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Pitcha日記


ん?これはやさいだよね。食べてみよう。



せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。



1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。



さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中!



SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。



じゅんびオッケーです!



むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。(汗)



シャキーン!!きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。



Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。



さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。



Seriはおべんとう作りにはまっているのです。



ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。



あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。



ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ~♪



あ~!ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。



さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。



ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。



そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん?


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Profil プロフィール
HN:
SERI
年齢:
47
性別:
女性
誕生日:
1976/12/28
職業:
Fleuriste
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介:
フランスのフラワーデザインに魅了され 2002年に渡仏。 2004年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。2006年9月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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daikon

冬は大根が美味しい季節♪
中でも三浦大根がお気に入りです。

この時期と~っても甘味の増す大根ですが
甘いのはあの白い大根部分だけではありません。

葉っぱも甘~くなるんです!

スーパーでは なかなか葉付き大根は売られていないけれど
BIO関係のお店では手に入ると思います。


わが家で頂く大根は 畑師匠がつくる
美しく太い(笑)大根。
必ず「葉付きで!」とお願いして頂いています。

この時期は夜間の気温が氷点下に下がるので
畑の大根も凍ってしまうんですよ。
なので朝早くに収穫すると 凍った葉っぱが溶けてぐちゃぐちゃになってしまうんだとか。

面白い事に凍った葉っぱは、そのまま植わった状態であれば
日中自然に解凍され ぐちゃぐちゃになることなく
青々と茂ったままなのだそうです。

ということで今の時期、畑で凍ってしまう野菜に朝採りは不可能!ということなんですね。


さて、写真は私の大好物。ふきみそと同じくらい好き。
大根の葉っぱの油炒め??とでも言えばいいのでしょうか。

茹でて、刻んで、固く絞って
少量の油で炒め、鰹節、お醤油で仕上げます。

これがあったらおかずはいらない!
おいしい常備菜☆

熱々のご飯にたっぷりかけて

いっただ~きま~す♪
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ダイコン
この間、ママに教わったので私も作ったよ~。ご飯何杯もいけちゃうよね。和風パスタに混ぜてもおいしかったよ。
葉つきのダイコンはあんまり売ってないから、貴重だよね。
YUKO 2008/02/14(Thu)17:07:10 編集
葉付き大根
和風パスタもいいね。
葉っぱは、あんなに美味しいのになんで葉付きで売ってくれないんだろうね~。やっぱり輸送に向いていないからなのかしら。

海老名はいいよ~。【道の駅】はないけれど、グリーンセンターという地の野菜や卵、花などを売っているところがあるからね。
ここには葉付き大根や泥ネギなどもあるのよ。
東京の人にはたまらなく魅力的なところだと思うわ~。今度行こうね。
Seri URL 2008/02/14(Thu)22:45:34 編集
喜んで
そうなの、葉っぱもお味噌汁に入れたり出来るから、是非葉つきで売ってもらいたいよ。

グリーンセンター是非連れて行って♪
リュックで行かなきゃ。
YUKO 2008/02/15(Fri)13:10:12 編集
グリーンセンター
リュックあったほうが良いよ。買いすぎるといけないからね。

売られている野菜には全て、作った人の名前が載ってます。お店の横には生産者紹介として写真が貼られているよ。

【顔が見える生産者】ということで安全性をアピールしているのかもね。
Seri URL 2008/02/15(Fri)23:02:52 編集
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