LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は豚の生姜焼きです。
家庭菜園の谷中生姜をたっぷりすりおろして使いました。
塩茹で落花生は畑の師匠からいただいたもの。
大粒なので見栄えもします！
塩茹でにする落花生は熟しすぎていないものが甘くて、柔らかくて美味しいのです。
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フレッシュタルトといえば、イチゴのタルトなんですが、
イチゴの季節まで待ち切れず・・・
パイナップルでタルトを作りました。
甘酸っぱいフルーツにカスタードクリームの組み合わせは最高ですね。
次は旬のリンゴを使った リンゴパンを焼きたいと思っています。
今日の曲げわっぱ弁当は鯛の昆布巻きを詰めました。
昆布巻きは日持ちがするので、冷蔵庫に１つストックしておくと
お弁当のおかずが足りない時に役立ちます！
昆布の黒っぽい色は 揚げわっぱのお弁当箱によく合うな～と
詰めるたびに思います。
パンレッスンのリクエストをいただいて、
メロンパンを作りました。
メロンパンは上級ですが、もう何度もご参加くださっている生徒様なので
思い切って挑戦していただきました。
いつものパン作りの要素とは違った工程が入ってくるのでなれない作業に戸惑いながらも
かわいいメロンパンが完成！
なんといっても焼き立てが美味しいメロンパン。
早速試食会～☆☆☆
カリカリふわり～の食感に感動していただけて良かったです。
今日の曲げわっぱ弁当は鶏のつくねを詰めました。
照りが出ると、お弁当が美味しそうに見えますね。
新蓮根が出てきたので、甘酢漬けも作りましたよ～♪
今日の曲げわっぱ弁当は、残り物のラザニアを詰めました。
色移りしないように、カップに入れてから詰めています。
変なおかずの組み合わせだけれど、美味しくいただけました♪
ドライフルーツの入った、ハードパンを作りたい！とリクエストをいただいたので
ルセット調整のための試作をしました。
これにバターをたっぷり塗って食べるのが大好き☆
久しぶりにラザニア焼きました！
家族が大勢集まるときにと思っていた料理♪
私のラザニアには必ずナスが入るのですが、今回は
わ、わ、忘れたー！入れ忘れちゃいました。
ミートソース感が強くなっちゃいましたが、美味しくできました。
太るぞー。
今日の曲げわっぱ弁当は、初物登場！栗ご飯です。
今年の栗は早い？？ような気がしますが
いつのまにか秋がやってきているようです。
秋といえば釣りなんですけどね～。都合がつかず
なかなか行けない、今月こそは！
今日の曲げわっぱ弁当はごぼうバーグ。
そして、秋の味覚サツマイモを使った甘煮を詰めました。
サツマイモは細めのものを選んで煮ています。
輪切りにして、さらに分割してしまうと煮崩れしやすくなるので、
お弁当箱のサイズを考えながら選ぶのがいいですね。
今日の曲げわっぱ弁当はかつ丼です。
これで食べきります。
何とかなって、あー良かった。
大粒の落花生をいただいたので
塩ゆでにして、弁当にトッピング。
こういうアクセントが入ると、地味なお弁当もちょっぴり見栄えUPしますね♪
今日の曲げわっぱ弁当は春巻きと、椎茸の海老詰めフライです。
いつもとは違った料理でゴーヤを食べてみたいと思い、いろいろ検索したら
中華サラダというのをみつけたので早速トライ。
家族に不評で・・・残り物になったゴーヤちゃんが
お弁当に入ることになりました。チーン♪
今日の曲げわっぱ弁当はゴボウバーグです。
蓮根があると、さらに歯ごたえが楽しめて美味しいのですが
今日はゴボウだけで。
お肉はひき肉ではなく、豚のモモ肉スライスを１～２ｃｍ幅に切ったものを使っています。
お肉感があるので、食べごたえあります！
冷めてもおいしいので、お弁当で活躍してくれる便利おかずなノダ！
蓮根があると、さらに歯ごたえが楽しめて美味しいのですが
今日はゴボウだけで。
お肉はひき肉ではなく、豚のモモ肉スライスを１～２ｃｍ幅に切ったものを使っています。
お肉感があるので、食べごたえあります！
冷めてもおいしいので、お弁当で活躍してくれる便利おかずなノダ！
今日の曲げわっぱ弁当はかつ丼です。
以前TVで、カツを柔らかくサクサクに揚げる方法を紹介していたのを
実践してみたのです。
見事に失敗。
衣はベトベトして崩れちゃったし、
肉からは水分が抜けて硬くなるし、
やわらか効果に使ったヨーグルトのせいで、黒い焦げができるし・・・・。
みんなに残されて・・・
仕方なくかつ丼に。
失敗カツがまだ残ってるので もう一回、お弁当にかつ丼作る予定です。
はぁ～。
今日の曲げわっぱ弁当は、先日沢山漬けこんだ鶏手羽です。
ゴーヤとツナのマヨネーズ和えも詰めました。
今年もゴーヤがたくさんなりまして・・・
食べきれずに、どんどん熟して、実割れしています。
思った以上にツルがあちこち絡んで茂ってしまい
他の野菜に日が当たらなくなるほど。
もう十分に食べたので、そろそろ撤退することになりそうです。
もったいないけどねー。
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