LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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暑くて外に出れません。
家でパンを焼くことにしました。（発酵もラクだし・・・）
なんて気楽に考えていたら
・・・・・・・
オーブンで部屋が暖まってしまいました。
さらに暑い。
とはいうものの パンの出来はなかなかです。
熱々を切ったら 中身がつぶれちゃいました。
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お友達の家で飲んだポルト酒。
まろやかで深みのあるポーランドの美味しいお酒でした。
前菜は私の用意した中華サラダ。
サラダ嫌いな子供たちも
おかわりして食べてくれました♪
メインはお友達の作った
鶏のオーブン焼き。
ピリカラソースを絡めて焼いてあるそうです。
焼き汁がしみこんだジャガイモも美味しかった☆
Aujourd'hui,le 14 juillet c'est la fete national.J'ai fait un agneau braise.
今日はフランス革命記念日です。
パリでは大きなセレモニーが行われ、リヨンでも朝早くにFochで軍の行進がありました。
祝日ということであらゆるお店がお休みです。
外に出るのは暑いし
今日は家でゆっくり過ごします。
日本のあられをおつまみにウィスキーで乾杯。
アペリティフしながらゆっくりお昼ごはんの準備です。
お買い得だった子羊のばら肉塊（骨付きです）をﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ風味にして
ジャガイモ、人参、ズッキーニとともに
２５０℃のオーブンで30分。
粗熱がとれるまでそのままオーブンの中で休ませて
食べる直前に切り分けます。
お肉も美味しいけど、野菜が甘くて美味しいです。
J'ai fait des confitures pour melanger avec fromage blanc.
フロマージュブランのソースに、アプリコットとカーラントジャムを作りました。
J'ai ete invitee chez M-J et Papa. J'ai emmne une quiche que j'ai fait.
おばあちゃんの家に顔を出して、その後ラベンダーが盛りを迎えたパパのお家にお呼ばれ。
キッシュを作って行きました。おばあちゃんも分も持っていきました。
今日はサッカーワールドカップ決勝戦。フランスが戦うとうことで
おばあちゃんからウィスキーの差し入れがありました。
これを飲んで熱くなれ～！ってことですかね（笑）
パパの家に向かうスクーターの後ろにはフランス国旗！
もう応援モード入ってます。（そんなにサッカー好きだったっけ？）
周りの車も喜んで クラクション鳴らしてました☆
今日のキッシュはいつものプロバンス風。
好評でした。
前菜にサラダとキッシュを頂いて、メインにポークロッティ、ジャガイモとアンディーブグリエの付け合せ。
今日のチーズは【BRESSE】、ブルーチーズです。
デザートはパパお手製のフルーツタルト、ラムレーズンのアイスを沿えて。
はぁ今日も満腹。
Papa,M-J Merci beaucoup
Le diner d'aijourd'hui,c'est " Filet de Daurade poelee sur millefeuille de legumes ".
今日の夕食は鯛を使ったお料理です。
あっさりと、オレンジを丸ごと1個使ったソースと角切りサラダと一緒に頂きました。
アペリティフに飲んだマルシェのリンゴジュース
懐かしい味がしました。
小さい頃にリンゴを摩り下ろして食べた味。
とっても美味しかった♪
[ Rouleau de sardines frits au basilic et tomate ]
J'ai achete des sardines .Comme il a ete bien frais,je n'avais pas besoin d'utiliser le couteau.Pour ouvrir la ventre de poisson,et pour enlever ses os,j'ai utilise mes mains seulement.
今日は鰯が1kg1.5ﾕｰﾛとお買い得だったので6匹買いました。これでも７７サンチーム。安い！
フライにしよう★
鮮度が良かったので手開きで。
綺麗に捌けたよ。
トマトペースト、バジル、FETAを鰯で巻き巻き。
衣はパン粉におろしたパルメザンチーズ、刻みパセリ、おろしニンニクを混ぜたもの。
J'ai fait la tarte framboises.
今日のデザートは木苺のタルト。
マルシェの木苺（フランボアーズ）を使って作りました。
これからの季節が旬です。
どのプロデュクターも１パック２～３ﾕｰﾛで出しています。
色と値段と量、その時その時とにかくおいしそ～なのを選んで買っています。
今回は前回とは違うところで買ってみました。
こっちのほうが味が濃くておいしい♪
今度はどこで買おうかな？？
フランスフットボール、ファイナルマッチを賭けた戦い
見事勝利しました！！！！！！！！！！！
窓からは御近所さんの応援の声も聞こえてきます。
" Qui ne saute pas n'est pas francais !! "
我が家も声を張り上げてフランスを応援します。
お向かいのアパートの子供が
我が家の応援の掛け声にあわせて ラッパを吹いてくれました（笑）
うれし～♪
アペリティフにウィスキーコカ、フランス勝利を祈って乾杯！
前菜はFETAとフレッシュトマト、プランターのバジルを使ったBRESCETTA。ニンニクをこすり付けただけのパングリエ、たっぷりたらしたオリーブオイル、うぅ～ん美味しい☆
今日のメインはベトナム豆腐のバターソテーと
ポークソテーの生姜ソースです。
デザートはガトーショコラ。
今日買ったミントとレッドカーラントを飾って。
Aujourd'hui dimanche,j'ai fait la tarte fruits d'ete.
今日はデザートにフルーツタルトを焼きました。
マルシェで買ったアプリコット、プラム、洋梨で作りました。
焼きあがったところに 手作りのアプリコットジャムを塗ってつやを出します。
盛り付けはクリームと杏ソース、粉砂糖をふって。
C'est la premiere fois que je mange la FETA.
フランスには大好きなものが沢山ありますが
嫌いなものも少々ありまして・・。
ヤギのチーズ【シェーブル】はどうしても苦手です。
自分で買って食べたことなどないのですが
前々から気になっていたこのFETAというシェーブルだけは
一度試してみたくて。
家の主の前々から希望もあり 買ってみることにしました。
角切りfetaをハーブオイルに漬けたものみたいで
意外とさっぱりしていて ヤギ臭さもきつくありません。
これは結構いけるかも。
自分の好みのオイルに漬けて楽しむのもいいし。
J'ai fait des petits desserts Tiramisu !
P-Dへ。
ソルドで凄い人です。
どうしてもサンダルが欲しくて 今日も色んな店を回りました。
・・・今日も買えなかった。
未だ何も買っていないなんて ストレスが溜まります。
帰りに夕飯の買い物をしながら思いました、洋服を買わない代わりに
「食」を楽しもうと！
･･････・・・・・・・・・・・・・・・・
夕食後、ティラミスを作りました。
色々なレシピがあるんですね。
作ってから1時間半たちます、冷蔵庫で冷やしているんですが。。。
まだ？？固まってません。。
大丈夫かな。
J'ai fait le pain a la maison.
昨日カメラをパパの家に忘れてしまい、P-Dで待ち合わせして持ってきてもらうことに。
パパも親戚の接待に追われてお疲れのようです。（ごめんね）
今日からの料理は少しだけダイエットを意識することになりました。
（＊ダイエットが必要なのは私ではありません）
夕飯は軽く、お昼はしっかり取る・・・って具合です。
ということでお昼はしっかり食べたのですが 夕飯を軽く・・・というのが結構難しいです。
肉は避け、野菜にしてみようと ラタトゥーユを作り
一緒に食べるパンを家で焼きました。
なのに・・・ラタトゥーユならご飯も食べたいとか、もっとよそってとか
ダイエットに無縁な言葉を吐く人が！！（←ダイエットしなくちゃいけない張本人M氏の発言）
結局ご飯大盛り、ラタトゥーユ大盛り、パン（バターは薄～く私が塗りました。そうでないとたっぷり塗っちゃうからね・・・）
はたしてこのダイエットは成功するのでしょうか。
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