LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は椎茸の肉詰めです。
椎茸の笠の中からこんもり盛るように肉種を詰めて
ボリュームを付けています。
肉種には長ネギと椎茸の茎を混ぜ込むので、お肉はあんまり必要ないんですよ。
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今日の曲げわっぱ弁当は八つ頭コロッケを詰めました。
久しぶりに卵焼きも作りました！
桜の開花宣言があったので、今日の人参は桜です♪
桜の見ごろは今月末から4月初めだそうですね。
お弁当持って、お花見に行きたいな～。
今日の曲げわっぱ弁当は鶏の唐揚げです。
この唐揚げ、KIDSと一緒に作りました～。
滑りやすい鶏肉を、一生懸命切って、
もみもみも頑張りました。
いろんな大きさがあるのはご愛敬！
美味しく仕上がってとっても満足気でした。
お料理好きに育ってくれて嬉しいな～。
今日の曲げわっぱ弁当は豚の味噌漬けです。
熟成酒粕を加えた味噌床で着けているので、お肉がとっても柔らかくなります。
写真では見えにくいのですが、蕪の花芽を調理したものが入っています♪
収穫期を過ぎてしまった蕪を、植えたまま放置していたら花芽が伸びてきて～。
硬いかもしれなけど、もしかして食べれる？？と
初めて調理してみました。
菜の花と同じ、柔らかくとても美味しかったです！
今日の曲げわっぱ弁当はチキンマヨを詰めました。
エビマヨのチキン版です。
チキンは鶏むね肉のスライスを団子状にして揚げています。
しっとり柔らかく仕上がりました☆嬉しい！
今日の曲げわっぱ弁当は麻婆豆腐です。
汁が出やすいので、ご飯の上にのせて、マーボー丼です。
麻婆豆腐に使ったニラは市販のものですが、
畑にあるニラももう少し暖かくなればニョキニョキ伸びてきて
収穫できるはず♪
はやく暖かくならないかな～。
今日の曲げわっぱ弁当はローストビーフです。
最近よくお弁当に入っている青梗菜のおひたしは
家庭菜園で育ちすぎた青梗菜の花芽です。
スーパーで見かける菜の花と違って
苦味もなく柔らかくとてもおいしいです。
今日の曲げわっぱ弁当はステーキ重。
ステーキを薄切りにしてご飯にのせました。
煮物の里芋は私が掘ったお芋ちゃんです♪
柔らかくておいしいよー。
今日の曲げわっぱ弁当はカキフライです。
大きなカキが手に入ったので作りました。
ころっころです♪
ご飯はアサリの炊き込みご飯。
久しぶりに食べたけど美味しかった～。
今年ももうすぐ、潮干狩りシーズンですね。
今日の曲げわっぱ弁当は豚の生姜焼きです。
アメリカ産の豚肉がとってもお安かったので使ってみましたが
硬い仕上がりで残ねーん！
臭みは全然ないんですけどね。
柔らかく食べたいので、また機会があったら
お肉をたたくなど下処理してみようと思います。
アジ釣りの外道でたま～に釣れるイシモチ、
これが釣りたい！
イシモチを専門に狙う船に乗ってみるか、
アジ釣りで外道を本命とするか。
イシモチ釣りの付けエサはアオイソメ。
アジ釣りでいつも付けているエサは赤タンというイカを赤く染めたもの。
ならばアジ釣りでアオイソメを付ければ
イシモチが釣れる確率は上がるかも？
今日の曲げわっぱ弁当は、Eテレの料理番組レシピを参考に
ほうれん草とわかめ、人参を使ったナムルを詰めました。
畑の師匠にいただいた立派で大量のほうれん草、
調理法がマンネリ化してしまって だいぶ飽きてきたところだったので
ありがたいレシピでした♪
あっさり味で、けっこう量を食べれます。
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