曲げわっぱ弁当 vol.014 鶏の唐揚げ

畑の葉っぱは、菜の花も種がつき始め　そろそろ食用菜の花としては終わりを迎えています。
春菊も黄色い花を咲かせます。花が付くころには、茎が硬くなってしまうので
それまでに収獲するのが良いんですが、
まだ新芽が伸びてきてて、先日柔らかそうなところを摘んできました。
穂先だけを使って胡麻和えを作りました。
ゴマも畑で採れたもの。

お弁当メインは鶏の唐揚げ！
ボリューム出ますね。さすがっす！

玉子焼きは、菜の花を巻いてみては？とアドバイスを頂いたので
恐れながら挑戦させて頂きました。
菜の花をフライパンの横に用意していたにもかかわらず、
巻き込むのを忘れ・・・・あわてて、玉子焼きを半分に割って中に押し込んで
なんとか残ったタマゴでつなげました。（汗）
あわてて、焦げ目がしっかり付いてしまったところもあったんですが、
ま、大丈夫でしょう。
ってことより、菜の花が中央に来てないところがあったのが今日の反省。