LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
47
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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畑の師匠から差し入れ。
今年最後のズッキーニだそうです。
悲しい・・・。
お花がまだ咲いている若いズッキーニは風味もよく美味しいのです。
贅沢な食べ方ですよね。
フランスでも花付きズッキーニは売られています。
しか～し、収穫したその日に食べなければ すぐに傷んでしまうので
マルシェなどの新鮮野菜が並ぶところでしか手に入りません。
天ぷらにしてもよし。
たて半分に切って、オリーブオイルで軽くソテーして
お肉やお魚の付け合せにしても華やかです。
懐かしいフランスで作ったお料理がこちら。↑
花付きズッキーニが付け合せにあるだけで お料理がお洒落に見えませんか？？
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そうそう
YUKOちゃん
懐かしいね。さっちゃんのお化けズッキーニ。
大きくなる前に収穫しないと大変なことになります（笑）
お料理は自分で作ったのよ。
同居人は大の日本食好き。そして私たちの共通の楽しみは【食】だからね！
日本の味を混ぜたお料理です。
お肉は牛のタタキ。
フランスのお肉は日本のそれのように霜降りなんて皆無だからね～。しっかりしたお肉がほとんどなの。なのでスライスした方が食べやすいし、量も少なくて済むんだ。（いっぱい食べちゃう人には薄切りがいいよ！）
両面に焼き目を付けたお肉を、醤油、みりん、タマネギスライスのソースに漬けておいて 食べる前にスライスします。
お肉の下にはベトナム豆腐（木綿を固くしたような豆腐）をこんがりソテーして塩胡椒したもの。
一番上に乗っかっているのはエビをローズマリーに挿して焼いたものです。
バターでエシャロットを炒めてお醤油をたらしたソースを上からかけています。
飾りは花付きズッキーニ。あと、インゲンの塩ゆでを裂いたもの。
バターを使っているけど、ボリュームの割にはヘルシーだと思うよ♪
パンも自分で焼いたのよ☆
頑張ったのでした！
懐かしいね。さっちゃんのお化けズッキーニ。
大きくなる前に収穫しないと大変なことになります（笑）
お料理は自分で作ったのよ。
同居人は大の日本食好き。そして私たちの共通の楽しみは【食】だからね！
日本の味を混ぜたお料理です。
お肉は牛のタタキ。
フランスのお肉は日本のそれのように霜降りなんて皆無だからね～。しっかりしたお肉がほとんどなの。なのでスライスした方が食べやすいし、量も少なくて済むんだ。（いっぱい食べちゃう人には薄切りがいいよ！）
両面に焼き目を付けたお肉を、醤油、みりん、タマネギスライスのソースに漬けておいて 食べる前にスライスします。
お肉の下にはベトナム豆腐（木綿を固くしたような豆腐）をこんがりソテーして塩胡椒したもの。
一番上に乗っかっているのはエビをローズマリーに挿して焼いたものです。
バターでエシャロットを炒めてお醤油をたらしたソースを上からかけています。
飾りは花付きズッキーニ。あと、インゲンの塩ゆでを裂いたもの。
バターを使っているけど、ボリュームの割にはヘルシーだと思うよ♪
パンも自分で焼いたのよ☆
頑張ったのでした！
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