LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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最近、おかずが変わり映えしないので
ご飯をアレンジしてみようと、ミニおむすびをつくってみました。
おむすびを詰めたところまでは良かったんだけど
おかずが散らかってしまって。。。
もう少し、まとまりのあるおかずを詰めたほうが
見た目よくなったかも。
ま、あるもので作るお弁当だから 仕方がないさー。
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やっぱり、お弁当に鶏の唐揚げは 味わいといい詰めやすさといい
パーフェクトなおかずですね。
青ジソを使わず、サニーレタスを挟んだお弁当は
いつもよりカジュアルな仕上がりかな？
今日は残り物のおかずが麻婆豆腐しかなかったので
急遽、冷蔵庫にあったスナップエンドウを入れることに。
バター炒めやお浸しは、何度が作っていたので
今回はマヨネーズで卵炒めにしてみました。
ちょっとグチャグチャしちゃったなぁ。
畑の苺が終わってしまう前に・・・
ショートケーキを作りました。
完熟苺は傷みやすいので、作ったらすぐ食べる！が基本です。
あ～、やっぱりショートケーキが一番好きかも♪
美味しかったー！！！！
畑で収穫した、育ちすぎた絹さやとスナップエンドウ。
鞘を外して、豆だけにして
早速豆ご飯にしました。
季節のお味でございます！美味しい♪
そして、ジャガイモを試し掘りして収穫した新じゃがを
肉じゃがにしました。
甘くて、ジューシーな新じゃが。
美味しかった！
今日の曲げわっぱ弁当は、ズッキーニのオリーブオイル焼き。
色も2色で華やかです。
Seri家では、ズッキーニを輪切りではなく、縦切りにしてソテーします。
このほうが、ひっくり返すのがラク（笑）
そして、たっぷり食べれるからー☆
人参の飾り切りは蟹さんです！
ズッキーニが元気です。
そろそろ本番用、大きくズッキーニを育てていきます。
午前中の花が大きく開いている時簡に、雄花を摘んで、
人工授粉させてあげます。（・・・師匠まかせ）
写真は15時ころだったので、お花が閉じちゃってます。
その他、夏野菜も順調です。
キュウリも収穫しました。
初なりは、早めに収穫して、実ではなく株に栄養がいくようにします。
苺は終盤です。
スナップエンドウもたっぷり採れました。
目残しして大きく育ちすぎちゃったものは鞘を外して
豆ご飯にします。
これがまた美味しいんだ～。
今日の曲げわっぱ弁当は、プレゼントして頂いた香港の抜き型
【金魚】を使った飾り人参を添えました。
新しいお弁当アイテムが増えて、嬉しいわん♪
さて、今日はお弁当を詰め詰めしている写真を撮ってみましたよ。
冷蔵庫にある残り物のおかずを引っ張り出して、準備完了。
それぞれ、温めなおして詰めていきまーす。
曲げわっぱのお弁当箱は深さがあるので、詰め方がちょっと独特です。
おかずが沈んでしまわないように、底上げするテクニックが必要です。
飾り切りした人参などは上に乗せるだけでOKです。
お弁当を作るようになってから
野菜の抜き型をすこ～しずつ集めています。
以前から気になっていた、香港の抜き型を
お土産にいただいちゃいましたー！！！！！！
欲しかった蟹型のほかに、かわいい金魚の型まで。
お素麺の盛り付けにも使えそう！
早速、抜いてみましたよ♪
形が細かいので、やわらかすぎるものは千切れてしまうかもしれません。
人参は生のままで綺麗に抜けました。
かわいい☆
これから夏に活躍してくれそうです！
女子3人で久しぶりのランチ♪
畑で採れたふわふわのサニーレタス、玉ねぎ、絹さやをたっぷり使ったサラダでおもてなし。
新鮮野菜の甘みをお届けできたかな。
写真は撮り忘れちゃったけど、
スープには畑のサツマイモを使ったポタージュを作りました。
畑で採れた野菜のなかのいくつかは、ピュレ状にして冷凍ストックしています。
こうしておくと、好きなときにポタージュが作れて便利です。
メインは豚肉のミルク煮。
今回は大皿で出して、取り分けるスタイルにしてみました。
このほうが テーブルが賑やかになりますね。
デザートはレモンロールケーキ。
前にリクエストしてくれていたのを思い出して作りました。
このあとは、畑の苺でイチゴミルクも♪
やはり旬が美味しいですね。
畑のお野菜を使ったおもてなしでした！！
運動を兼ねて ロースガーデンに行ってきました。
歩く歩く（笑）
いろんな種類のバラがあるけれど、オールドローズは見ごろでした。
とっても良い香で、お気に入りのバラを見つけては香を楽しんで
気持ちのいい時間を過ごす事が出来ました♪
まだ咲いていないバラもあったので、もう一度くらい
行けたらいいな～。
畑に師匠がズッキーニを植えてくれました。
たくさんの花が付いているけれど、まだ株を育てる時期らしく
花は取除いちゃうそう。
捨てちゃうのは勿体無いので、貰ってきました。
フリットもいいけど、
美味しいパルメザンと生ハムがあったので
オリーブオイルソテーにしました。
雌花にはミニズッキーニも付いているから
なかなか食べ応えありましたよ♪
先月、Mちゃんが来たときに作ったビスクカレー。
このカレーは私の中でナンバーワンのカレーです。
手間はかかるけど、ほんと美味しい！
作るときは家族を呼び寄せて、みんなで食べます。
また食べたくなってきたー。
止らぬ食欲、どーすやいいのー！！
今日の曲げわっぱ弁当は、畑の絹さやをお浸しにして詰めました。
絹さやをごっそり食べる！という贅沢を毎日送っております（笑）
久しぶりに焼き鮭も食べたし、元気↑↑♪
フキの炒め煮は今の時期、常備菜になってます。
このお弁当分で食べ終わったので、また作りまーす。
今日の曲げわっぱ弁当は、畑で収穫してきた絹さやを
たっぷり詰めました。
もう、ほんと大スキ！！
ご飯にはひと手間くわえて、高菜の古漬けを加えたバターライスに。
メインは鯖の味噌煮です。
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