曲げわっぱ弁当 vol.142 アサリの混ぜご飯

今日の曲げわっぱ弁当（MAGEWAPPA BENTO)は、
潮干狩りでゲットしたアサリを入れたくて、
アサリ混ぜご飯を作りました。。。というか
お夕飯で残ったアサリの酒蒸しの身をはずして
ご飯に和えただけ。

これが結構いけます。
熱々のご飯に混ぜ込めば、水っぽくもなりません。
旨みもばっちりでした。

収穫物をお弁当にINするのが、私のお弁当作りの醍醐味です。
今回も、掘ってきた竹の子、家庭菜園の絹さや・野ぶき、
師匠の畑のきゃベつを使っておかずを作りました。
カジキの照り焼きにも　家庭菜園で収獲した生姜をたっぷり使ってますのよ♪

恒例の・・

今年も行ってきました。
あさりちゃん、獲れましたよ♪

お味噌汁、パスタ、あさりご飯、いろいろ出来そうです。

春からの電車釣行：どうする？長靴！

写真が魚ですが、釣りには行ってません（笑）

さて、電車釣行3回を経験して　新たに浮かび上がった問題。
それは長靴・・・。

秋冬はブーツ感覚で長靴を履いて電車に乗ってましたけど、
今はもう、ブーツの季節じゃありません。
履いている人なんていません。

どうしよう。

荷物が増えてしまうけど、リュックに長靴を詰めて行くのがいい？
んー。

まぁクーラーボックスを持って電車に乗るわけですから
釣り人であることは一目瞭然。
割り切ってしまえば、長靴を履いて行くのもあり。

もう少し暖かくなったら、ビーチサンダルってのもありだけど
これだと膝から下が汚れるんだよね。
暖かくなるとサバが釣れたりして
バケツで暴れて、大しぶきをあげるから。

ならば帰り用のパンツを着替えに持っていくか？
でも船宿に更衣室がない。
駅のトイレで着替える？

やはり、船上ではレインウェアを履くしかないのかな。
暑そうだけどね・・・。

釣りの記事は←こちらから♪

曲げわっぱ弁当 vol.141 おいなりさん

今日の曲げわっぱ弁当は、初登場のおいなりさん。
頂き物です。
ミニサイズなので、お箸で食べやすいです。
でもちょっと量が少ないので
おいなりさんの下に　家で炊いた竹の子ご飯を忍ばせています（笑）

先日畑で摘んだフキを炒め煮したものもINしました。
畑で摘んだものや、自分で収獲したものをお弁当に入れることが
なによりの喜びです♪

曲げわっぱ弁当 vol.140 かんぞう

今日の曲げわっぱ弁当は天丼。
そして、頂き物のカンゾウという野草を
酢味噌和えにしてINしました。

カンゾウを食べるのは初めて。
見た目はなんだか、フリージアやグラジオラスをブーケにするとき
ゴミとして出る葉っぱみたいな感じ。

だから食べることに少々抵抗ありましたけどね（笑）

実際、味や香りは特になくて
シャキシャキした歯ざわりを楽しむ感じでした。

ブーケ

季節の変わり目。
春の代表花は終わり、初夏の花へと変わっていきます。
今がちょうど谷間。

今日のブーケは、そんな変わり目の花で。
退色してきたクリスマスローズとルバーブのつぼみが入っています。

春後半

家庭菜園で11月から収穫していた菜の花もついに終わり、
初夏のお野菜がすくすく育ち、夏野菜の植え付け準備も始まっています。


GW頃に収獲できる苺は、今沢山の花を咲かせています。
いくつか赤くなっている実もあったので、鳥よけのネットをかけました。

苺と同じ季節に収獲できるのが　サヤエンドウ。
こちらもちょっと早いけど、収獲1回目、10個くらい採れました。

冬の大雪で、針のような細さで雪の中に埋もれていた玉ねぎも
良い感じで育っています。

ジャガイモはだいぶ育ってきたので、芽を間引いて2本仕立てに。
1ヵ月後には美味しいジャガイモが収獲できます。

アスパラも出始めました。

今回は畑の脇に出るワラビと、フキを摘んできましたよ。
良い季節です♪

曲げわっぱ弁当 vol.139 筍のきんぴら

今日の曲げわっぱ弁当は
筍のきんぴら入り♪

竹の子掘りで収穫してきた竹の子ちゃんですよ。
いろんな料理にして、毎日いただいてます。
ご馳走なノダ～。

ふるーどぅじゃるだん

お庭のモッコウバラが咲いてきました。

クリスマスローズはそろそろ種を付ける時期で
花の色も緑っぽく変色してきています。
株を弱らせないように、種を取る花以外は
花を摘み取ってしまわなくてはなりません。

まだ綺麗だからもったいないけど
花瓶にいけて楽しむことにします♪

パンを焼きましょ♪

お花のレッスンでも時々お出ししている手作りパンです。

今回は久々に揚げパンも作りましたよ。
揚げたてを、夢中になって食べちゃったので写真がこれだけですが
ドーナツ型、ねじり型、餡入りボール型の3種類で作りました。

美味しかった～♪


惣菜パン作りのレッスンをご希望の方は
お知らせくださいね。平日OKです。
ウインナーパン、ベーコンエピ、あんぱんなどリクエストしてください！

宜しくお願い致します。

曲げわっぱ弁当 vol.138 筍しぐれ煮

今日の曲げわっぱ弁当は
ご飯の上にた～っぷり、筍しぐれを載せました。
下湯でした筍と、牛肉、山椒の実を一緒に煮たものです。
これが美味しいんですよ～♪
他におかずはいりません！

といっても筍だけだと色が地味なので
ゆで卵に菜花のお浸しを入れました。

この菜花は、【のらぼう】という野菜で
八王子や奥多摩のほうで昔から食べられている野菜なんだそうです。

曲げわっぱ弁当 vol.137 竹の子の煮物

本格的に竹の子が出てきたから掘りにおいで！と連絡を貰って
行ってまいりました、竹の子掘り～☆





先週お邪魔したときは、小さいのがたま～に足にぶつかる程度だったけど
1週間たったら、出てました出てました。
角が落ち葉の中からツン！って出てます。

収穫した竹の子は早く下湯でしてアク抜きが必要。
大慌てで皮をむき、大鍋に。
大忙しです。

今日はそんな美味しい竹の子をお弁当にINしましたよ。
柔らかいけど歯ざわりが良くて
とっても美味しい！！
幸せ～♪

しばらく、竹の子三昧です。

投げ入れ

シンプルにバサっと花瓶に飾るのも好き。
レッスンではいろいろな種類のお花を組み合わせるけど、
こういうシンプルなのも是非、皆さんにご紹介したい！

でもコレだけだとレッスンにならないよね（涙）

鉄砲ユリは香りがとっても良いです。
甘ったるい香りではないんですよ。


ユリと一緒に入っている柳は、もう半年以上
この花瓶の中で生きてます（笑）

曲げわっぱ弁当 vol.136 筍ご飯

今日の曲げわっぱ弁当は筍ご飯！！
筍の季節がやってまいりましたよ～。
じつは4月早々に筍掘りしてきたんです。
今年は地温がなかなか上がらないようで　筍の生育が遅くて
全然、頭を出してなくて。

足の裏に神経を集中させてやっと見つけた筍を
丁寧に掘り出して
小さいのが3つとれました。
手のひらサイズ（笑）

でも1回ご飯を炊くにはちょうど良い量です。

早速下茹でしてアク抜き。
美味しい筍ご飯が出来上がりました。
お弁当にも詰め詰め♪

おかずがなくても　十分、美味しくいただけるご飯なので
シンプルにシシャモを乗っけて、彩りにゆで卵と菜の花をINしました。

やきいも

秋に収獲した安納芋、最後に残っていたものを
焼き芋にしました。

季節はずれの焼き芋、これが美味しいんだ～。





黄色くねっとり甘い安納芋。
今年の分の苗作りを始めましたよ♪