LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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今日の曲げわっぱ弁当はチキンのカレー煮です。
ご飯の上には自家製ゴーヤの佃煮をのせました。
畑のゴーヤはついに終わりました。
この佃煮を食べ終えたら、終了です。
夏野菜の変わりに、秋の味覚、栗が出てきましたね。
小ぶりの栗を沢山頂いたので 茹で栗にしてお弁当にも入れました。
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今日の曲げわっぱ弁当は、鯛めしをIN.
塩焼きした御頭付き鯛を入れて土鍋で炊きます。
これ、ほんと美味しい！！
椎茸の肉詰めは鶏の胸肉を使用。
ヘルシーで、ボリュームもあっていいですね。
片栗粉を叩いて焼いているから、タレが良く絡んで
艶も出るから、お弁当で映えます♪
今日のまげわっぱ弁当は、出汁巻き玉子にシラスを入れてみました。
玉子との馴染みもいいので作りやすいです。
そして美味しい♪
曲げわっぱのお弁当箱は深さがあるので
この出汁巻き玉子は3等分に切ったものを入れています。
1/4カットする場合は、周りのおかずを少し下敷きにして底上げしてまーす。
今日の曲げわっぱ弁当はきのこの炊き込みご飯♪
季節感出ますね。
久しぶりに作った筑前煮は具沢山で美味しかったー。
飾り切りした人参の在庫がないので、そろそろ作っておかなくちゃ。
秋バージョンで♪
今日の曲げわっぱ弁当は、鶏の唐揚げです。
唐揚げを作ると、翌日のお弁当が楽しみになります。
でも、母の作る唐揚げは人気が高いので
お弁当分をキープするのは争奪戦だったりします（笑）
もう4連敗くらいしてるな。
今回は、ちゃーんと「お弁当用3個とっておいて！」と言っておいたので
しっかり私のお弁当に納まりました。
大満足です♪
なんだか雨陽気が続いて、肌寒い日々が続きましたね。
久しぶりに大根と魚河岸揚げを煮ました。
まだ大根葉冬のような味にはなっていませんが、久しぶりに食べると
美味しいものです♪
先日、煮豚を作ったときの煮汁に漬けておいた
煮卵もお弁当に詰めました。
今日の曲げわっぱ弁当は、ウインナーでカニを作ってみました。
想像していたよりもしっかり足がそってくれたので嬉しい♪
切込みを入れたウインナーに自家製ケチャップを和えてからレンチンしましたよ。
今日の曲げわっぱ弁当はのり弁です！
おかずが変わり映えしないときには ご飯のほうをアレンジするといいですね。
今回ののり弁は、ゴーヤとじゃこの佃煮ものせました。
海苔はちぎって使い、佃煮が見えるようにしています。
釣ってきたサバで作ったサバそぼろも、これでおしまいです。
今日の曲げわっぱ弁当は、麻婆豆腐をIN.
アルミカップを使っています。
白いご飯には、母が炊いたゴーヤの佃煮を添えました。
じゃこや山椒の実が入っています。
久しぶりに人参の飾り切りを作りました。
大きい型で抜いたので、見栄えもしますね。
そろそろコスモスの型も使える季節です♪
今日の曲げわっぱ弁当は、
釣ってきたサバで作った味醂干しを入れました。
思ったより味醂干しのサイズが大きくて
ご飯と他のおかずの上に乗っかっちゃってますが・・・・（汗）
頑張って釣ってきた魚が主張しているお弁当になったのは
いい事です！（笑）
今日の曲げわっぱ弁当は 釣ってきたサバで作ったそぼろを使った2色丼。
少し、味が濃かったので、玉子の割合を多くしました。
さつまいもの甘煮、また煮ました。3回目です（笑）だって、好きなんだもの～♪
これもまたすぐに食べちゃうから、また師匠にサツマイモをわけてもらわなくちゃ！
我が家の家庭菜園で作ってるサツマイモは安納芋（ねっとり柔らか系）なので、
煮るのは適してないのです。
やっぱり我が家も普通のサツマイモも植えたほうがいいかなぁ。
今日の曲げわっぱ弁当は
釣ってきたサバを使った西京漬けを入れました。
脂がのっていたのもありますが、塩こうじ効果もあってか
柔らかくしっとり仕上がりました。
ゴーヤのマヨネーズ和えにはスライスした玉ねぎとシーチキンが入っています。
塩もみ、湯通しで苦味を和らげています。
今日の曲げわっぱ弁当は、家庭菜園で採れたオクラを使って
海老詰めを作りました。今回はフライです。
師匠からお盆用にサツマイモをいただいたので
早速甘煮にしました。
やっぱり好きだわぁ～。
白飯にはサバそぼろを添えました。
まだまだサバ弁当は続きます。
今日の曲げわっぱ弁当は出汁巻き玉子がメイン！
釣ってきたサバで作ったサバそぼろが入ってます♪
具が入るので、いつもは2つ使う玉子を3個に増量して作りました。
具が中央にこなかったけど・・・美味しくできました。
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