LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は大根の煮物を詰めました。
冬は毎日のように食卓に並ぶ大根。
しばらくお会いしていなかったんですけどね、
いよいよ夏大根です。
とは言っても、まだ完全に太っていない、ちび大根です。
それでもジューシーで柔らかくて美味しかったです。
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今日の曲げわっぱ弁当は家庭菜園で採れたアスパラを使って
肉巻きを作って詰めました。
アスパラは次々と出てくるようなイメージがあるけれど
5月上旬がピークで、それ以降はたま～に出てくる程度です。
採り続けると、株が弱ってしまうので、
そろそろ主格を一区切りしなくちゃいけないかな。
今日はチョコレートのパンを焼きました。
生イーストを使って、ふんわり仕上げます。
気候がパン作りにあっているみたいで
いつもよりパンがふかふかに仕上がったみたい♪
セルクル型で1個ずつ焼きたいけど、
セルクルの数を揃えるとなると考え物なので
今日はスクエア型でちぎりパン仕様です。
型を使ったほうが、しっとり仕上がるので
結果オーライでした。
今日の曲げわっぱ弁当は、筍と牛肉の山椒煮を詰めました。
山椒は実山椒です。
ちょっと多いかな？というくらいの量を入れるのがコツです。
実山椒はこのくらいの時期から出回りますね。
下茹でしたものをジップロックして冷凍しておくと
1年を通して使えておすすめです。
釣りに行きたいんです。
なかなか都合が付かなかったけれど
そろそろ行けそうなかんじ♪
でも最近、型が小さいようで・・。
さぁどうしましょう。
行けるとき行かないと！って気もあるし。
今日みたいに暑いなら、夏仕様だぞ。
ビーサン出さなきゃだわ。
冷蔵庫に忘れていたピザ生地。
ちょっと過発酵だったけど、もったいないので使っちゃいました。
家で作るピザの中で一番好きなのが4種のチーズをつかったもの。
ゴルゴンゾーラは欠かせません。
アツアツに焼けたら、仕上げの蜂蜜をかけていただきます！
最高に美味しい☆
1枚でお腹いっぱいになりました。
今日の曲げわっぱ弁当はおいなりさんです。
先日、お稲荷さん用の油揚げが売られているのを発見して
母に作ってもらうことにしました。
お稲荷さん用というのは、油揚げが半分にカットされて
菜かも袋に割かれている状態のものです。
この割く作業が結構手間なので、ありがたい。
久しぶりに食べると、美味しいな～。
家庭菜園で収穫してきたもの。
苺、スナップエンドウ、絹さや、玉ねぎ、フキ。
苺とエンドウはもう終わりです。
今年はイチゴの収穫量が少なかったので、ジャムは１瓶しか作れなかった。。
というより、ジャムにする前にみんな食べてしまったノダ！
雨が少なかったので、傷みも少なく、美味しく食べた２０１７年のイチゴでした♪
ご馳走様！！
今日の曲げわっぱ弁当は焼き鮭です。
私は厚切りの鮭が好きなのです。
でも、最近の鮭はわりと薄切りで売られていて・・・残念なのです。
先日、生イーストを購入したので
パンをハイペースで焼いています。
（消費期限が短いから）
冷蔵庫で長時間発酵させて作っているから、
一次発酵の時間に気をとられずに済みます。
自分の生活ペースに合った作り方ができるような
タイムスケジュールを組みたいなと思っています。
今日の曲げわっぱ弁当はステーキのっけ盛り。
斜めにスライスすると、ボリュームでますね（笑）
スーパーで新ゴボウをみつけたので、きんぴらも作りました。
でも、ゴボウの旬って今なの？
ずーっと冬の初めだと思っていました。あれれ？
今日の曲げわっぱ弁当は栗おこわです。
我が家では電子レンジで作ります。
最近、レンジを新しくしたばかりなので、若干加熱時間に変更がありましたが
美味しく出来ました。
今日の曲げわっぱ弁当はシウマイです。
差し入れ用に、ドカーンとたくさん作ったあまりです。
最近、シウマイを自分で作り始めて気が付いたこと、
それは大きめに作るといいってこと。
作業効率も上がるし、本格中華焼売っぽい見栄えもして◎です！
家庭菜園の玉ねぎです。
葉っぱが倒れてきたら、収穫の合図です。
倒れているのが早生種で、みずみずしい新玉ねぎです。
まだ倒れていないほうの玉ねぎは、長期保存ができる
普通の玉ねぎです。
去年は地域で病気が多発していて、我が家の玉ねぎも被害を受けました。
今年は被害が出ないうちに収穫を済ませてしまいたいな。
忙しいぞ！
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