LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は鶏の唐揚げです。
お雑煮用にカットされた鶏肉をまとめ揚げて作りました。
おいし。
お餅もいいけど、白いご飯はやっぱり美味しいよね～。
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新年会【アジアンテーブル】開きました。
お正月三が日明けて間もないので、
食欲そそるメニューを考えました！（おせちは飽きちゃったもんね）
私のとっておきのお料理、ビスクカレーです☆
厳選した海老をたっぷり使って、手間を惜しまず
丁寧に出汁をとって作ります。
鶏手羽は柚子胡椒焼きに。
食べやすいように、隠れテクニックが施されています♪
デザートには胡麻プリンと洋酒のフルーツケーキをご用意。
さらに自家製お汁粉も登場したよ！
楽しい時間はあという間に過ぎてしまいました。
沢山おしゃべりして たくさん笑って♪
2017年、よいスタートが切れましたー！！
今日の曲げわっぱ弁当はエビフライです。
新年の初弁当に、自分の釣った魚を入れられなかったー（涙）
だって、釣りに行けなかったんですもの。。
結構、お天気に左右されたなぁ。
今年は去年より美味しい魚をお弁当に詰めたいな。
あけましておめでとうございます！
今年も食いしん坊な趣味たっぷりと、ちょこっとお花の話題を添えて
blogを書き綴って参ります。
昨年より生活のリズムが変わり、慣れるまで更新が滞ることがあるかもしれませんが
宜しくお付き合いくださいませ☆
頭の中は初釣りのことでいっぱいなSERI。2017年スタートです☆
（↑大丈夫かぁ？）
今日の曲げわっぱ弁当はカキフライです。
頂き物の広島牡蠣。
素晴らしかった～。
タルタルは自家製で。
そのほかはクリスマス会の残り物です☆
家族が集まってのクリスマス会でした。
大好きなお料理の先生の本を参考に、アミューズ作りを頑張ってみました。
デザートはショコラロールです。
ブッシュドノエルみたいにクリームコーティングはしなかったけれど
満腹のおなかにはちょうど良い感じでした。
今日の曲げわっぱ弁当はチャーハンです。
フライドチキンが大きくて目立たないけれどね（笑）
大根サラダはツナとマヨネーズを和えています。
今日の曲げわっぱ弁当はチキンセットです♪
クリスマスのチキンセットを頂いたので詰めてみました。
ご飯はおにぎりに。
冷蔵庫の残り物も詰めたので、すごいボリュームになっちゃいましたー！
今日の曲げわっぱ弁当は銀鱈の西京焼きを詰めました。
青菜のおひたしに使った野菜は、畑の春菊とほうれん草。
ミックスにしても美味しいので、あえてブレンドしてます☆
今日の曲げわっぱ弁当はカキフライです。
今シーズン初めての登場です。
蕪の葉炒めは、畑で育てている赤ちゃん蕪の間引き菜です。
まだ若いのでとても柔らかいです。
間引きをすると、一気に育って、蕪が膨らむので
収穫ピークは間近です！
お大福つくりました♪
自家製のもち米と小豆を使っています。
私はあんこを好んで食べないので
大福の大きさや、あんこの量がよくわからなくて。。
でも試食してもらったところ、いい塩梅だそうです。
よかったー。
今日の曲げわっぱ弁当は春巻きです。
春雨の割合が気持ち多い仕上がりになってしまいましたが
美味しくできました！
最近おさぼりしていた野菜の型抜きもしましたよー。
もう秋が終わってしまいましたが・・・
銀杏と楓です。
今日の曲げわっぱ弁当はハンバーグです。
初夏に収穫した畑の玉ねぎ、今年は長雨の影響でどんどん傷んでしまって。
ダメになってしまう前にと、飴色玉ねぎにして冷凍しておいたのです。
大量の玉ねぎが、ほんのちょっとになってしまうのだから、
うまみの凝縮度も半端ない☆
そんな飴色玉ねぎも、今回のハンバーグで最後です。
もっと作っておけばよかったかな～。
今日の曲げわっぱ弁当はチキンのカレー煮です。
そして初登場のおかず、八つ頭の胡麻和えです。
八つ頭は普通、大きく育った子芋を食べるのですが、
我が家では市場に出回らない孫芋を食べることが出来ます。
作り手の特権ですね。キメが細かくて美味しいんですよ♪
里芋よりも小さいので煮るには不向き。
豚汁に使うことが多いのですが、今回はごまだれに和えてみました。
これがなかなかいけるんです！
八つ頭は料理のレパートリーが少ないので、新レシピが出来て良かったです♪
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フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
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