LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
47
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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ミルクレープを焼きました。
クリームはレモンチーズクリームをたっぷりと挟んでいます。
生地がスポンジと違って重めなので
クリームをどこまで軽くするかが課題です。
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収穫したイチジクをオーブンで乾燥させて
ラム酒に漬け込むこと1年。
これをたっぷり使ってケーキを焼きました。
焼き上がりにたっぷりお酒を浸み込ませて
さらに寝かせてクリスマス頃食べようと思っていたのですが。。
フライング。
すぐに食べてしまったー。
出来立てはフワフワで美味しいノダ！
タルトは大好きだけれど、
買うとしっとりしすぎているものが多く、
やっぱり自分で作るに限るなぁと思う。
けれど、作る工程が長いので
なかなか重い腰があがらなかったわけですが。。
この度ついに、オレンジのタルトを完成させました！
完成させた。というのは
今日はオレンジを煮る。
明日はタルト生地を仕込む。
という風に、空いている時間を利用して
それぞれのパーツを数日間かけて作っておいたから。
じっくりと焼き込んで、かなり美味しいタルトができました。
もともと酸味のあるフルーツが好き。
このオレンジもレモン果汁を足して酸味を利かせています。
また食べたいな～。
今日はお花の生徒さんが、イチジクのタルトを作りに来てくださいました。
1年以上前からのリクエストがようやく実現。
長い間、お待たせしてしまってごめんなさいね。
「旬の材料を使ったお菓子作りは、一段と楽しい」と
とっても喜んでくださいました。
早速、復習のための材料を買いに出かけられたようです。
嬉しいな～♪
家庭菜園で収穫できるイチジク。
鳥が半分以上食べてしまいますが、毎日5個くらい収穫しています。
食べきれずに冷蔵庫に溜まるばかりなので
コンポートにしてタルトで焼き上げました。
いつもならイチジクを半分に割って使うのですが
どんどん消費したいので丸のまま。
水分が出て、びちょびちょしてしまわないか心配でしたが
大丈夫でした♪
秋の味ですね～。
ハムパン。
パンって色んな成形がある。
包んだり、巻いたり、切ったり。
バリエーション豊富で楽しいです♪
優しく可愛がった、ぷっくり膨らんだパン生地が
オーブンの中に入った時のドキドキ感、
綺麗に焼き上がった時の喜びは
日頃の疲れを忘れさせてくれます☆
これだから、パン作りはやめられない♪♪♪
カレーパン作りました。
やっぱり揚げたてが最高！
焼きカレーパンより、揚げたカレーパンのほうが断然好き☆
食べ過ぎないように、人数分だけ揚げて
残りの生地は違うパンに加工してます。
マーブルシフォン焼きました。
今日はサンド仕立て。
サンドした状態で１つずつラップしてストックおけば
手軽に食べることが出来ていいですね。
クリームが生地になじんで、よりしっとり頂けます♪
食パンを仕込み、カツサンドを作りました。
朝の連ドラでもカツサンド出てましたしね～♪
食パンは玄米食パン、もっちり系です。
カツは豚ロース肉1枚を半分にしてからパン粉付すると
ちょうどよいサイズになりますよ。（食パン型1斤長方形使用の場合）
シンプルにカツだけでも美味しいけれど
私はキャベツもたっぷりサンドします！
これを持ってお花見に行きたいところですが
あいにくの雨でーす。。。（涙）
今日はたっぷり自分の時間がとれたのでパンを焼きました。
木曜日じゃなければ、釣りに出かけていたんですけどねぇ。。
1つの生地で4種類。
包まないタイプの焼きカレーパンを作ってみました。
4種それぞれ成形方法が違うので
とっても楽しめました♪
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