LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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プリン作りました～。
蒸すか焼くか迷ったけど、表面がちょっと硬いのが食べたいなーと思って
焼くことにしました。
冷蔵庫に入れる前に撮った写真なのでラップがかかっちゃてますけど
美味しくできましたよ♪
口溶けなめらかなプリンが多く出回っていますが
昔ながらのプリンも美味しいですよね！
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タケノコ掘りで収穫したタケノコ。
下の固いところは細切りにしてチンジャオロースにしました。
なんだか他のおかずに押されて目立ちませんが・・・下のほうにたっぷり入っています。
やっぱり掘ってきたタケノコで作るチンジャオロースは美味しいです！
今日の曲げっぱ弁当は タケノコ掘りで収穫したタケノコをたっぷり詰めました。
沢山収穫できたタケノコをお裾分けしたお返しにと頂いた、鶏手羽の唐揚げもIN.
美味しくいただきました☆
ご馳走様です！！
今月は平日レッスンのみの開講でした。
週末クラスの皆様、ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。
今回のお花はパニエに生けるコンポジション。
グリーンにヴィオレを合わせました。
お花１輪１輪と向き合って、丁寧にいけていきます。
ふんわりと空気を含ませるように。
花が踊るように。
残った花は、バラと合わせてプチブーケにしていただいて
２つの作品が完成しました。
オアシスを使ったコンポジションは束ねるブーケに比べて花持ちは劣るけれど
ブーケにはない味わいがあります。
花の儚さも一緒に味わって頂けたら嬉しいです。
今月のデザートは苺とフランボアーズのムースケーキ。
ピンクで可愛いのです♪
ヨモギ団子もお出ししました。
旬のタケノコの調理法や、ヨモギ団子の作り方など
食べ物の話で盛り上がりました！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
来月もお待ちしております。
今日の曲げわっぱ弁当は肉団子です。
初めて作りました。
タケノコも酢揚げにして～♪
ちょっとお肉が硬い仕上がりで、思ったようには出来てなかったけど
黒酢を使った甘酢餡は美味しかったので またリベンジしたいです。
お肉は合い武器を使ったけど、豚のほうが良かったな。。
タケノコ掘りに行って来ました。
今年はタケノコ鍬という道具を手に入れての参戦です！
スコップより早く掘れるけど、コツが必要で
鍬を振り落として急所をズバッと断ち切るのが、なかなか命中しなくて
なんどか失敗しました（涙）
それでも段々と慣れてきて、最後のほうには機械のようになって
たっぷりと収穫を楽しみました♪
今日はスクエア型でショートケーキを作りました。
ところが、自分で思っていたよりも生クリームの在庫が少なくて・・・
ちょっとクリーム少なめになってしまいましたが
春を感じるケーキが完成して満足♪
4月のフラワーレッスンは、平日開催のみとなります。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
＊5月レッスンは14日（土）を募集しております。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
＊5月レッスンは14日（土）を募集しております。
今日の曲げわっぱ弁当は潮干狩りのアサリを使ったパエリア！
パエリアはボリュームたっぷりで楽しみたかったので
お弁当箱は2段使用しました。
でも、こうするとおかず用の段を埋めるのが大変になるんですぅ。
そんなに詰めるものないしなー。
ということでサラダを詰めました。
あとはチキンのカレー煮。
シークワサーの酸味がうっすら感じられて
さっぱり美味しい仕上がりでした☆
今日の曲げわっぱ弁当は俵ご飯。
同じおかずが続いてしまうときは、ご飯の詰め方を変えるのがおすすめ。
私が愛用しているのは俵ご飯の型。
これを使うと、お弁当の雰囲気が、いつものとは違って見えます♪
甘酢蓮根の下に隠れているのは、潮干狩りでゲットしたアサリを使ったボンゴレロッソ。
残り物だけど、ちょこっと詰めました。
久しぶりに作ったマフィン。
私の大好きなキャラメルバナナマフィンです。
これが食べたくて、バナナを買ってくるんですが、作ろうと思うと
バナナがなくなっていたりして・・・。
なかなか作れずにいました。
焼きたては表面がサクサク。
熱いうちに食べるのが、手作りの醍醐味かな。
でも、冷えてもしっとりしていて美味しいんです。
ずいぶん前に、お花のレッスンのティータイムで出したことがあったなぁ。
今日の曲げわっぱ弁当は 鶏のささ身でチーズを巻いたパン粉焼きをIN.
写真では見えづらいけれど、初めて作った料理が1品。
八つ頭のそぼろ焼肉炒め。
ネーミングがおかしなことになってますな（笑）
離乳食用に茹でた八つ頭が余ったので、
豚のひき肉と炒めて、焼肉のタレで味付けして、炒り煮にしてみました。
これが意外とおいしくて♪
さすが焼肉のタレ。お弁当にあう！
残り物、無駄なく消費できて良かった☆
今日の曲げわっぱ弁当はしらすご飯。
いただいた筍もこれが最後。
美味しくいただきました。
桜が強風で散り始めました・・・。
我が家の庭にも、どこからか風で運ばれて来た桜の花びらが落ちています。
なんかうれしいな。
満開の桜、久しぶりに雨があがったので急遽
お花見に出掛けました。
せっかくだから、シートを敷いてお弁当でも食べたいな。と思って
急いでお弁当箱におかずを詰めました。
おにぎりを作ったので、おかずだけです。
慌てていたのでぐちゃぐちゃですが・・・
ただ歩いてお花見するのとは違って、お花に包まれながらゆっくりご飯を食べるって
本当に気持ちがいいですね。
お花見度↑↑↑大満足♪
今日の曲げわっぱ弁当は 初物の筍を煮た若竹煮をIN。
あ～、待ちに待ったこの季節がやってきました。
桜が散るころに、ニョキニョキと筍が出てきます。
近頃、トラブル続きで 桜さえ見に行けてない状況。
あー、今年は筍掘り、行けるのかなぁ。
春のレジャーは 私にとって一番の楽しみなんだけどな。
レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
【パンレッスン】
【デザートレッスン】
ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。
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まで宜しくお願いいたします。
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