LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
48
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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釣りに行って、船宿の女将さんがお土産に持たせてくれた
特大鯵を使って、酢じめを作りました。
私は少し甘めに漬けます。
しっかり漬け込んだものは、芯まで酢が回っているので
お弁当にも入れちゃいます。
おろししょうがをたっぷり入れて、押し寿司風お弁当の完成です！
1匹だけ釣れたカサゴは鯵とあわせてグラタンにして
お夕飯、お弁当で美味しく頂きました。
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釣ってきた鯵を使ったアジフライをIN.
お夕飯で作ったのを、お弁当用にとっておいたもの。
サクサク感は味わえないけど、しっとりも美味しい。
芋がらの収獲も始まって、早速お弁当にもINしました。
お弁当に最高のおかずです！
今日の曲げわっぱ弁当は、釣ってきたアジを使った蒲焼丼。
魚に片栗粉を薄く叩いて焼いて、甘辛に味付け。
でも失敗したー！
まず、片栗粉がゴテゴテにくっついてしまって
ベトベトな仕上がりに（涙）
みりんがドボっと入ってしまって
甘くなっちゃいました。
こんな日もあるさ。
お弁当にきんぴらごぼうを入れたくて、
お弁当のために前日から仕込んでしまいました。
だて、美味しいんだもの。
ゴボウは畑で作っていないのでスーパーで調達。
でも旬だから美味しい♪
人参は畑で採れてます。
おひたしのホウレン草も自家栽培ですよ～。
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
畑の蕪を使ったそぼろ餡かけをIN.
柔らかくて煮崩れしやすいから、皮付きのまま煮ました。
白くて別嬪さん♪
畑の里芋も入ってまーす。
今日はご飯を俵型で抜きました。
可愛いし、食べるときに、ご飯がころっと1俵ずつお箸でつかめるのもイインデス！
畑で収獲して1ヶ月ほど寝かせたサツマイモで大学芋を作りました。
サツマイモは収獲してすぐより、寝かして食べるほうが、美味しいです。
師匠の畑では大根が旬♪
頻繁に差し入れしてくださるので、毎日大根三昧（笑）
瑞々しい葉っぱをおかか炒めして食べたりしますけど、
毎回同じでは飽きてしまいます。
今回はそぼろ風に、ちょっと甘めの味付けで。
お弁当にぴったり！
お米も田んぼで育てた今年の新米です。
夏の畑で沢山実ってくれたピーマンも、もう終わり。
次に植えなくてはならないものもあるので、引き抜くことになりました。
実っているものを全部収獲しました。
さっそく海老詰めに。海老は細かく切りすぎないほうが
海老のプリプリ感が残ってGoodです。
お弁当箱に詰めたブロッコリーは、ちょっと色が薄いでしょ？
ブロッコリーの種を撒いて、数本だけ、この変なブロッコリーが出来たと言って
畑の師匠が持ってきてくれました。
カリフラワーとブロッコリーの間くらいの野菜。
カリッコリー？ブロフラワー？（笑）
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
かますの塩焼きをIN.
夕飯の残り物です。
骨を外して、身だけにして
ご飯の上に乗せてます。身が薄いので、ご飯の上に乗せないと沈んじゃいます。
曲げわっぱのお弁当箱は深さがあるから、おかずが沈みやすいのです。
ハロウィン弁当、作ってみました（笑）
型抜きを持っているわけじゃないので
大きな包丁で、チマチマと作業。
む、難しいぞ！
ブラック＆オレンジてことで
カボチャのサラダを詰めて、ご飯には海苔をのせてー、
それでも雰囲気がいまいち出ないので、ハロウィンの旗を差し込んで
完成としちゃいました。
チーン・・・・。
気温が下がってきましたね。
暖房を入れようか・・・迷う季節です。
身体を温めようと、天ぷらうどんを作ったので
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は残りの天ぷらを使った天丼にしました。
畑では蕪の収獲が始まり、初物をおかか炒めにしました。
柔らかく、みずみずしい蕪をたっぷりと食べることができる1品です。
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
久しぶりに型抜きを使って
沢庵をコスモス型で抜いてみました。
小さいから、沢庵1枚で６つも花が作れちゃいます。
畑の春菊が、とっても綺麗に育ってくれて
今のところ、虫にもやられず順調です。
柔らかくて美味しいです！
今日の曲げわっぱ弁当（magewappa bento）は
野菜の肉巻き。
インゲンは畑の師匠からの差し入れ、
人参は家庭菜園で収獲したものです。
やっぱり自分で作ったおかずや、野菜が入ったお弁当が
一番、しっくりきて 美味しいんだなぁ～。
今日の曲げわっぱ弁当（MAGEWAPPA BENTO）はアジの干物を
ドーンッとIN.
釣ってきたアジで作った干物です。
半身は身をほぐしてから入れて、
残りの半身は皮付きのまま
載せるように詰めました。
存在感あるでしょ♪
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