曲げわっぱ弁当 vol.758 アジフライ

今日の曲げわっぱ弁当は、釣ってきたアジのフライを詰めました。
お弁当に詰めるとしっとりしたフライになってしまいますが、
これはこれで美味しいです。
しあわせご飯、ごちそうさまでした。

電車釣行第35弾 SERIトロアジ釣りに行く！の巻

脂がのった、東京湾のアジを釣りにやってきました。

本当はイシモチが釣りたいのですが・・・・。

横浜ベイブリッジをくぐって、本日のポイントへ向かいます。

船がポイントに着く前に、仕掛けや餌の準備をします。

コマセもカゴに詰めておくのが良し。

船が着いたらすぐに釣りを始められるようにしておくのがマナーなような気がしてます。

出だし順調、20㎝位のアジがよく釣れます。

入れ食い状態。

なのにダブルがかからない。。。

まだまだ修行が足りませんね。

23～25㎝のアジも混じります。

とにかく肉厚のよいアジなので、20㎝でもかなりボリューミーです。

後半はアタリが寂しくなりましたが、念願のイシモチもゲット。

大満足で沖あがりとなりました。

けっこう大きいイシモチ☆

とっても嬉しい！

南蛮漬けにするにはもったいないサイズでしたが、三枚におろしてから揚げて

たっぷりのお野菜とともにいただきました。

出来たても旨い！

沢山釣れても、南蛮漬けにすると身が小さくなっちゃうので

沢山食べれます。

ほかに、フライ、干物、刺身で美味しくいただきました。

脂がのってるうちに、また行きたいな～。

でもやっぱりイシモチ船にものってみたいノダ！

曲げわっぱ弁当 vol.757 太刀魚入り太巻き寿司

今日の曲げわっぱ弁当は太巻き寿司です。
なんとこの太巻き、釣った太刀魚が入っています。
テンション上がります～！！
煮太刀魚を細切りにして入れてあるのですが　写真だとわかりにくいですね。
もう少し多めに入れても良かったと反省。

でも美味しく出来ましたよ♪

曲げわっぱ弁当 vol.756

今日の曲げわっぱ弁当はゴボウの牛肉巻きです。
煮込むタイプじゃないので、ゴボウは薄味で下茹でしてから巻いています。
お肉にさっと火を通して照り焼き風の味付けにしました、

曲げわっぱ弁当 vol.755 太刀魚丼

今日の曲げわっぱ弁当はタチウオ丼です。
冷凍しておいた釣り太刀魚を煮穴子のように煮てみました。
煮たての温かいうちはとっても柔らかくて、穴子のようなのですが
冷めると少し、身が引き締まる感じがします。
でもとっても美味しいですよ♪

le cours floral

遅くなりました、1月レッスンのお写真です。
オーソドックスな、バスケットを使ったアレンジのレッスンでした。
花材や色を変えるだけで冠婚葬祭、応用が利くスタイルです。

大輪の百合の津b身をバランスよく配置するのには勇気が必要な様子でしたが
花の向きや枝の曲がりを駆使して素敵なアレンジに仕上げてくださいました。

ティータイムはバナナマフィンをご用意いたしました。

インフルエンザで欠席の方が出てしまい、少人数のレッスンとなりましたが
じっくりとレッスンさせて頂いたので
皆様楽しんでいただけたようです。

まだまだ寒い日が続きますが、またのご参加お持ちしております
ありがとうございました。

曲げわっぱ弁当 vol.754 シロギス天重

今日の曲げわっぱ弁当は　釣ってきたシロギスを使った天ぷらを詰めました。
魚の天ぷらをサクサクに揚げるのが苦手で、
ぼってりした仕上がりになりがちでしたが
青じそと一緒に揚げるようになってからは
サクサクな仕上がりです♪

同じお悩みをお持ちの方、
お魚の片面だけでも青しそを付けて、打ち粉をして
衣液につけて揚げてみてください。

曲げわっぱ弁当 vol.753 シロギスのフライ

今日の曲げわっぱ弁当は、釣ってきたシロギスを使ったお弁当です。
シロギスの酢じめは酢飯にのせてお寿司に。
今回は初めてフライにも挑戦しました。
軽い口当たり♬タルタルで美味しくいただきました。

繊細なシロギスの味がパン粉に負けてしまうので
私は、天ぷらのほうが好きですね。

曲げわっぱ弁当 vol.752 シロギス寿司

今日の曲げわっぱ弁当は、釣ってきたシロギスを詰めました。
ご飯は酢飯にしてあります。
キスはとてもたんぱくなお味なので生でいただく際にはひと手間加えるといいですね。
わたしは酢じめがお気に入りです。
皮目は湯引きにしてそのままいただけます。

曲げわっぱ弁当 vol.751 黒鯛の煮つけ

今日の曲げわっぱ弁当は黒鯛弁当です。
脂がのった旬の黒鯛を煮つけて詰めました。

ご飯は鯛めしならぬ？黒鯛めし。

どちらも最高に美味しかったです。
贅沢♬ごちそうさまでした。

電車釣行第34弾 SERI、シロギス釣りに挑戦する。の巻

今年は新しい釣り物にも挑戦したいと思い
超絶不得意なシロギス釣りにチャレンジして参りました。

以前挑戦したのは夏のシロギス。
周りでは４～５０釣れているというに
私ときたら魚の当たりはあるものの、ほとんど釣れなかったという
苦い苦い思い出の釣り物なのです。

冬場は数が釣れないけれど、脂がのっていて美味しいと
あちらこちらで耳にすると、食いしん坊のワタクシ、黙って見てはいられません。
さむ～い東京湾へ繰り出すことになりました。

ポイントの中の瀬に到着するまでは船のキャビンでイメージトレーニング。
風が冷たすぎてビビります。





仕掛けは胴付き2本針。
餌はアオイソメ。上針のイソメは、下針より小さくして絡みを防ぎます。

スピニングリールの使い方がなかなかしっくりこなくて
手返しに時間を取られることもありましたが
慣れればなんとか、仕掛けを海に落として
回収するまで出来るようになりました。

釣り方は基本空合わせ。
糸をたるませておいて、時々空合わせを入れる。
これだけです。っていうか、こんなんでいいんですかー！！？？





あらま、釣れましたよ。
空合わせしたら、ぷるんぷるんとかかったのです。
ホントだー！凄い。
そうだったのか。





プルンプルン。
気持ちいい引き味です。
なかなかいいサイズ☆

空合わせから、しっかり合わせまでやらないと、外れてしまうこともありました。

なかなか釣れないなぁと思ったらこんなことに。





ゴミが引っかかっていました。
アタリがないな？と思ったら、仕掛けチェックしたほうが良いですね。
この失敗、何度かやってしまいました。

ゴミ以外にも、





この子が付いていることも。
小さくて、付いてるのわかりにくいんだなぁ。
やっぱり仕掛けチェックは大事。


中盤、一人入れ食いに突入。
気持ちいい～♬
いったい、何が良かったのかわかりません（笑）
でも結果良ければすべてよしだもんね。





最終的に23尾のシロギスを釣り上げ、納竿となりました。
半日戦で、ほぼ初チャレンジで最高の釣果です！
この釣りも　なかなか面白いです。
外道にイシモチなんか釣れたらもっと最高です。

また、忘れないうちに挑戦したいな♪

ご一緒された皆様、船宿の皆様、名人
ありがとうございました！





シロギスは天ぷら、フライ、湯引きのお刺身、酢じめで
美味しくいただきました。
天麩羅と酢じめはお気に入りです☆

ごちそうさまでした。

曲げわっぱ弁当 vol.750 シウマイ

今日の曲げわっぱ弁当はシウマイ弁当です。
大好きな華正樓のシウマイを詰めました。
ご馳走様です！

プルモサス

クリスマスレッスンで使用した
プルモサスという実。
先のとがったしずく型をしていましたが
乾燥すると、このように星形になります。

皆さんのプルモサスも綺麗に開きましたか？

曲げわっぱ弁当 vol.749 しそひじきおにぎり

今日の曲げわっぱ弁当はおにぎりを詰めました。
ふつうにご飯を詰めることが多いので
特別感がでて、お弁当時間が楽しくなります。

畑の野菜は霜に触れて甘みが増しています。
甘いほうれん草はバターでソテー。
美味しいよ♪

曲げわっぱ弁当 vol.748 太刀魚のムニエル

昨日、詰め残してしまった太刀魚のムニエルを今日も詰めました。
家庭菜園の蕪が、最高に甘いです。
油で焼き付けるように炒めて、おかか、お醤油で味付け。
シンプルですが、甘みが際立ってとても美味しいです。
お箸がとまらない～。