えぼし 煮魚定食

海老名丸井、レストランフロアに入っている　お魚レストラン
【えぼし】でランチ。

ランチメニューは定食がメイン。
お刺身、天ぷら、煮魚、お鮨、丼物など
その日のオススメ魚が並びます。

私は煮魚定食を注文。
価格は時価とのこと、魚もその時によって違うようで
注文前に定員さんに尋ねる必要があります。

この日の魚は太刀魚。
しかも大き～い！！
お魚屋さんで売られている太刀魚の２倍くらいの太さがありました。
そして驚くのは、煮魚に添えられている大根。

とにかく強烈にインパクトあります！

夏の大根は固いので、食べるのに苦労しました。
はしたないけれど・・・・かぶりつきました（笑）

太刀魚、美味しかった～。
大きい方が美味しいですね、この魚は。
煮付けもいいし、唐揚げ？も好き。
さばいて揚げて、南蛮漬けみたいにしたのをどこかで頂いたことがあるのですが、決めの細かい白身が口の中で溶けるような食感でしたよ♪

秋には東京湾で太刀魚釣りに行こうって話もあるので
頑張ってみようかな。
口の形が特殊なので　結構恐いらしいです。
パクパクされると、食いつかれる・・・・？？のだ
そうです。


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今日は茄子が１０本ちょっと採れました。
素揚げして　梅酢を加えたおつゆに浸して頂きました。
夏の味ですね～。

梅酢は２ヶ月ほど前に私が漬けたものです。
小梅を使ったせいか、香りがイマイチかな。

小梅のお酢ドリンクは美味しく頂いています。
毎日飲んでますよ！！