LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当magewappabentoは豚のみそ焼き。
味噌漬けの豚肉は好きな食べ物のうちの１つ♪
フライパンじゃなくて、グリルで焼くのが一番美味しいと思う。
お片づけが面倒だけどねー。
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師匠からどっさり、完熟トマトが届きました。
加工するにしても消費しきれないので
ご近所にお配り。
残った3キロちかいトマトはケチャップに加工。
こんなちょっとになっちゃうんだよね～。
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
ご飯の上にゴーヤの佃煮をのせました。
ほんのりした苦味がありますが、下湯でしたゴーヤを使って炊いてあるので
強烈な苦さはありません。
濃い味付けだと 量を食べれないので、薄味で仕上げてます。
揚げナスもIN.
それにしても緑なお弁当だわ～。
ゴーヤが・・・沢山採れて困ってます。
家族で食べるには、一日1本で十分。
今回は一度に4本も収獲できたので
母が佃煮にしてくれました。
お弁当のおかずにもなります♪
中身はゴーヤ、おじゃこ、実山椒、鰹節。
畑で咲いている、野菜の花です。
薄いクリーム色。
さて、何の花でしょう。
正解は・・・インゲンでした～。
いよいよ梅雨明けしそうですね。
暑くなるぞ～。
オクラが沢山採れそうだわん。
インゲンの収獲2期目です。
１期目が終わると、また花が咲き出して実がつくのです。
一度にぐっと育つので、３回くらいにわけて収獲して終了です。
ミニトマトは徐々に赤くなっていくので、良いペースで収獲できます。
なるべく木で完熟させてから採るようにしてます♪
このほか、ピーマン、しし唐は週２回ペース、
キュウリ、茄子、オクラ、ゴーヤは毎日収獲できていて
我が家は野菜だらけです（笑）
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
畑のピーマンと初収穫の赤パプリカを使ったチンジャオロースを詰めました。
収獲してきたゴーヤちゃん、
サラダにしてINしました。
ゴーヤの苦味って、慣れますね。
初めて食べたときは、あまりの苦さに驚いて、これは食い物ではない！と
思ったほどだったんですけどねぇ。。。
今では全然平気で食べてます。
苦味抜きの下処理がきちんとできるようになったのも、
美味しく食べられるようになった要因のひとつかな？
【スライス→塩もみ→下湯→水さらし→絞り】
あと、油っぽいものと一緒に食べると苦味が和らぐ気がします。
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
お夕飯の残り物、ハンバーグをIN。
素焼きしておいたハンバーグに自家製ケチャップとソースをかけてレンチン。
今回は切り分けて串にさしてみました。
ちょっとしたアレンジでお弁当を楽しみま～す♪
しし唐の甘味噌は私の大好物！
畑で収獲すると、一度に5パック分くらい？たっぷり収獲できます。
油で炒めて、甘味噌で味付けして軽く煮れば、たっぷりのしし唐も、しゅんと小さくなって
たっぷり食べれます。
お弁当のおかずにはぴったりです！
暑い日が続いています。
暑くなると、ゴーヤが育ちます。
ボコボコ実ってます。
でも一度に食べれるのは1本が限度。
明日は何人か貰ってくださる方がいるそうなので
ほっとしています。
自家製ケチャップの消費を始めまーす！
まずは スパゲッティナポリタン。
小学生のころを思い出す、なつかしの味。
昔は土曜日は午前中だけ学校があって、
お腹を空かせて帰ってくると、家からナポリタンの匂いが漂っていて～。
土曜日のお昼ご飯によく作ってもらっていたメニューです。
ナポリタンは日本生まれの洋食。
横浜のホテルニューグランドが発祥の地なんだよね。
あー、美味しかった☆
今日の曲げわっぱ弁当 MAGEWAPPA BENTOは
簡単焼肉のタレ炒め。
家庭菜園で収獲したピーマンと玉ねぎに豚肉をあわせました。
暑い夏でも食欲UPしてくれる、万能焼肉のタレ♪
ほんと、便利です！
今日の曲げわっぱ弁当magewappa bentoは
野菜ばかりでメインのおかずが無く・・・
ウインナーにケチャップを和えて レンチンしてINしました。
簡単便利☆
さてさて、お野菜は全て家庭菜園より。
オクラが採れ始めました。
しし唐は大きくなりすぎる前に収穫。
甘味噌炒めにすると量を沢山食べれます。
美味しいしお勧め♪
今日の曲げわっぱ弁当MAGEWAPPA BENTOはエビフライをIN.
やっぱり、エビフライってお弁当に似合う！
毎日、沢山収獲できる夏野菜を、ひたすらノルマのように食べてますが
5月に収穫したジャガイモや玉ねぎも消費していかねばなりません。
今回は肉じゃが。ジャガイモ・玉ねぎ・人参、
入っている野菜はみんな自家製。
幸せなことだけど、何にして食べようかと悩む日々でもあります。。。
今日の曲げわっぱ弁当MAGEWAPPA BENTOは
畑で収穫が始まったピーマンを使って肉詰めにしました。
私は、ハンバーグ系をポン酢で頂くのが好きなので
崎陽軒の瓶にポン酢をINして使いました。
畑ではゴーヤもゴロゴロなりだしてます。
今回は、ツナとワカメ、マヨネーズを和えました。
マヨネーズの脂っぽさ？が苦味をよりマイルドにしてくれます。
7月始めのアレンジメントレッスン。
今回はユリの花を使った大きなアレンジを製作しました。
デザイン性はないけれど、花材を変えれば
お供え花にも応用できるので、覚えておくと便利な形。
写真で見るより、大きな作品なんですよ。
まだ蕾の状態のユリも、開くととっても豪華になります。
使った花が大輪系ばかりだったので 早い時間に完成してしまいましたね（笑）
その分、ティータイムをゆっくりお過ごし頂きました。
自家製ミニトマトの蜂蜜漬けは、大好評。
皆さんも是非作ってみてくださいね。
水ようかんもワタクシの特製です。
デザートの後は、芋ピザ♪
自家製オンパレードなんですが・・・
家庭菜園のジャガイモ、ミニトマト、バジル、自家製ケチャップを使った
ジャガイモ生地のピザで～す！
お昼ごはんの変わりに 沢山食べてもらって、お腹いっぱい！
でも話止まらず、冷蔵庫に残っていたミニトマトをつまんだりしながら
ゆっくり、おしゃべりを楽しみました。
ご参加ありがとうございました！！
8月の生花レッスンはお休みですが、パン・デザートレッスンは行ないます。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪
新型コロナ感染拡大防止のため、春のレッスン全てを見合わせています。
【パンレッスン】
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ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。
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lecoursfloral@aol.com
まで宜しくお願いいたします。
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