le cours floral

１０月アレンジメントレッスン第２弾

今週のレッスンは秋の実物を使ったバスケットアレンジ☆
先週のスタイリッシュアレンジの製作とどちらにしようか迷いましたが
葉ものより実物が豊富に出荷されていたので　バスケットに変更！

そしてなんと言っても秋色ミナヅキ♪
可愛い～。
白から渋いピンク、グリーンに染まっています。
こういうお花が手にはいると　残りの花選びもワクワク。
ニヤニヤしてお花を選んでいる姿は　やや怪しいかも？？

いいんです、いいんです。
花を見てにやけるのはＯＫでしょ。

赤い上質ダリアも手に入り　ラッキー☆
秋のダリアは水も腐りにくくなるし　お花も綺麗。
ブーケも束ねたくなります。



レッスンが始まる前に、お花を人数分分けています。
同じ花でもボリュームがまちまちだったりするので
みんな同じようになるように調整中。

仕分け終わったら用意しておいた人数分の花瓶に入れて
皆さんのお越しを待ちます。

なんだか　このままで充分可愛いな～。（一番上の写真）

「ピンポ～ン！」

花を眺めてくつろいでいる場合ではありません。
皆さんが次々といらっしゃいます。

「かわいい～。今日これ作るんですか？？わ～♪」

と有り難いお言葉を掛けて頂いて
私の調子もぐんぐん上がっていくのでございます（笑）



バスケットは皆さんにお持ち込み頂きました。
今までに使ったバスケットなどです。
カゴの色や取っ手の付き方によっても雰囲気が変わりますね。


グルーピングしたり、野バラをピョンピョン跳び出たせたりして
それぞれが違った魅力を持つアレンジに仕上がりました。


皆さんの作品
＊奥から座席順



　

　

　

どれもダリアが綺麗に入っています。
ダリアは花が大きくて　花の向きが横だったり
なかなか扱いが難しいのですよ。


そうそう、ダリアって日持ちが悪いって話。
私もそう思うんです。
大きくて存在感があって　大好きな花なんですが
長持ちしない花をレッスンで使用するのってどうなのかな～
っていつも考えるんです。
今回も使うかどうか迷いました。

けれど、きちんと説明をした上で使う分には
それほど気を悪くされないかな。
という考えて　使用を決めました。

綺麗なダリアに皆さんみとれてらして、
短い命でもレッスンで使いたいとのご意見も頂戴しました。
うれしいな～。

最後はダリアがダメになってしまったらどうするか・・・
などその後のアレンジの手直しについてもお話しさせて頂きながらティータイム。




やっぱりアレンジがテーブルに勢揃いすると凄～い♪
みんな写真撮影。
なかなか席に着けません（笑）

本日のデザートは
和栗のロールケーキ
フレッシュフルーツ

実はロールケーキ、初成功だったんです（苦笑）。
生地が薄いので焼き時間も短い！
焼きすぎるとしっとり感がなくなっちゃうので　オーブンとにらめっこ。

最後のロール部分はすっごい難しかった～。
巻き込まなきゃいけないのに　なんか太巻きみたいになってしまって（笑）
ふんわり生地だからあまりギュ～っと押し込むわけにもいかないなと
指先だけで扱っていたのが良くなかったみたい。

何度もまき直して　最後は巻初めを手でしっかりつかんで無理矢理中に閉じこめました（笑）
手は生クリームだらけ！

無事完成して　皆さんにお出しできて良かった。
もっと手際よく作れるように練習しなくちゃ☆


今日も楽しいレッスンでした。
準備から楽しい思いをさせて頂いて
皆さんに感謝です。

クリスマスリースレッスンの話も上がって　そろそろ気分はクリスマスかな～？？
１１月・１２月レッスンもお楽しみに。