですが、味わい深く美味しいです。
酢じめと、具材たっぷりサバそぼろにして
色そり良いお弁当に仕上がりました♪
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新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
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