LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当は焼き肉丼です。
お弁当のおかずがない時のために、牛肉を1回分ずつラップして冷凍しています。
これを焼肉のタレで炒めて、ご飯にのせれば
簡単にお弁当が作れます。
今回は蓮根を混ぜました。
シャキシャキ食感が加わると、よりおいしくなりますね。
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今日の曲げわっぱ弁当は松茸ご飯です。
年に一度の贅沢☆秋といえば松茸でゴザイマスぅ。
沢山食べたいから、お弁当箱は2段使用してます。
おかずのメインは油淋鶏。
作って一晩置いたものも、味が染みて美味しいですね。
また作りたいおかずです。
今日の曲げわっぱ弁当は 残り物の肉じゃがを使ったコロッケを詰めました。
コロッケに味がしっかりついているので、ソースなしでOKです。
そして、今年最後のオクラ。
長い期間収穫してきましたが、これで今季終了です。
今日の曲げわっぱ弁当は、代り映えしないお弁当に変化を付けたくて
ご飯をおにぎりにしました。
ご飯に混ぜ込んでいるのは富沢商店で試食して購入した
梅紫蘇雑穀ふりかけ？（混ぜご飯の素）です。
つぶつぶの香ばしい雑穀が入っているところがお気に入りです。
今日の曲げわっぱ弁当は豚の生姜焼きです。
生姜焼きはあまりお弁当箱が埋まらないので
玉子焼きを焼いて詰めました。しらす入りです♪
ご飯の上には今年収穫した金胡麻を擦ってふりかけにしました。
香りがとても良いです！
今日の曲げわっぱ弁当は再びアジフライです。
本当に美味しくて、2回もアジフライ作ってしまいました～。
今回は趣を変えてタルタルソースでいただきます。
一気に洋風になりますね。
おいしい！！
思ったよりアジが大きくて、お弁当からはみ出しちゃいましたが
欲張ってぎゅうぎゅうに詰め込んじゃいました（汗）
アジ釣りの外道でかかったチビサバを使って南蛮漬けを作り
お弁当に詰めました。
小さなサバは脂がなく、パサパサしていますが
南蛮漬けにすると、しっとり美味しくいただけます。
今回はミョウガをたっぷり入れたので、秋の薬味がきいたお味になりました。
とっても美味しかった～。
今日の曲げわっぱ弁当は釣ってきたアジを使ったアジフライです！！
脂がのったアジは、身がとても柔らかく、ふわっふわです。
スーパーで買うアジとは別物というくらい違います。
このアジを味わってしまうと、買っては食べれなくなりますね。。
冷めても美味しくいただけました♪
今日の曲げわっぱ弁当はきのこご飯。
そして久しぶりに肉じゃがです！
5月に収穫したジャガイモに芽が出てきたので
芽かき作業を行わなくてはいけません。
芽かきを行ったジャガイモは来年の春まで食べることができます。
これから寒くなると、また一段と美味しくなるんですよ～。
今日の曲げわっぱ弁当は天丼です。
しかも、ご飯は白飯じゃなくて、きのこご飯です（笑）
このお弁当を持って、秋の釣りへ出かけましたよ～。
外で食べるお弁当は格別です！
今日の曲げわっぱ弁当はハンバーグです。
飴色玉ねぎが入っているから、コクがあって美味しい！
ついに栗仕事も始まりました。
お弁当にはゆで栗ですが、渋皮煮も作りましたよ。
渋皮煮作りはこれからが本番です。
今日の曲げわっぱ弁当は炊き込みご飯です。
谷中生姜を千切りにして、油揚げと一緒に炊き上げたご飯です。
辛味はほとんどなく、生姜の香りがただよう秋の炊き込みです。
鰆は家で漬け込んだもの。
春の魚なんだと思っていましたが、脂がのっていて美味しかったです。
もしかしたら、秋が旬なのかしら？
今日の曲げわっぱ弁当はチキンロールを使ったそぼろ弁当です。
チキンロールはラップしてボイルして作りました。
形が崩れないのがいいですね。
ゆであがったチキンロールを照り焼き風に味付けしたのが、今回のお弁当。
夕飯には茹でたチキンロールにクリームソースを絡めていただきました。
今日の曲げわっぱ弁当は牛肉の赤ワイン煮を詰めました。
お天気も悪く、気温も低いので、煮込み料理が食べたくなるんです。
サツマイモは甘く煮て常備菜にしてあります。
お芋掘りでたくさんお芋を頂いたので
大学芋も作りたいないな～と思ってます！
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