幻の蝦蛄

ひと月ぶりに海へ！
潮干狩りの帰りに柴漁港に立ち寄りました。

毎週日曜日、漁があれば揚がったばかりのお魚を販売してくれる
市場が開かれます。
販売開始30分前にはすでに長～い列が。
売り切れちゃうかな～、ドキドキしながら並びます。

前回ここでお魚を買ったときは
お客さんが魚に群がって、まさにバーゲン会場って感じで近寄りにくい感じもあったのですが
今は入場制限があって、1人ずつ順番に商品台の前を通って買うことが出来るようになっていました。

魚の販売が始まると、お客さんの買い物籠に魚が入っていきます。
びっくりしたのは生きた魚が　直接買い物籠に入っていること。
ふ、袋に入ってないぞー。
かごの中で暴れている・・・・。
す、凄い。

販売が行われている間、次々に港に魚が水揚げされていきます。
さっきまで売り切れだったものが再入荷したりと
欲しいものを手に入れられるかどうかは、早く並ぶということよりも運って感じです。

いよいよ私の番が回ってきて、早速活き穴子、活き蝦蛄、ヒイカを包んでもらって
レジに並ぼうとしていたら、売り切れだったシロギスが再入荷。
てんぷら用にこれも購入してきました。

購入したアナゴは無料で捌いてもらうことが出来ます。
捌きコーナーに穴子を持っていって
男前なお兄ちゃんに捌いてもらいましたよー。





アナゴはヌルヌルしてるので
うなぎと同じようにクイをうって捌きます。
細かい骨があるお魚なので、シャリシャリしたような
独特な音がします。





さて、これは海老ではないですよ。
小柴の蝦蛄です。
もう、ビックリしました。まさかこの小柴で蝦蛄に出会えるとは！！
だってだって、もう長いこと漁獲量が激減していて
ついには禁猟になっていたのですから。

これが先月中旬ころから試験的に漁が再開されたそう。
蝦蛄漁は今月いっぱいまでとのこと。
かなりラッキー！！

とおいむか～し味わった、あま～い小柴の蝦蛄を
再び味わえるなんて。

でもとっても人気商品で貴重なものなので
本当に運が良くないと買えません。
私は新たに水揚げされたものと上手くタイミングがあって、購入できたのですから～。

すご～い元気に跳ねてます。

蝦蛄は塩茹でして美味しく頂きました！