LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん?これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中!
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです!
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。(汗)
シャキーン!!きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ~♪
あ~!ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん?
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Profil プロフィール
HN:
SERI
年齢:
48
性別:
女性
誕生日:
1976/12/28
職業:
Fleuriste
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介:
フランスのフラワーデザインに魅了され 2002年に渡仏。 2004年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。2006年9月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は、お赤飯。
電子レンジで作る、簡単お赤飯です。
我が家では小豆を使って炊きます。
豆が割れても気にしませ~ん。
煮物の人参は、いつもより少し大きめの型で抜いているので
存在感もUPしますね。
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今日の曲げわっぱは生姜焼き弁当。
お夕飯の仕度をするときに、お弁当用のお肉をちゃーんと取り分けておきました。
残り物をお弁当に使う場合は、やはり
普段のお食事の仕込み量を気持ち増やすほうがいいですね。
もうすぐ、曲げわっぱ弁当300個目だー!
レモンクリームを巻いたケーキ。
お裾分けでいただいた、山梨のブルーベリーをトッピング♪
酸味のきいたクリームが評判のいいです。
これからの暑い季節にいいですね。
今日はお弁当を2つ作りました。
名づけて、【おしどり弁当】
畑のインゲンと人参を使った肉巻き、
畑のゴーヤ、キュウリ、玉ねぎを使ったサラダ。
とにかく、畑の野菜をハイペースで消費していかないと!
ご飯の上にのせた小梅の梅干も自家製です♪
畑の師匠から、果肉が多い品種のミニトマトをどっさりいただいたので
早速、ケチャップ作りに取り掛かりました。
量ったら4キロもあったぞー。
種がないので、加工は普通のトマトよりラクでしたよ。
果肉が多いからか、仕上がり量も多くてラッキー☆
去年もどっさりトマトを頂いて、ケチャップを作ったんだったな~。
この手作りケチャップ、とても美味しくて好評です。
ナポリタンが最高!!
ウインナーパンを焼くときにも使っています。
今日の曲げわっぱ弁当はレバニラ炒め。
貧血改善のために、レバーを食べてみようと作った一品。
畑のにんじんが、一気に太って割れ始めたので急いで消費中。
人参だけのきんぴらは玉子でとじて作ります。
人参の甘みが引き立つ、美味しいおかずです。
今日の曲げわっぱ弁当は天丼。
海苔弁の上に、竹輪、オクラ、ピーマン、かき揚げをのせました。
畑の野菜たっぷりのお弁当です。
キュウリは蛇腹に切ってお酢に漬けました。
さっぱり美味しいです。
今日のまげわっぱ弁当は、昨日に引き続き鯛飯!
でも昨日とは違います。
今回は酢飯で鯛を混ぜてみました。
青みに枝豆を加えて、なんだかランクアップしたようなご飯になったわ♪
私は酢飯のほうが好みかも~。
今日の曲げわっぱ弁当は昆布巻き鯛の酒蒸しと鯛めし。
酒蒸し用に1尾買いした鯛を3枚におろした時に出たアラの部分を
フライパンでこんがり焼き付けて
身をほぐしてご飯と混ぜました。
三つ葉も入れて、香アップ!
今日の曲げわっぱ弁当は、釣りアジのフライをIN.
やっぱり釣ってきた魚はお弁当にも入れたい☆
今回の釣りではあまり数が釣れなくて
毎回作るアジフライを家族全員分作るのは難しかったので
お弁当用だけに作りました。
大き目のアジ1尾を使って、ボリュームを出したいと思い
アジはふた口サイズで6枚にカット。
さらに梅と紫蘇を巻いてみました。
6枚の切り身に衣が付くと、なかなかのボリュームになります。
これは良いぞ~。
今日の曲げわっぱ弁当はサバそぼろです。
釣ってきたサバを3枚に卸したときに出たアラを使って作りました。
いつもは捨ててしまう骨の周りの身。
集めてみると、結構取れるものですね。
今年2度目の釣りに出掛けてきました!
待ちに待った釣り☆
【反対されたって、何が何でも行ってやるー!】
相変わらずの、おひとり様釣行でゴザイマス(笑)
お天気は曇り空を期待していたけど、快晴。
太陽ギラギラです!暑くなりそうだ。
長靴を履いて行くには暑いので、サンダルをリュックに詰めてGO☆
船宿で受付を済ませ、船に乗り込みます。
靴はサンダルに履き替え~。
出港時間までの時間は タックルを組み立てたり仕掛を装着するなど
準備にあてます。
前日に焼いた ちぎりパンを持ってきたので
お船で腹ごしらえ。
枝豆とチーズが入ってまーす♪
12:30、出港です。
風が気持ちい~。空が明るくてこれまた気持ちい~!
また来れて幸せ~♪と神様に感謝。
最初の釣り場は本牧の海釣り公園前付近。
2度場所を変えましたが、魚のあたりゼロ。
海水の色も赤茶で濁りが強いです。
移動のアナウンスのあと、船は30分ほどかけて
第二海保沖へ。
初めて見る第二海保。時々黒煙が上がるもんで
こっちはドキドキ!何してるの??
さて、船がとまったのは初めてのポイントです。
しかも水深が40m。
深いぞー。
海の濁りは本牧とは違って赤くなく、普通の薄にごり。
湾内でも濁りが違うんですね。
こんなに遠くまで来たんだから釣れるかな?
と期待したんですが不発。
この付近で3度ほど場所を変えて、ようやく釣れ始めました。
でも私には釣れない。
周りの人には釣れているのに。。。
ようやくあった当りも、巻き上げ途中でバレてしまったり
仕掛けが絡んでしまったり。
上手くいきません。
仕掛を回収したら 喰えないハゼが付いてるしー。
あー。これはしばらく釣りに来ていなかったせいだわーと悔やみながら
ようやく1匹目のアジをゲット。
そのあとも、たまに当りは取れても、バラシが続いて・・・。
なんとか2匹目のアジをゲットしたものの その後は当りすら取れない。。。(涙)
仕掛け回収したら、今度はイワシが付いてるしー。
でもあきらめずにコマセを撒き撒き。
40mを手動リールで巻き巻き。いい運動だ!
すると船長さんからアドバイスが。
水深がいつもと違って深いから、
いつものようなコマセの振り方ではコマセが出ない。
もっとしっかり強くコマセを振りなさい。と
大変有難いご指導を頂きました。
大きな返事をして、早速実践。
そしたら釣れた釣れた。
入れ食いだー。
なのに こんなときに限ってオマツリ多発(涙)
両隣の方に何度もご迷惑を掛けてしまいました。スミマセン!!
悲しいことに、絡んだ仕掛けを巻き上げると、魚が付いているのは
私の仕掛ではなく、お隣さんの仕掛け。
しかも大きいの。
凹みます。
それと、赤くらげが仕掛けに絡んで厄介でした。
赤い糸みたいなのが絡むんですが、
これが付いていると魚の食いが悪いって言うので
面倒ですが、仕掛け回収のたびに取除きます。
途中、根がかりを思わせるような大きなあたりがありました。
リールが空回りするような重いひきです。
海底に引っかかったのかと思ったりしましたが
竿を立てると、ズンズンと魚のあたりを感じます。
これはなんだ~?まさか鯛~?なんて想像の翼を広げていたら
船長さんが、ヒラメかもよ~。と心躍らせる一言を。
網まで用意してもらって みんなの注目が集まる中釣れて来たのは
サバでした。チーン・・・。
ものすごい重い引きで40m頑張って巻き上げたのにー!
もうヘトヘト。
船長さんのアドバイスで、休む暇なく
サバの下処理。血抜きと内臓抜き、氷漬け。
写真撮る余裕なし。
体力消耗してラスト10分。
終了時間直前に、ようやく大きなアジを釣ることが出来ました。
終わりよければ全てよし~♪
釣果
アジ 12尾
ゴマサバ40cm 1尾
【本日の持ち物】
発泡クーラー9.4ℓ
竿・リールセット
仕掛け
ハサミ
ワニグリップエアー
薄手ゴム手袋
首巻タオル
汚れ用使い捨てタオル
お昼ごはん・水
カメラ
サングラス
ビーチサンダル
日焼け止め
さらさらパウダーシート
着替えTシャツ
【船宿調達】
ビシカゴ・天秤セット(無料レンタル)
氷・エサ(乗船代に含まれる)
【服装】
半袖に腕用日よけ
帽子
長靴はやめて、ビーチサンダルを現地着用
40cm弱のゴマサバは、脂がのっていて美味しいと、船宿からもオススメされていたので
早速シメサバを作りました。
まだ6月なのに、ほんと脂がのってます。
船宿の女将さんに教えてもらったとおり、白くなるほどたっぷりの塩で
30分〆ました。
水分をしっかり出してあげるのが大事なポイントだそうです。
お酢には砂糖とみりんを少々加えて、冷蔵庫で4時間漬けました。
まだレア感が強かったので半身は7時間漬けました。
7時間のものも半レア感は残っていて、好みの仕上がりでした。
アジはサイズがいろいろ。
いろんな料理が楽しめます。
初日はお刺身で。
アジフライを皆で食べる量はなかったので
干物を1人1枚計算で作り、
大きなアジ1尾はお弁当用にシソ梅フライにしました。
1尾で6カケできましたよ。
さっぱり美味しい!
アジのたたきも作って
今回もアジ料理を堪能いたしました!
ご馳走さまでした。
最新の釣行記はこちらのカテゴリーから→【釣り】
待ちに待った釣り☆
【反対されたって、何が何でも行ってやるー!】
相変わらずの、おひとり様釣行でゴザイマス(笑)
お天気は曇り空を期待していたけど、快晴。
太陽ギラギラです!暑くなりそうだ。
長靴を履いて行くには暑いので、サンダルをリュックに詰めてGO☆
船宿で受付を済ませ、船に乗り込みます。
靴はサンダルに履き替え~。
出港時間までの時間は タックルを組み立てたり仕掛を装着するなど
準備にあてます。
前日に焼いた ちぎりパンを持ってきたので
お船で腹ごしらえ。
枝豆とチーズが入ってまーす♪
12:30、出港です。
風が気持ちい~。空が明るくてこれまた気持ちい~!
また来れて幸せ~♪と神様に感謝。
最初の釣り場は本牧の海釣り公園前付近。
2度場所を変えましたが、魚のあたりゼロ。
海水の色も赤茶で濁りが強いです。
移動のアナウンスのあと、船は30分ほどかけて
第二海保沖へ。
初めて見る第二海保。時々黒煙が上がるもんで
こっちはドキドキ!何してるの??
さて、船がとまったのは初めてのポイントです。
しかも水深が40m。
深いぞー。
海の濁りは本牧とは違って赤くなく、普通の薄にごり。
湾内でも濁りが違うんですね。
こんなに遠くまで来たんだから釣れるかな?
と期待したんですが不発。
この付近で3度ほど場所を変えて、ようやく釣れ始めました。
でも私には釣れない。
周りの人には釣れているのに。。。
ようやくあった当りも、巻き上げ途中でバレてしまったり
仕掛けが絡んでしまったり。
上手くいきません。
仕掛を回収したら 喰えないハゼが付いてるしー。
あー。これはしばらく釣りに来ていなかったせいだわーと悔やみながら
ようやく1匹目のアジをゲット。
そのあとも、たまに当りは取れても、バラシが続いて・・・。
なんとか2匹目のアジをゲットしたものの その後は当りすら取れない。。。(涙)
仕掛け回収したら、今度はイワシが付いてるしー。
でもあきらめずにコマセを撒き撒き。
40mを手動リールで巻き巻き。いい運動だ!
すると船長さんからアドバイスが。
水深がいつもと違って深いから、
いつものようなコマセの振り方ではコマセが出ない。
もっとしっかり強くコマセを振りなさい。と
大変有難いご指導を頂きました。
大きな返事をして、早速実践。
そしたら釣れた釣れた。
入れ食いだー。
なのに こんなときに限ってオマツリ多発(涙)
両隣の方に何度もご迷惑を掛けてしまいました。スミマセン!!
悲しいことに、絡んだ仕掛けを巻き上げると、魚が付いているのは
私の仕掛ではなく、お隣さんの仕掛け。
しかも大きいの。
凹みます。
それと、赤くらげが仕掛けに絡んで厄介でした。
赤い糸みたいなのが絡むんですが、
これが付いていると魚の食いが悪いって言うので
面倒ですが、仕掛け回収のたびに取除きます。
途中、根がかりを思わせるような大きなあたりがありました。
リールが空回りするような重いひきです。
海底に引っかかったのかと思ったりしましたが
竿を立てると、ズンズンと魚のあたりを感じます。
これはなんだ~?まさか鯛~?なんて想像の翼を広げていたら
船長さんが、ヒラメかもよ~。と心躍らせる一言を。
網まで用意してもらって みんなの注目が集まる中釣れて来たのは
サバでした。チーン・・・。
ものすごい重い引きで40m頑張って巻き上げたのにー!
もうヘトヘト。
船長さんのアドバイスで、休む暇なく
サバの下処理。血抜きと内臓抜き、氷漬け。
写真撮る余裕なし。
体力消耗してラスト10分。
終了時間直前に、ようやく大きなアジを釣ることが出来ました。
終わりよければ全てよし~♪
釣果
アジ 12尾
ゴマサバ40cm 1尾
【本日の持ち物】
発泡クーラー9.4ℓ
竿・リールセット
仕掛け
ハサミ
ワニグリップエアー
薄手ゴム手袋
首巻タオル
汚れ用使い捨てタオル
お昼ごはん・水
カメラ
サングラス
ビーチサンダル
日焼け止め
さらさらパウダーシート
着替えTシャツ
【船宿調達】
ビシカゴ・天秤セット(無料レンタル)
氷・エサ(乗船代に含まれる)
【服装】
半袖に腕用日よけ
帽子
長靴はやめて、ビーチサンダルを現地着用
40cm弱のゴマサバは、脂がのっていて美味しいと、船宿からもオススメされていたので
早速シメサバを作りました。
まだ6月なのに、ほんと脂がのってます。
船宿の女将さんに教えてもらったとおり、白くなるほどたっぷりの塩で
30分〆ました。
水分をしっかり出してあげるのが大事なポイントだそうです。
お酢には砂糖とみりんを少々加えて、冷蔵庫で4時間漬けました。
まだレア感が強かったので半身は7時間漬けました。
7時間のものも半レア感は残っていて、好みの仕上がりでした。
アジはサイズがいろいろ。
いろんな料理が楽しめます。
初日はお刺身で。
アジフライを皆で食べる量はなかったので
干物を1人1枚計算で作り、
大きなアジ1尾はお弁当用にシソ梅フライにしました。
1尾で6カケできましたよ。
さっぱり美味しい!
アジのたたきも作って
今回もアジ料理を堪能いたしました!
ご馳走さまでした。
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今日の曲げわっぱ弁当はそぼろご飯です。
久しぶりだなー。
夕飯で使うひき肉をほんの少しだけお弁当用に取り分けておいたものを
朝、ちゃちゃっと炒めて作ります。
短時間で火が通るし、簡単便利おかずですね。
ちぎりパン焼きました。
大急ぎで作ったので大きさがまばらですけど。
リベイクして、ジャムをつけて食べるプレーンパンと
出先でささっと食べれる塩系おかずパンの2色仕立てです。
レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
【パンレッスン】
【デザートレッスン】
ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。
【募集中】
☆スフレ風ガトーショコラ☆
☆ピザパン☆
ご予約随時受付中!ご希望日をお知らせ下さい。
お問い合わせ
lecoursfloral@aol.com
まで宜しくお願いいたします。
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