LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は、デコ弁♪（キャラクターじゃないよ）
じゃーん。アジサイです！
アジサイ型は持っていないので、コスモスの型を使ってみました。
ハムを抜いてグルーピング。
紫陽花の雰囲気、出たかな～。
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先日焼いたピタパンが残っていて、生地が少し硬くなってしまいました。
硬いと噛み千切るのが大変なので ピザにしてみることに。
すでにパン生地部分に日が通っているので
再加熱すると生地がサクサクになります。
ちょっとおせんべいみたい？（笑）
おつまみ感覚で食べるのが良さそうです♪
最近、ずーっとケバブが食べたくて。
こうなったら、自分で作ってしまえ！
リヨンで食べていたものと同じようにはいきませんが
身近にある食材で作ってみました。
野菜は豊富にあるので
家庭菜園のサニーレタス、インゲン、人参、玉ねぎ、ミニトマトを
たっぷり詰めて、
お肉は大きな串焼きなんて出来ないので
スライス肉をフライパンで炒めました。
焼き色がつくように、香ばしく焼き付ければ
けっこう、いい感じにできます。
ピタパンももちろん手作りで。
おいしく焼けました♪
私は''avec mayo''派なので、お肉の下にはマヨネーズを忍ばせています。
ヨーグルトソースやサルサソースなども用意して、好きなものを詰めるスタイルにすれば
お友達ランチで活躍しそうですね！
今日の曲げわっぱ弁当は、残り物のおかずがなかったので
お肉と畑の玉ねぎ・ピーマンを合わせて
焼肉のタレで炒め、ご飯にON！
簡単、おいしいお弁当です。
すき焼きや焼肉にはゆで卵がとてもあいます。
地元で直売しているトウモロコシは今年の初物です♪
今日はご飯に海苔を挟んでのりべんに。
本当は小花の型でハムを抜いて、アジサイ風にデコしてみようと思って
海苔の背景を作ったわけなんですが、
いざ抜こうと思ってハムを冷蔵庫から出そうと思ったら・・・
・・・ない。ハムがなーい！
というわけで、黒と緑という、しぶーいトーンのお弁当になってしまいました。
はやくリベンジしないとな～（笑）
今日の曲げわっぱ弁当はコロッケをIN.
家庭菜園で収穫したジャガイモと玉ねぎを使っています。
冷めてもしっとりしていて美味しいのです。
インゲンも急に収穫ピークを迎えていて
終われるように消費しています。
大好きだから、苦にはなりませんけどね。
しょうがを和えたお浸しは、インゲンの甘みが引き立って
とっても大好きなおかずです☆
今日の曲げわっぱ弁当のメインは鶏の手羽先。
柚子胡椒を利かせた味噌ダレに漬け込んで
オーブンで焼いたもの。
そして畑のインゲンを使った炒め物、
ジャガイモと玉ねぎを使った肉じゃがを詰めました。
しばらくお休みをいただいてたレッスンですが
そろそろ復帰できそうなので
早く、生徒さんにこのジャガイモを召し上がって頂きたいな～と
胸を弾ませている今日この頃です！
お弁当用のメインおかずがなかったので
急遽、冷蔵庫の有り合わせで 焼肉炒めを作りました。
なんといっても、消費が追いつかないズッキーニを使わなくてはなりませんからね～。
今回は黄色いズッキーニを使いました。
焼肉のタレって簡単で、本当に便利。
酒蔵でわけてもらった熟成練粕を使って鶏肉を漬けました。
風味もよく、柔らかく仕上がって美味しいです。
久しぶりに出汁巻き玉子も焼きましたよ。
今日の曲げわっぱ弁当は、サワラの山椒醤油漬けを詰めました。
最近は、畑で青ジソが収穫できるので、お弁当に沢山入れています。
飾りだけじゃなく、ちゃんと食べてます！
畑でジャガイモの全収穫を行なったので
割れてしまったジャガイモを使ってポテトサラダも作りました。
割れたジャガイモは長期保存にはむかないので
これから優先して食べていきます。
偏った食生活はいけないっていうけど、
畑の収穫物に左右されて・・・
結果、野菜に関しては偏っている気がするなぁ。
お弁当のメインになるようなおかずがなかったので
ズッキーニのベーコン巻を作りました。
ズッキーニは細切りにしてから巻いてます。
久しぶりにきんぴらごぼうもIN.
美味しい☆
今日の曲げわっぱ弁当は、久しぶりに物相型を使って
ご飯を花形に詰めました。
いつもご飯は左端に寄せてますが、今回は真ん中にしてみましたよ。
おかずは畑の新じゃがと新玉ねぎを使った肉じゃが。
ズッキーニはお気に入りの甘味噌炒め。今日は豚肉とズッキーニだけで
炒めました。蓋をしてズッキーニの水分で少し蒸してあげると柔らかくなって味も馴染みます。
今日の曲げわっぱ弁当は、ベジタブル～な仕上がり。
ご飯は、塩茹でしたお豆を混ぜました。
炊き込むより、色が綺麗です。
畑のズッキーニは素焼きにも飽きてきて
アレンジおかずに挑戦中です。
今回は収穫が始まった夏野菜のナスとピーマンにズッキーニも混ぜて
甘味噌炒めにしました。
ズッキーニの食感と瑞々しさがとてもよくあって、美味しいです。
お弁当に入れても水分が出ないので良いですよ！
ちっちゃい人参は、夏に収穫する人参を間引いたもの。
捨ててしまうのは勿体無いので、グラッセにしました。
カセイロウのシウマイをIN☆
大きなシウマイだから、深さのある曲げわっぱ弁当箱にはぴったりのサイズ。
しっかり味のついているシウマイなので お醤油は付けませんでした。
いよいよぬか漬けが始まったので、今日はカブのぬか漬けも入れましたよ。
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