小梅・収穫

　

小梅を収穫してきました。
小梅のほうが普通の青梅より収穫が早いのだそうです。
摘みやすいように背を低く仕立ててある梅なので、脚立がなくてもつめるということで　軽い気持ちで出かけたのですが

ふ～。

結構大変でした。
梅の実はハサミなどを使わずに手でもぎ取るのですが、
意外としっかり枝にくっ付いているんです。
ポロポロ実が外れるように採れると思っていた私は
少々苦戦。

そして無農薬で育てているぶん、虫もた～くさんいるんですよ。
今回はアブラムシが凄くて・・・。
一応、作業用の服を着て、肌の露出はしていないのですが
服に虫が付くというのは嫌なものです。

半べそとはいかないものの、笑顔で収穫とはいきませんでした。
考えが甘かった・・・・・。

2時間ほどで収穫完了。

収穫の後は選別です。
虫が付いてシミになっているようなもの、
そして傷がついているのもはダメ。
気が遠くなるような作業ですが、せっかくの梅ですから
頑張ります。

綺麗に洗って量ってみると
約12kg。

すごい～。

さて、この小梅どうしましょう。
我が家はあまり梅干を食べないので（頂き物で十分なのです）
なにか他のもの。
梅酒は大きい梅で漬けることになっているし。。

そうだ、ジュースにしよう。
お酢が入った健康ドリンクを造ってみることにしました。



お酢とお砂糖を入れるだけ♪
1ヶ月ほどで飲み始め出来るそうです。

そしてもう一つ。
それは実を食べる小梅の甘酢漬け。
作ったことがないのでどんな仕上がりになるのかわかりません。
1ヵ月後が楽しみです♪