LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
47
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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「先生、フランスどうでしたか？」
「美味しいもの 沢山食べましたか？」
などなど、お花の生徒様やお友達から声をかけていただいています。
みんな私がいっぱい食べていたことを知っているのに！（笑）
フランスといえばこれですよ。
今回のこれな～んだ？の正体は・・・・・
カエルです☆
後ろ足についたお肉を食用にします。
カエルは皮を剥いで、足だけの状態になって売られているので
それほどグロテスクではありません。
さらに調理すると面影はまったくありません。
レストランで食べたことしかなかったのですが
Mちゃんが調理してくれるというの作り方を見せてもらうことにしました。
今回使用するのは冷凍のカエル。
1っぴきずつセロファンがかかっています。
これを自然解凍させたら しっかりお塩します。
カエルは水分が多く、塩が効きにくいので 少し多めに振っておきます。
湯通しします。沸騰したお湯にさっとくぐらせて、表面を白くします。
茹で上がったらお湯をしっかり切って 表面を乾かします。
溶き卵をくぐらせ、小麦粉を薄くまぶします。
フライパンにたっぷりのバターを溶かし、ニンニク、カエルを入れます。
バターで揚げる感覚です。
あ～いいにおい！！
表面がかりっと仕上がればOKです。
仕上げにパセリを絡めます。
完成です！！Mちゃんにしてはバターを控えたように思います（笑）
レモンを絞っていただきま～す！！
「おっ、結構上手にできてるじゃない！
美味しいよ♪」
と最初によいしょして・・・
あとは2人黙々と食べたのであります。
カエルは骨が小さいので
かにを食べているときのように みんな静かになります。
帰国前に食べれて良かったわ☆
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