LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
47
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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私の十八番。
肉まんです☆
食べるのも好き、作るのも好き♪
肉まん作りはと～っても楽しいのです。
まず、生地を発酵させるときのドキドキ感が◎。
皮を包むのが徐々に上達する過程がみれるのが◎。
他人が包んだ皮が自分のよりいびつであるとさらに気分が◎。
蒸し器にいれて 大きく膨らんだ肉まんに感動◎◎◎！！
写真は生地であんを包んだ状態。
これを蒸せば完成☆
まだまだ上手に包めませんが、今回は皮が口をあけることもなく
綺麗に仕上がりました。
生地の閉じ口に油を触れさせないのがコツです。具が触れるとくっつきが悪くなる！
まぁそこは気をつけたので良かったけど仕上がりが美しくないですな。
もっと流れるように包みたいの。
横浜駅の中華売店で 包み作業を見れるところがあったので
じっくり見させてもらったら 生地の伸びが違う！
すっごい伸びてた。
しかも凄いスピードで仕上げてて、よくわからなかった・・・。
ん～。
もっと柔らかく作ればいいのかな。
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