LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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私の曲げわっぱ弁当で大活躍している人参の抜型。
季節に合わせていろんな型が出回っていて、
型抜き場に行くと、あれもこれも欲しくなってしまい困ってしまいます。
夏の抜型は、日本ではあまり欲しいものがなくて、
香港にいるお友達から頂戴した
金魚とカニ型を愛用してします。
細かいところまでしっかり抜けるんですよ！
香港の抜型は、日本にはないようなものがいっぱいで、これまた魅力的なんですわ。
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リクエストがあった、ピザ会を開催しました♪
ピザは何度か手作りしたことがありましたが、作るのは久しぶり。
今回は生地にこだわって、ナポリ風のもっちり生地を目指しましたよ～。
高温、短時間で焼きあげるために、オーブンは300度設定。
あっつーい。
熱がこもったキッチンで 黙々と頑張りましたよ（笑）
おいしいピザが焼けました。
マルゲリータと、クアトロフォルマッジ、ジェノベーゼミックス。
クワトロフォルマッジは蜂蜜をかけて。ゴルゴンゾーラと蜂蜜って最高の組み合わせ！
美味しくできて満足満足！
今日の曲げわっぱ弁当はご飯の上に牛肉とゴボウの時雨煮をのせました。
今年はかなり長く収穫が続いているインゲンはショウガ和えにして
たっぷり詰めました。美味しい！
カボチャは近所の無人販売で買ったものです。
今日の曲げわっぱ弁当は朝食の残り、ポークソーセージを詰めました。
味がしっかりついているので、お弁当向きの食材です！
家庭菜園の谷中生姜は、新芽が柔らかく、辛味もほどほどで美味しいのですが
育ちすぎた部分は、筋が硬くなり、辛味も増します。
このまま食べるにはきついので、スライスして味噌漬けにしています。
今日の曲げわっぱ弁当はハンバーグです。
飴色玉ねぎを使った、甘みのあるハンバーグ。
美味しいです。
飴色玉ねぎは密封して冷凍保存してみました。
とはいえ、早く使い切らなくてはいけないので
ハンバーグの出番が増えそうです。
今日の曲げわっぱ弁当はチンジャオロースです。
家庭菜園のピーマン、パプリカを使いました！
うちのピーマンが大きいからか、思っていたより大量にできちゃいまして
まだ冷蔵庫に残ってます。
明日も同じおかずかなぁ・・・・。
今日の曲げわっぱ弁当は昨日に引き続き、ささみチーズフライがメインです。
おかずが昨日とかなりかぶってしまうので、ご飯だけ雰囲気を変えようと
俵型を使いました。
今日の曲げわっぱ弁当は、ゴーヤの佃煮をご飯の上にのせました。
これは母の手作りです。
家庭菜園で収穫が始まったゴーヤ。採れるときは、たくさん採れる！
消費が追い付かないので、こうやって佃煮にしてしまいます。
じゃこや鰹節もたっぷり入っているので、カルシウムも取れますね☆
今日の曲げわっぱ弁当は、ピーマンの肉詰めです。
今年栽培しているピーマンは肉厚でとても良いピーマンです。
肉だねには、ワタクシが汗だくになりながらじっくり炒めた飴色玉ねぎが入っているので
ほんのり甘い味わいの肉詰めです。
飴色玉ねぎが入ると、安いお肉も高級なお味になります。
手間はかかるけれど、おすすめですよ♪
（これからさらに暑い日が続くかと思うと、飴色玉ねぎ作る気、しませんわね。）
今日の曲げわっぱ弁当はポテトサラダです。
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、キュウリ、
すべて家庭菜園で収穫した野菜で作りました。
今日の曲げわっぱ弁当はダブル弁当☆
急遽２つ作ることになったので 同じおかずでは数が足りず
ウインナーに活躍してもらいました。
本当に便利な食材です！
今日の曲げわっぱ弁当は揚げ茄子。
肉味噌を合わせています。
写真では見えないけれど、素揚げしたミョウガも入ってます。
とにかく、キュウリとナスが家庭菜園でよく採れているので
どーやって飽きずに食べるかが課題なのであります。
今日はカレーパンを作りました。
カレーは残り物。
ジャガイモが溶けて、程よくルーが硬くなるので
使いやすいのです。
揚げたてのカレーパンって本当に美味しいです。
作りたてを食べてみたい方は、レッスンをリクエストしてくださいね。
今日の曲げわっぱ弁当はウインナーをIN.
おかずが足りない時に、よくやるパターン。
切れ目を入れたウインナーをレンチン、終了。
今日は素のままですが、ケチャップで和えてからチンすることもあります。
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フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
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