曲げわっぱ弁当 vol.691 谷中生姜

今日の曲げわっぱ弁当は畑で収穫した谷中生姜を入れました。
谷中生姜は、生姜の新芽の部分を食べます。
成長しすぎると、繊維が硬くなり、さらに辛味も増します。
かじって食べれなくなったところは、おろししょうがにして冷凍したり
煮生姜を作ったりします。

電車釣行第27弾☆ライトアジ釣りに小学生を連れて行く！の巻

SERIが行く！電車釣行第27弾でございます。
前回の太刀魚釣りから1週間も経たぬうちに行ってまいりました。
今回は小学生を連れての釣行、初めての挑戦です。

おまつりを避けるために、午後より予約が空いていた午前船をチョイス。
これが失敗だった？？

子供には早起きは体力的に辛かったようで・・・。

船宿について受付完了。
出港ぎりぎりの到着でしたが、予約をしておいたので
釣り座を準備して、船長が待っていてくれました。
すみません、ありがとうございます。

レンタルの竿を担いで船に乗り込み、早速準備と思ったけど
すぐに船が動き出したので、準備はあと回しで2階席へ。
景色もいいし、風も気持ちいいからね。
子供も喜びます♪
ベイブリッジをバックに、笑顔で記念撮影。

10分ほどで本日のポイントへ到着しました。
アナウンスを合図に、みんなが一斉に海へ仕掛けを投入します。
私は出遅れ～。仕掛け準備中。

慌てて釣り竿をセットし、子供と一緒に仕掛け投入。
しかし・・・・リールがおかしい。
糸が巻き取れない。
なんでー。

船長さんを呼んで修理してもらいましたが無理なようなので
他の竿に交換してもらいました。

ようやく釣り開始です。
かなーり出遅れちゃいましたがね。
予習が効いたのか、子供でもなかなか飲み込みよく
仕掛けを海に投入することが出来ました。

私が手を貸して、コマセを振り出します。
するとすぐにあたりが。
「ぴくぴくしてる！」とちゃんとあたりがわかったようです。
「ゆっくりね。」と慌てないように仕掛けを巻き上げ
上手に魚を取り込み、最初の1尾目、ゲットしました。

投入2回目で2匹目もゲット。
調子よくスタートです。

しかし、竿の重さに疲れが出てきたようです。
リールを巻くだけでしんどそう。。

「ちょっと休憩しよう」と竿を置いたのを最後に
眠ってしまいました。
コマセの臭いもダメだったみたいです。
可愛そうなことをしちゃったな。


こうなったら、お土産分は私が釣らなくては！
わたくしの出番です！！
船長さんが、大物を狙えるポイントに移動して下さったので
やる気もUP☆
入れ食い状態で40尾ゲットしました。
20㎝サイズがメインで、最大は29㎝で
良型もポツポツ釣れました♪


帰りの電車は二人で爆睡。
でも、また行きたい！というから驚きです。

というわけで、今回はブログ用の写真を撮る余裕なく
こんな感じになってしまいました。
すみません。


今回のまとめ
【女子小学生にライトアジ釣りはできるのか。】→【かなり厳しい】
・朝早いと船で眠気に襲われてしまう。
・コマセの臭いが受け入れられず、不機嫌になる。
・バケツで魚がはねた水しぶきが体にはねると、不快そうである。
・竿の重さで体力消耗早い。
・暑さには強い。

曲げわっぱ弁当 vol.690 鶏の味噌焼き

今日の曲げわっぱ弁当は鶏の味噌漬けです。
練粕という、熟成させた酒粕を入れています。
お肉がとっても柔らかく仕上がります。

漬けて、冷凍することもできるので便利です。

曲げわっぱ弁当 vol.689 茄子の甘味噌炒め

今日の曲げわっぱ弁当は　茄子の甘味噌炒めです。
最近は、ナスを油で揚げてから甘味噌と和えています。
この方がジューシーで色よく仕上がります。
油を気にしている人には向きませんけどね。。。

曲げわっぱ弁当 vol.688 揚げ茄子

今日の曲げわっぱ弁当は揚げ茄子を詰めました。
畑の茄子です。
長雨で、腐ってしまったナスもありましたが、今は持ち直して
沢山のナスが収穫できています。

曲げわっぱ弁当 vol.687 太刀魚の天ぷら

今日の曲げわっぱ弁当は、ワタクシが釣った太刀魚の天ぷらを詰めました！
もう一度言います。
私が釣ったんですよ、太刀魚を。

念願の太刀魚釣りデビューを果たしました☆
蒲焼と天ぷらと迷ったけれど今回は天ぷらで。
みがとっても柔らかくて美味しいです。

また釣りに行けたら、蒲焼にも挑戦したいです。

電車釣行第26弾 タチウオ 料理編

念願のタチウオ釣りデビューを果たしたあとは
お料理です。
鯵の場合、お刺身は釣った翌日からが美味しいけど
タチウオはどうなんだろう。
すこし、味見。頭を落とした時に、身を生で食べてみた。
お、美味しい。味がある！

ということで、釣ったその日は炙りで刺身にします。





今回の釣果は3本と1本差し入れで計4本。
頭と尻尾、内臓を落として、ぶつ切りに。
これで冷蔵庫ストックです。
なんて簡単なの～。
ウロコもないし、内臓もシンプル。
素晴らしいわ。





まずは3枚に下ろします。
腹側がちょっと難しかった。

下ろしたらバットの上に広げて
皮目をバーナーで炙ります。
この撮影、怖かった（汗）
片手、炎。片手、カメラ。





切り分けて完成。
タチウオの炙りです。
炙ると身が縮むので、思ったより量は取れないわね。

ポン酢でいただきました。
おいしいー！最高！ホント最高！

少し香ばしくて、炙った部分の身が、少しだけ火が通って柔らかくて。
身はちっかり引き締まってて。
とにかく旨い！






翌日は天ぷらと唐揚げに。
唐揚げは、太刀魚の腹骨の部分を使いました。
骨が多くて食べにくい部分なので、骨ごと食べれるように揚げちゃいました。
これはじっくり揚げなくても大丈夫でしたよ。

天ぷらはシソ巻きで。
プレーンと梅入りの2種。
カリッとした衣から、やわらか～い絹どけタチウオが
優しくお口を包み込む感じ。
かなり旨い！
炙りも天ぷらも最高なんですけど！

さーて。残りはどうするかな？

電車釣行第26弾 半日タチウオ釣り☆初挑戦の巻！

お待たせしました！
長いよー。

SERIが行く☆電車釣行26弾は初挑戦の太刀魚釣りで～す。パフパフッ♪

この日を何年夢見てきたかわかりません。
今シーズンは数も釣れているようなので、チャレンジするなら今しかないと思いつつも
なかなか勇気が出ずにいました。

そこへ救世主♪一緒に行ってくれるというではないですか。
ありがとう、本当にありがとう！

船宿は、いつもの常宿さんへ。
タチウオが初めてだということを伝えて、皆さんから沢山アドバイスを頂きました。
とっても親切で、いつ伺っても居心地の良いお宿です。


船に乗り込んで、準備開始です。
名人には仕掛けをチェックしていただき、
先生には釣り方を、
アジ釣りの船長さんは、釣れなかった時の保険を手配してくださいました（感激）





まずは、コノシロという魚（コハダですね）の切り身をトリミングします。
船長さんが見本を見せてくださいました。
配られた切り身が沢山あったので、作業が終わる前に船が岸を離れました。
今日はベイブリッジの写真が撮れなかった。。

あ、今日は初アイテム竿受け使ってみました。





さて、道具のおさらいです。
・ライトアジに使っている竿7：3調子。
・K型天秤35㎝→みんな太刀魚用の違う天秤を使ってた
・錘60号→船長さんの指示に従う
・仕掛けハリス6号1.5m、オーナーサーベルフックダブルケン付1/0

錘は30、40、60、80号を2個ずつ、仕掛けは5セット、天秤は2個持っていきました。
タチウオの鋭い歯で、道糸ごと切られてしまうこともあるそうなので、予備は多めにね。


ポイントに着くまで50分くらいかかったかな。





見慣れない景色です。
ただ、ネット検索して良く出てくるのが太刀魚船団。
タチウオの群れに、ところせましと太刀魚船が集結している状態。
これを見るのも楽しみだったんですけどね、
なんだか今日は様子が違いました。
あれ～。

船はいますが、みんなバラバラでさまよっています。
これは・・・。
群れが見つからないのかな？

私の乗っている船も何度も俳諧しました。

それにしても深いぞ！水深が。
初めての75m。
底から20mまでだったり、65m～40mだったり
指示棚は変わります。
私のリールにはカウンターが付いていないので
ラインの色と印を凝視して水深を数え図らなくてはいけません。
これが意外と大変だったー。

誰かの竿に当たりがあったりすると、そちらに気をとられて
ラインを数えそびれたり・・。

ラインの色が何色で何メートルなのか、予習して暗記しておけば良かった。。

タチウオを釣るための誘いは竿先をフワフワと2回上下に動かしてリールを半巻き。
この繰り返し。色んなパターンがあるけれど、教えてもらったやり方で粘り強く誘い続けます。

まったく反応のない時間が過ぎていきます。
海の中が想像できなーい！

でも先生が1尾釣り上げ、私も士気が上がりました☆
先生には時々、コツコツしたあたりがあって、駆け引きを楽しんでいるようでしたが
私にはコツっとも来ません。
先生に当たりがあると、その都度、何メートルが教えてくださるのですが
むむむ。むずかしいぞ。

ふわふわくる。ふわふわくる。ふわふわくる。ふわふわくる。

きたー！！

前あたりなし！あったかもしれないけど、感じなかった！
でもいい。
きた。きたぞー！

一気に巻き上げ。
取り込みは慎重に素早く！

じゃーん。

釣れました！待望の太刀魚です☆
綺麗☆
この写真は血抜きした後に撮ったので、ちょっと色が悪いかな。
釣りたては本当にメタルです。

この後、もう一度当たりがありましたが、水面に上がってきたのは
エサが無くなった針でした。
逃げられたー。

船長さんに、合わせが甘いとアドバイスいただき
先生は自らの竿を置いてまで、ご指導くださいました。
もうね、本気でガツンと合わせて、太刀魚の硬い口を針で貫かなければならないと
教わりました。
そうだったのか。

よーし、次こそは。と意気込んだのはいいけど
納竿まで15分しかない（涙）

ここで船長さんが移動を決めました。
最後のポイントは水深75m。
先生が55mであたりをキャッチしたとのこと。
私も60～50ｍを重点的に誘います。

ぎゅいーん！←太刀魚の引き。

ぎゅんぎゅーん！！←力いっぱい合わせを入れた。

急いで巻き上げます。
途中、軽くなっても巻き上げます。

水面に魚影が。
タチウオ、付いてまーす！
やったー。2尾目ゲット。

あと1本、釣りたい。目標の3尾、届くかな？
タイムオーバーまで秒読みです。

「はい、竿あげてくださーい。」
おしまいのアナウンスです。

えーい。
仕掛け回収するのも、誘いながら回収だ！
ぎゅんクル、ぎゅんクル、ぎゅんくる、

ズットーン！

ひゃ～。これはすごい引き。
なんということでしょう。

本日一番の大物をゲットしました！





船宿で借りたクラ―ボックス。
スカスカだけど、執念の3本です！
この日のTOPは5本。
0の方もいらっしゃいましたので　その中では素晴らしい結果だったと思います。

アドバイスを下さったみな様のおかげですね。
ありがとうございました！！


【釣果】
タチウオ　3本
保険の差し入れ　1本　（名人、ありがとう！）


料理編へ続く。

ショコラパン

生徒さんと一緒にショコラパン作りました。
慣れないうちは、ショコラ生地がはみ出してしまったりしますが
家庭で楽しむ分には問題ありません。
なんどか練習してみてくださいね。





チョコの香りが凄い！と喜んでいただけて良かった！
近くのケーキ材料屋さんが閉店する前に
ショコラ、買っといてくださいねー。

曲げわっぱ弁当 vol.686 冷やしゃぶ

今日の曲げわっぱ弁当は、牛肉の冷やしゃぶを詰めました。
茹でるだけでOK,なんて楽なの～！
ご飯の上には自家製のゴーヤの佃煮をのせてあります。
あまり味を濃くしていないので、量を食べれます。
じゃこやゴマ、生姜など入ってます♪

仕掛け作りに初挑戦！

釣具屋さんで、いろいろ買い集めてきた。
初めての仕掛け作りです。

針は大きいし、1本針仕上げだし、簡単だろうと
仕掛け作りを甘く見ていましたー（汗）





これがハリス。針につなげるための糸で
リールに巻く糸とは違う。
袋をあけたら、緑のゴムが入ってた。
なんだこれ？
今時、流行んないぞー！と小学生の時に付けていた髪ゴムを思い出したけど
まさかね。
たぶん、糸巻き止めとして使うものだと思う。


さて、仕掛け作りの基本、ハリスの結び方。
色々あるんですね。
どれを使うのかわからない。。。
中結びだか外結びだか、もう忘れたけど、大苦戦して1つ完成させた。
仕掛け作りの動画をまねて、ハリスを歯で噛んでひっぱったら
針が唇に刺さりかけて、危ない思いをする羽目に・・・。





なんとか、ハリスと針がつながった。
サルカンという部品も付けた。
これで大丈夫かな。

ちなみに、チューブなしが良いと聞いたことがあるので
付属品はなしです。

準備始動！！

この写真を見て、ピンとくる方
いらっしゃるかもしれませんね。
ついに、準備始めましたよ～。
あとはお天気次第。
うふふっ♪

曲げわっぱ弁当 vol.684 ステーキ丼

今日の曲げわっぱ弁当はステーキをご飯の上にのせました。
シソを敷いたから綺麗です。
インゲンはおかか和えのおひたしに。
色が良くないので、スクランブルエッグを追加しました。

曲げわっぱ弁当 vol.684 ピーマンの肉詰め

今日の曲げわっぱ弁当はピーマンの肉詰めです。
ちょっと多いかな？と思うくらいの玉ねぎを使ったけれど
ジューシーに仕上がって、結果良かったです。
ピーマンは畑のを使ってます☆

曲げわっぱ弁当 vol.683 おいなりさん

今日の曲げわっぱ弁当はおいなりさんです。
久しぶりに食べました。
すでに煮てあるお揚げを買って作ったのですが、
このお揚げ、少し硬いというか粗いというか。。
やはり自分で煮ないとだめですね。