LYON STYLE SERI 雑記
曲げわっぱ弁当、釣り、フラワーなどなど・・・
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Pitcha日記
ん？これはやさいだよね。食べてみよう。
せりがクリスマスローズを見せてくれました。おにわのを入れたんだって。
1.2.3.4....ブーケのかずをさいしゅうチェックしています。まだあるよ。
さいきん、うつしてもらえてないからね、わざっとつうか中！
SERI、カーテンしめないと、ヒカリがつよすぎるよ。
じゅんびオッケーです！
むらさきの花を食べたのが見つかってしまいました・・・。（汗）
シャキーン！！きおつけのしせいで写真をとってもらっているところです。りれきしょに使える仕上がりです。
Seriのかわりに、さつえい用の はいけい色をえらんでいます。むむむっ。
さつえいのときはひかりを読むひつようがあるよ。
Seriはおべんとう作りにはまっているのです。
ゆだんをしていたら春になってしまったよ。お花のマダムからkawaiiバックをもらいました。Seriがカメラのふくろにするそうです。いま、お礼のきねんさつえい中だよ。。
あきのブーケのゆれるかんじがここちいいよ。コスモスという花をはじめてみました。へんなにおいがするね。
ここで日向ぼっこをするのがさいきんのにっかなのです。しあわせ～♪
あ～！ギギちゃん、お花の水をのんじゃダメだよ。いくらのんでも毛のいろは黒いままだよ。はやくピンクになりたいね。
さつえいのじゅんびをしています。ひかりがつよいので、【御の字】づかいがじゅうようになるよ。
ちょっときゅーけー。おそとはさむいけど、お日さまはポカポカきもちいーよ。
そうべつ用花たばのさつえいをしています。立ちいち、このへんでOKかしらん？
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Profil プロフィール
ＨＮ：
SERI
年齢：
47
性別：
女性
誕生日：
1976/12/28
職業：
Ｆｌｅｕｒｉｓｔｅ
趣味:
海釣り、潮干狩り、料理、レストラン巡り、ガーデニング
自己紹介：
フランスのフラワーデザインに魅了され ２００２年に渡仏。 ２００４年、La Tour Roseにてレストランウェディングフラワー装飾を担う。フラワーデザインの研究とともにフランスで講師活動を行う。２００６年９月日本帰国に伴い、活動拠点を日本に移す。
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初めてベーグルを焼いてみました。
雑誌に載っているのをみて 無性に食べたくなり・・・・。
作り方は意外と簡単なのですね。
普通のパンに比べて発酵時間が少ないの。
まあるくわっかにするのには ちゃんとやり方があって
なんだか粘土遊びをしているみたいで面白い☆
びっくりしたのは ベーグル生地を焼く前に
ゆでる
ってこと。
生地をゆでるんですよ！ゆでる！（←しつこい？）
白玉のように沈みはしませんが 時間との勝負なので
ここでは真剣モードです。
茹で上げてすぐにオーブンに入れないと
生地にしわがよって つやつやに仕上がらないそうなのです。
念には念を入れてですよ、事前にオーブンを温め
オーブンシートを張り、すべての作業工程に必要なものを揃えます。
準備オーライ。
生地をお鍋に投入！30秒計ります。
「１５，１６，１７，１８、」
「ピンポ～ン」
！！！！
ん？？なんてことだぁ～！！
何が何でもここから離れるわけにはいきません。
しわしわのベーグルなんて絶対嫌だ。
「パパ～！！！」
納豆を食べている最中で それなりに取り組み中だったパパにお願いして
玄関に出てもらいました。
まったく～。ほんと、どうしようかと思った。
けどパパのおかげで無事つやつやベーグル完成しました♪
焼きたては表面パリパリで中もっちり。
クリームチーズとベリージャムをたっぷりつけていただきました。
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