LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は、Eテレの料理番組レシピを参考に
ほうれん草とわかめ、人参を使ったナムルを詰めました。
畑の師匠にいただいた立派で大量のほうれん草、
調理法がマンネリ化してしまって だいぶ飽きてきたところだったので
ありがたいレシピでした♪
あっさり味で、けっこう量を食べれます。
3月3日はひな祭り。
ちらし寿司を詰めました。
いつも使っている1段弁当だと、ご飯がおかずで隠れてしまうので
今日はどどーんと2段弁当です！
今日の曲げわっぱ弁当は豚の味噌焼きです。
しばらく切らしていた熟成酒粕が手に入ったので漬け込みました。
この酒粕を使うと、お肉がとっても柔らかくなって、味も美味しいのです♪
1枚余分に漬け込んで、お弁当用に冷凍保存しました。
今日の曲げわっぱ弁当は焼肉塩カルビのっけ丼！
レモンを添えても良かったかな。
茶色いお弁当にならないように、ゆで卵も詰めました。
卵焼きよりゆで卵のほうが色が綺麗で好きです♪
今日の曲げわっぱ弁当は八つ頭コロッケを詰めました。
先日、畑へかりだされ 八つ頭と里芋の収穫を手伝ってきました。
1時間ほどで終わると聞いていたので、3株くらい掘るんだろうと思っていたら
20株くらいあり、腰を抜かしそうになりましたー（涙）
八つ頭の美味しい食べ方は1番にコロッケだと思います。
キメの細かさが際立ちます。
スーパーで良くみかける野菜ではありませんが
是非お試しいただきたい1品です。
今日の曲げわっぱ弁当は回鍋肉です。
おいしそうな春キャベツが出回り始めましたね。
スーパーでふかふかしたキャベツが積まれているのをみると
ワクワクしてしまいます。
回鍋肉はご飯の上にたっぷりのせました。
がっつり食べたいからね～。
今日の曲げわっぱ弁当は切り昆布の煮物を詰めました。
これ結構好きなんですよね。
作るときは多めに作ってます。
ご飯には今年の初物、フキノトウを使ったフキ味噌をのせました。
これがあればご飯、何杯でもいけちゃう～ていう
大好物です♪
もう一回くらい、作れるといな。
今日の曲げわっぱ弁当は頂き物のカニシュウマイです。
柔らかくて美味しい。
シュウマイの皮が、細切りのタイプって
花シュウマイって言うそうです。
知らなかったー。
今日の曲げわっぱ弁当は炒め物です。
牛肉の細切れに下味をつけて片栗粉をまぶして一口大にまとめて
フライパンで焼いて、野菜と合わせます。
今回は畑の青梗菜と合わせて炒めました。
オイスターソース入りで甘めの野菜炒めです。
畑の青梗菜は花芽を持ち始めたので、
これからは菜花として収穫していきます。
今日の曲げわっぱ弁当は天丼です。
先日釣ったアジの天ぷら入りでーす！
釣った魚をお弁当に入れるのが、一番の喜び♪
久しぶりに作れて嬉しいわん。
天ぷらに使うアジは、小さ目のほうがキメが細かくて
とろっとお口で溶けて美味しいです。
釣りの記事はのちほど～。
久しぶりにそぼろご飯弁当です。
鰻巻き玉子は、お気に入りのお店で買いました。
美味しい～。
これがあるから、炒り卵は作りませんでした。
秋に収穫して寝かせておいたサツマイモで大学芋を作りました。
寝かせたことで、ホクホク感がなくなって、ねっとり甘ーくなります。
おいし。
今日の曲げわっぱ弁当は根菜バーグです。
豚のモモ肉薄切りを１ｃｍ幅くらいに切って使っています。
こま切れなど、お買い得になっているお肉でもできます。
冷蔵庫に半端に残っているゴボウや蓮根があったら、作ってみてください♪
つなぎは片栗粉と卵白です。
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