LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
かますの塩焼きをIN.
夕飯の残り物です。
骨を外して、身だけにして
ご飯の上に乗せてます。身が薄いので、ご飯の上に乗せないと沈んじゃいます。
曲げわっぱのお弁当箱は深さがあるから、おかずが沈みやすいのです。
ハロウィン弁当、作ってみました（笑）
型抜きを持っているわけじゃないので
大きな包丁で、チマチマと作業。
む、難しいぞ！
ブラック＆オレンジてことで
カボチャのサラダを詰めて、ご飯には海苔をのせてー、
それでも雰囲気がいまいち出ないので、ハロウィンの旗を差し込んで
完成としちゃいました。
チーン・・・・。
気温が下がってきましたね。
暖房を入れようか・・・迷う季節です。
身体を温めようと、天ぷらうどんを作ったので
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は残りの天ぷらを使った天丼にしました。
畑では蕪の収獲が始まり、初物をおかか炒めにしました。
柔らかく、みずみずしい蕪をたっぷりと食べることができる1品です。
ハロウィンというイベントが、日本でもだいぶ浸透してきたようです。
街中、お店のデコはみんなハロウィンです。
先週末はパーティーをおこなったところも多かったようで
仮装した子供、パーティー用の食料を調達している若者を多く見かけました。
たのしそう～♪
私はレッスン用にカボチャのタルトを焼いたくらいしかしてません。。
でも楽しかった、カボチャ絞り～♪
タルトって、食べ時を計るのが難しい。
トッピングの水分量にもよりますよね。
今回のカボチャのタルトは、コンポジション後、
30時間たってからが美味しかったです。
最低でも1日寝かすのがいいみたい。
クリスマスリースレッスンのご予約受付を開始しました。
どうぞ、宜しくお願い致します。
お席に限りがございます、お早めにお申込みください。
今年はクリスマスツリーのレッスンも行ないます。
こちらは11月開催です。
リースとあわせてご検討下さいませ♪
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
久しぶりに型抜きを使って
沢庵をコスモス型で抜いてみました。
小さいから、沢庵1枚で６つも花が作れちゃいます。
畑の春菊が、とっても綺麗に育ってくれて
今のところ、虫にもやられず順調です。
柔らかくて美味しいです！
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
野菜の肉巻き。
インゲンは畑の師匠からの差し入れ、
人参は家庭菜園で収獲したものです。
やっぱり自分で作ったおかずや、野菜が入ったお弁当が
一番、しっくりきて 美味しいんだなぁ～。
今日の曲げわっぱ弁当（MAGEWAPPA BENTO）はアジの干物を
ドーンッとIN.
釣ってきたアジで作った干物です。
半身は身をほぐしてから入れて、
残りの半身は皮付きのまま
載せるように詰めました。
存在感あるでしょ♪
今回は基本のラウンドアレンジメントを製作しました。
入門向きスタイルとされていますが、
久しぶりに作ってみると、みんな
難しいっておっしゃいます。
たまにはこうやって、技術を磨くのもいいですね。
プリッと綺麗にまとまったラウンドアレンジを
テーブルに並べてティータイム♪
ハロウィンが近いので
パンプキンタルトをご用意しました。
このほか、秋の定番、特製おはぎも登場して
かなーりお腹いっぱいになりました。
ご参加いただいた皆様、
ありがとうございました。
来月もお待ちしております！
お土産に、フォションのタブレットショコラをいただきました！
ありがとうございます！！！
パッケージがカッコいい☆
食べだすと止らなくなるので、一人の時に食べないよう
気をつけます・・・（笑）
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
玉子とウインナーのケチャップ炒め。
冷蔵庫に、お弁当に入れられそうな残り物がなかったので
急いで作りました。
ケチャップは夏に手作りしたもの。重宝してます。
今日はお客様をお招きしてランチ会。
いつも、おもてなし料理が洋食になりがちな私。
今回は和風にチャレンジ。
釣ってきたアジを、是非味わっていただきたくて
大物28cmを使って照り焼きを作りました。
畑の秋茄子はさっぱりとお酢をきかせた揚げ茄子に。
出汁巻き玉子も作って、なんだかお弁当の中身みたいですね。
ご飯は新米をザーサイチャーハンにして
畑の九条ネギをたっぷり入れて仕上げました。。ちょっと中華だけどね。
おかわりできるように多めに作って大皿に盛り付けましたが
評判良く、あっというまにお皿が空に！
もっと作ればよかったー。
ごめんなさい。
食後もおしゃべりしながら 手作りあんぱんを食べたり
新作のショコラ柚子ロールを食べたりして
お腹いっぱい、楽しい時間を過ごす事ができました。
レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
【パンレッスン】
【デザートレッスン】
ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。
【募集中】
☆スフレ風ガトーショコラ☆
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ご予約随時受付中！ご希望日をお知らせ下さい。
お問い合わせ
lecoursfloral@aol.com
まで宜しくお願いいたします。
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