LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は豆腐ステーキです。キノコをたっぷりかけて♪
インゲンはショウガ和えのおひたしに。
久しぶりにゴボウと牛肉、こんにゃくを合わせて時雨煮を作りました。
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ルバーブを使ってケーキを焼きました。
家庭菜園で大きな株に育ったルバーブは、そろそろ暑さで茎が傷んでくるころなので
どんどん収穫しないと無駄にしてしまうことになります。
とは言っても、すでにジャムは作ったし・・・。
甘くすると消費が遅くなるので、今回は生地の上にたっぷりとルバーブをのせて焼き上げました。
生地の甘みより、ルバーブの酸味のほうが勝つ感じで酸っぱいですが
このくらい酸味が効いていてもおいしい！
これは定番レシピになりそうです。
今日の曲げわっぱ弁当は 畑の夏野菜、ナスとしし唐を揚げて
肉味噌だれをかけました。
赤みそがなかったので味噌だれの色が薄いですが おいしくできました！
インゲンが収穫できると作る、海老とベーコンのバターソテー。
インゲンは下茹でしてから、他の材料と炒め合わせてます。
今日の曲げわっぱ弁当は天丼です。
畑でインゲンが収穫できたので、まずはてんぷらでいただきました♪
おいし～。
かき揚げは釜揚げ桜えびと玉ねぎで。
畑のお野菜たっぷりのお弁当が完成しました！
今日の曲げわっぱ弁当は、メインになりそうなおかずがなかったので
ウインナーを焼いて詰めました。
私、ウインナー大好きです。お弁当に最高ですよね。
でも、添加物が多いから、食べ過ぎちゃいけないって注意がありましたよねぇ・・・。
ま、ほどほどにってことで、これからもお弁当で活躍してもらいまーす！
紫陽花が有名な公園へお散歩に♪
広い敷地を埋め尽くすように咲いているアナベルが本当に見事でした。
ここはモコモコした柏葉アジサイが綺麗なんだそうですが、
あいにく、今年は選定調整の年みたいでお花が付いていませんでした。残念。
それでも、いろんなアジサイに出会えて、体も動かせて良かったです！
今日の曲げわっぱ弁当はポークソテーです。
たっぷり、あふれるほどに詰めちゃったから見えてないですが
ポテトサラダも入っています。ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、玉ねぎは家庭菜園の野菜です！
そして、初収穫のミニトマトも入れました。トマトが採れるといよいよ夏って感じがします。
今日の曲げわっぱ弁当はアサリご飯です。
潮干狩りで採ったあさりを酒蒸しにして、殻を除き
貝から出た汁でよ～く身をすすぎます。こうすると、小さな貝のかけらのようなものが
下に沈み、身が綺麗になります。
すぐに食べない場合はまず身をジップロックに入れて、
汁は底に沈んだゴミが入らないようにしてジップロックに入れます。
身が汁に使った状態で、冷凍保存しておくと便利で
たくさんアサリが採れたときにはこうして加工しています。
バースデーケーキを家族のために作りました。
イチゴは家庭菜園で摘んだものを使っています。
想像以上に暑い日で、生クリームが今にも溶けだしそうでハラハラしましたが
なんとか、形になりました。
生クリームって難しー。
今日の曲げわっぱ弁当はタケノコの時雨煮をご飯にのせました。
このタケノコ、春先に出回る孟宗竹ではなく、今の季節に収穫される
真竹という竹のタケノコです。
孟宗竹と違って、細く、土の中から30~50㎝ほど出たものを収穫するタケノコなので
土などが付いておらず、綺麗です。
無人販売で売られているのを発見し、車を引き買いして買ってしまいました（笑）
筍大好き～♪
今日の曲げわっぱ弁当はピーマンの肉詰めです。
ピーマンは畑で収穫した初生りのもの。
まだ苗が大きく育っていないうちに実る、最初の実は早めに取り除きます。
小さくてもおいしく食べれます！
弁当にはぴったりのサイズでした☆
今日の曲げわっぱ弁当は、間引きニンジンを使ったサラダを詰めました。
まだまだ小さいニンジンですが、ちゃんと甘くておいしいのです。
大きいものより、洗う作業は大変ですが、無駄なく食べたいですものね♪
ジャガイモはレンチンしてからバター醤油炒めにしました。
あらかじめ過熱してあると、ちゃちゃっとフライパンで和えるだけですむのでラクちんです。
今日は新じゃがと新たまねぎを使った総菜パンと、ベニエを作りました。
揚げたてのベニエは本当においしくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。
フランスのベニエは、中にショコラやコンフィチュールが入っているものもあって、
私はプレーンが好みだから気にしていなかったのだけど、
どーやってクリームを中に入れていたんだろう？とちょい疑問なのであります。
潮干狩りに行って、たくさん採れたアサリちゃん♪
今日はパスタにしました。
いつもはフレッシュトマトを使ったボンゴレロッソを好んで作りますが
今日はちょっと違ったことをしてみようと思って
和風クリームにしてみました。
舞茸とゴボウも入っています。
おいしかったけど、やっぱりボンゴレロッソが好きだわぁ～。
明日はロッソにしよう！
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