[PR] CI SERI 雑記 忍者ブログ
LYON STYLE SERI 雑記 曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
Calendrier カレンダー
07 2018/08 09
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
Pitcha日記


ん?これはやさいだよね。食べてみよう。



せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。



1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。



さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中!



SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。



じゅんびオッケーです!



むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。(汗)



シャキーン!!きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。



Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。



さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。



Seriはおべんとう作りにはまっているのです。



ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。



あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。



ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ~♪



あ~!ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。



さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。



ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。



そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん?


アーカイブ
Profil プロフィール
HN:
SERI
年齢:
41
性別:
女性
誕生日:
1976/12/28
職業:
Fleuriste
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介:
フランスのフラワーデザインに魅了され 2002年に渡仏。 2004年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。2006年9月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
最新TB
最古記事
Code barre pour portable バーコード
ブログ内検索
カウンター
[1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6



5月後半

釣り歴もだいぶ長くなってきたところで、新しい釣り物に挑戦!
江戸前穴子釣りでございます。
穴子は夜釣り、夕方出航の船で東京湾に繰り出しました♪

中乗りさん、船長さんから丁寧にご指導いただきました。
釣り方は海底べた底、錘を小さく小突く、この繰り返し。

私は両軸リールなので船下狙い。
スピニングで投げて、幅広く探るのもありだそうです。

ポイントは中の瀬。
ひたすら小突きます。
コンっ!というあたりで、慌てて合わせ!
ぎゅん!!

なかなかの引き味。
半分くらいまで巻き上げたところで痛恨のバラシ…涙

穴子は口が堅いので、思いっきり合わせないとバレてしまうのだそうです。
惜しかった。

次は海藻がひっかかったかな?というようなモソモソしたような感触がある?ない?
みたいな感じで、そのまま小突き続けるものの、やっぱり違和感ありで
仕掛けを上げてみた。
ありゃりゃ。

仕掛けにぐるぐるに絡みついたちび穴子でした。
釣れて嬉しいけど、穴子って仕掛けや糸に絡みつくんですね。
こうなると外せない・・

船長さんが竿ごと撤収して、ラインを切って新しく仕掛けを付け替えてくださいました。
かなり親切!!





結果8本でなかなかいい釣果を出せたようです。
煮穴子、白焼き、とっても美味しいです。
骨は揚げせんべいに。


この釣り、めちゃくちゃハマりました~、また来週も行きたい!


PR



間引いた人参。
捨ててしまうのサイズですが、手間をかけて1つ1つ丁寧に洗ってきんぴらに。
とても美味しい。でもここまでするのって本当に大変!





シロギス釣りで混じった小さ目のキス、通称ピンギス。
捌くと大変なので、丸ごと揚げて、南蛮漬けにしました。
骨まで柔らかくいただけます♪





シロギス釣りの外道で沢山釣れたイシモチ、
ソテーした後クリームで煮込んでみました。
上品な白身魚なので、クリームも良く合います☆





キス釣りの外道で釣れたというか引っかかった?イイダコを
茹でてお弁当にトッピング。
楽しい釣りの思い出が蘇ってくるお弁当になりました。




釣ってきたシロギスでバター焼きしました。
味付けはお醤油のみ。
これがとても美味しく、量も食べれちゃうので
沢山釣れた時にはおすすめのお料理です。

外道で釣れたイシモチはフライに。
タルタルが合う~♪





キス釣り修行、前回見つかった課題は
遠くに投げた仕掛けを流されないようにすることでした。

腕がないので リールと細い道糸を買いました~(笑)
糸が太いと潮に流されやすいようなので、0.8号を買ってみました。

新しいリールも無事稼働してくれて一安心。
初めましてのお魚、ホウボウも釣れました!
とっても綺麗です。

釣りはじめ早々に、仕掛けがすっぽ抜けるアクシデントが続き
かなりの大物、カレイ?もしかしてヒラメ??を逃しましたが
お隣の方のお助けによりなんとか釣り続行。
イイダコを釣ることもでき満足釣行となりました。

そんなこんなでバタバタしていて、仕かけが流されることを気にする余裕なく
終わってしまいました。涙




今日の曲げわっぱ弁当はおからハンバーグです。
おからを買ったら、見た目よりずっと多く入っていて
煮るだけでは使いきれないので 鶏ひき肉と合わせてつくねハンバーグにしました。
とても柔らかく仕上がって大満足。
おからバーグいいね。





半日のシロギス釣りに行ってきました。
新しく買ったスピニングリール、まだ一回しか使ってませんから~。
はやくなじむように、練習です!

遠くに仕掛けを投げて、広範囲を探るともっと良くなるとアドバイス頂いているのですが
竿が折れてしまわないか心配で、なかなか勢いをつけて投げられずにいます。
焦らず、少しずつ頑張っていこうと思います♪

今回はベテラン様に挟まれ、私は修行僧です。
なんとか19匹釣れましたがサイドが30~40匹、楽々釣っているのを見ると
私もいつかは~と夢見てしまいます。

それにしてもイシモチが良く釣れました。
イシモチだけで8尾です。
ダブルもあったりして~。お恥ずかしい。





キスの差し入れもあって、食卓はかなり賑やかになりました。
天麩羅はいつも青シソを使うようにしています。
こうするとサクサクの天ぷらになるからです。
フワフワで本当に美味しいです。





やまと豚という豚肉がお手頃で美味しい。
肩切り落としで焼肉炒めしました。
炒めても硬くならないし、うまみもある。
お気に入り♪





筍の一番柔らかい部分、穂先と皮の部分を使って
山椒煮を作りました。
これが美味しいんだ~。
来年も絶対作る☆☆☆





春に必ず作る茹でヨモギ。
草餅にするヨモギを摘んで、茹でた状態で冷凍ストックしています。
少し大きく育ちすぎたかと思いましたが 硬くなく全然大丈夫でした。

冷凍する前にお団子にする方が香りがしっかり残って美味しいですが
冷凍ものを使っても十分に美味しくいただけます。




すっかりハマってしまったシロギス釣り。
胴付き仕掛けで狙います。
仕掛けを遠くに投げるようにお師匠様からご指導いただいて
投げる特訓釣行となりました。

最初に比べるとだいぶ投げられるようになったのですが、
仕掛けがすぐに手前に戻ってきてしまう。。。

この辺りもテクニックを要するみたいです。





この日は名人二人に挟まれド緊張でしたが
新記録の30尾、釣り上げることが出来ました。
プルプルした魚の引きが気持ち良かったです♪




今日のまげわっぱ弁当はちらし寿司です。
手間がかかるけど、母が時々作ってくれる美味しいご飯です♪




今日の曲げわっぱ弁当は アジ釣りで釣れたイシモチをパン粉焼きにして詰めました。
釣りではメインターゲットが決まっていて、今回はアジ釣りなのでアジなのですが
たまに違う魚が釣れたりします。それを外道と言います。
私はこの外道が嬉しく、楽しみでもあります。
お料理のバリエーションが広がりますからね♪

レッスン空席状況
フラワーアレンジメント教室への参加者を募集しています。お友達をお誘いあわせて是非ご参加下さい♪


長い間お休みを頂き、大変ご迷惑をお掛けしました。

【クリスマスリースレッスン】
11月25日(土)14:00~ 満席
11月26日(日)14:00~空席有
11月28日(火)10:30~ 満席
12月 2日(土)14:00~ 僅か
12月 3日(日)11:00~ 満席

12月 9日(土)leçon privée~15:00
*15:00以降、ご希望あれば時間指定でお問い合わせください。

テーブルアレンジ、ツリーアレンジお問い合わせください。

【パンレッスン】
【デザートレッスン】
ご希望にお応えして始めました。
手作りを楽しみましょう。

【募集中】
☆スフレ風ガトーショコラ☆
☆ピザパン☆


ご予約随時受付中!ご希望日をお知らせ下さい。


お問い合わせ lecoursfloral@aol.com まで宜しくお願いいたします。
Nouveaux messages   最新CM
(02/06)
(02/05)
(01/10)
(01/08)
(11/12)
(11/12)
(11/02)
(11/02)
(10/12)
(10/12)
Template by Crow's nest 忍者ブログ [PR]